前段時間小編寫過一篇武漢小吃地圖，
其實細看大部分都是武漢的過早類小吃。
那么，武漢的過早到底有多少種？
今天小編就列出來看看，
不要以為武漢過早一個月不重樣是說著玩的了~
1.熱干面/粉
熱干面是武漢人過早的首選小吃，在過早里，熱干面不放首位，便是不像話。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。怎么也吃不厭的熱干面，早就和武漢融為了一體。
除了熱干面，熱干粉也很受歡迎！一般分為熱干細粉和熱干寬粉，不少武漢土著都喜歡吃熱干寬粉。
熱干粉/面推薦：
龐記熱干面（一元路漢景村1號(近坤厚里十六中)）
趙師傅天天紅油熱干面(武昌糧道街139號)
田記熱干面(江漢二樓140號)
三鎮(zhèn)民生甜食館（勝利街86號）
李記熱干面（漢正街服裝批發(fā)市場入口處）
三環(huán)熱干面（珞珈山花園小區(qū)大門的旁邊）
2.炸醬面
武漢的炸醬面不光不用甜面醬，就連面條都跟北京炸醬面不一樣，如今陳記已經(jīng)開遍武漢，炸醬確實很香，肉末也很多，吃著肉的質(zhì)量也不錯！
炸醬面館推薦：
長青麥香園（連鎖）
陳記炸醬面（黃陂街總店）漢口民生路黃陂街81號
3.涼面
涼面是夏天才有的口福，分把芝麻醬和不把芝麻醬兩種，大多數(shù)情況都是把芝麻醬，全料涼面和武漢的熱干面很像，但又不同，口感上全料涼面更清爽，是老武漢人拯救的苦夏最好選擇之一。
涼面推薦：
重慶其味奇（江漢區(qū)中山大道818號佳麗廣場B1樓HAPPY站臺C030）
民生甜食館 勝利街86號（近合作路）
繼叔口水涼面（連鎖）
老曹口水涼面（連鎖）
老漢口真味熱干面特色涼面（漢陽去鐘家村琴臺菜市場口子陳記炸醬面?zhèn)让婺莻€鐵門進去就是）
4.牛肉粉面
湖北人沒發(fā)明熱干面之前，便是吃的牛肉面。武漢的牛肉是鹵出來的，鹵牛肉的湯汁，辣中帶著絲絲甜味，味道很獨特。
其實武漢湯面的選擇非常多：寬粉、細粉、粉絲 、手工粉 、苕粉、熱干面下湯面 、 湯面（含堿）、 手工面（不含堿） 以上材料可以葷素隨意， 紅油加不加也隨意。
牛肉面推薦：
鹿鳴春（青山區(qū)工業(yè)三路武鋼總醫(yī)院旁）
王記牛雜館(漢口江漢三路近步行街口)
中山面館（硚口區(qū)硚口二路電車站）
金焱牛肉粉大王(萬松園小區(qū)雪松路30號)
劉記三狗牛肉面館(漢口蘭陵路海倫賓館旁)
老寶慶牛肉粉面館(楊園店) | 和平大道1052號(四美塘公交站)
駿駿牛肉粉店 | 漢口中山大道16號(電車硚口站旁)
5.糊湯粉
和湖南、桂林等地的米粉不一樣，糊湯粉是武漢人發(fā)明獨有的品種。原來有的地方還闊以下豆絲。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統(tǒng)意義、歷史內(nèi)涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。
糊湯粉推薦：
沈記鮮魚糊湯粉 （南京路江漢一路路口）
懷貨糊湯米粉（武昌區(qū)惠明路老味魚莊對面）
老字號李記鮮魚糊湯粉熱干面 （大成路24號）
徐嫂糊湯粉(武昌自由路戶部巷內(nèi))
陳記鮮魚糊湯粉(湖北黃石八卦咀愛康醫(yī)院旁4路車終點站)
老楊家鮮魚糊粉(南京路與吉慶街交匯處)
斌斌鮮魚糊湯粉（胭脂路侯補街91號長虹菜場旁）
6.豆絲
豆絲是武漢市黃陂區(qū)三大漢族傳統(tǒng)小吃之一，鮮豆絲和干豆絲都如今都不多見了，吃主兒唐魯孫曾在文章中寫過：“武昌的牛肉豆絲，遠近知名?！?/span>
豆絲推薦：
老謙記豆絲大王（武昌區(qū)戶部巷28號，自由路口）
7.水餃
武漢人所說的水餃與北方的餃子不同，指的是餛鈍。一碗十幾個飽滿的水餃，鹽、胡椒、無沙紫菜、味精、榨菜丁、油、小蔥末和蝦米打底，漢味水餃標配。
水餃推薦：
小秋水餃（司門口大成路66號（大成路菜場））
談炎記（利濟北路與利濟東路的交匯處）
老街福龍抄手（江漢二路與南京路交叉路口(近金寶大廈)）
胖哥餃子館（東湖新村26號(八一路中商平價)）
老街芙蓉抄手（江岸區(qū)江漢二路與南京路交叉路口(近金寶大廈)）
熊太婆原湯水餃 （糧道街桂苑小區(qū)西北）
蔣婆抄手（蘭陵路勝利街口北側(cè)(東北人烤肉對面)）
肖抄手（魯磨路6號C段臨街門面18號(近光谷轉(zhuǎn)盤)）
8.面窩
面窩的歷史更長，據(jù)傳創(chuàng)始于清光緒年間(公元1875——1909年)。是一種價廉物美的特色早點。
面窩推薦：
劉爹爹傳統(tǒng)肥面窩（古田四路新敦云鶴小區(qū)）
硚口鼎鼎大名炸面窩(硚口過早一條街俊俊牛肉粉旁邊)
沈陽路面窩（江岸區(qū) 沈陽路）
羅氏面窩 （二七北路頂鑫二七糧油批發(fā)市場D-49號）
9.油餅
老面的炸物確實有股甘甜味，油又特別干凈，炸的酥黃酥黃的油餅，是武漢人過早的選擇之一，有大有小，大的一般切來賣，搭配牛肉粉面吃，愜意。
油餅推薦：
三鎮(zhèn)民生甜食館 （勝利街86號（近合作路））
馬場角精粉世家（漢口馬場角橫路）
陳記炸醬面（黃陂街總店） （漢口民生路黃陂街81號）
軍供油餅王(工農(nóng)兵路1號軍供賓館旁)
10.油香
油香是一種圓狀的油炸小吃，餡兒一般是紅糖，表皮非常的酥，一口咬下去超級甜。武漢幾乎沒有幾家賣油香的小攤兒了，好懷念小時候的味道。
網(wǎng)友推薦：
江漢區(qū) 中山大道463號附近 價格：1.5元/個
南京路F64 路口處婆婆油香
武昌中山路上面，近鳳凰山車站，公平路路口正對面
11.油墩
色澤金黃，口感外酥內(nèi)軟。以前油炸攤點都有這個賣，現(xiàn)在基本上也買不到了。
網(wǎng)友推薦：建設大道青年路新世界國貿(mào)旁邊的巷子走進雪松路，再往右邊走一點有個做油墩的小攤兒，那家店還有歡喜坨，炸餃子賣。
12.苕面窩
苕在武漢話中就是紅薯，苕面窩也就是紅薯做的面窩。無論是面窩還是苕面窩，既可以單獨作為過早，也可以成為熱干面或者湯面的搭配食品。
苕面窩推薦：
588黃牛肉面館門口（和平大道949附14號）
13.歡喜坨
歡喜坨在武漢也有百余年的歷史了，以前和麻團差不多大小，后來才逐漸變成現(xiàn)在的樣子。它是糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻，炸熟后外脆內(nèi)軟，外焦里嫩。
歡喜坨推薦：
麗華早點（大成路12號(近司門口)）
汽水包歡喜坨 （百步亭/二七 丹水池小路）
正宗桂林米粉（糧道街）
14.糯米雞
糯米雞里面沒有雞！廣式的糯米雞是在糯米里面放入雞肉、冬菇等餡料，用荷葉包實再蒸熟。武漢人的口味偏油偏咸，糯米雞是用糯米包上肉裹成團炸的，外層焦脆，內(nèi)里綿軟有肉香。
糯米雞推薦：
無名攤位（寶豐路巷子口）
民生甜食館 |（勝利街86號（近合作路））
正宗黃金小面窩糯米雞·藕元子 （武昌區(qū)自由路與戶部巷交匯處）
鄧記（江岸區(qū) 山海關路）
15.雞冠餃
雞冠餃顧名思義，形狀蠻像雞冠，武漢土生土長的雞冠餃是老面發(fā)的，然后打堿。以前的雞冠餃又pao又大，餡料很足，有韭菜餡的、白菜餡的和粉絲的。現(xiàn)在的雞冠餃跟油餅幾乎傻傻分不清了。
雞冠餃推薦：
油炸雞冠餃 （江岸區(qū)三眼橋路武商牛婆牛肉面對面）
16. 糍粑
武漢過早的糍粑顆粒比較粗，傳統(tǒng)的粗糍粑都是蘸糖吃，不過最近流行黑暗料理蘸辣椒醬居然也不錯。
網(wǎng)友推薦:
廣埠屯假肢廠前面
17.酥餃
酥餃這個東西，本來是老武漢的特色，現(xiàn)在越來越少見了。武漢的酥餃是像油條一樣兩根扭在一起，裹滿白色的糖粉。
酥餃推薦：
蔣氏糖酥餃（天聲街農(nóng)貿(mào)市場）
18.包子
物價飛漲的時候看見武漢的包子，倍感親切啊，皮薄餡厚的包子，又好吃又便宜！
包子推薦：
袁大頭包子（光華路6號(澳門路口)）
德華樓（硚口區(qū) 六渡橋清芬一路(庫瑪后面)）
德潤福嚴氏燒麥 /鮮肉包子、紅糖包子（江漢區(qū)友誼路雙洞正街48號）
清真劉記牛肉小包（涂家?guī)X菜市場附近）
19.小籠包
就是全國都差不多的蒸小籠包，早上來一籠，滿足！
小籠包推薦：
小籠包（洪山區(qū)廣八路北段，近徽州湯包 丁丁早點)
正宗天津小籠包 （余家頭761號附2）
20.湯包
灌湯包是湖北著名小吃，武漢最有名的四季美湯包便是在蘇式湯包的傳統(tǒng)作法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色。
湯包推薦：
今楚湯包（萬松園雪松路231號）
陋室湯包（ 張之洞路復興路車站旁）
集美湯包館 （ 解放大道374號（靠近第七十一中學））
潤發(fā)湯包 （江漢區(qū) 山海關路）
21.蒸餃
很喜歡灌了湯的蒸餃子，蒸餃的皮味道很贊，湯汁很多，咬上一口就停不下來。
蒸餃推薦：
灌湯蒸餃（黃孝河路花橋一村、二村中間小路間）
五芳齋（中山大道與大智路交匯處）
22.燒麥
武漢的燒梅就是江浙一帶所稱的“燒麥”，只是餡料有所不同。武漢好吃的燒麥是加了五花肉的重油燒麥，雖然熱量爆表，但也好吃到爆表！
燒麥推薦：
嚴氏燒麥（誼路雙洞正街48號）
李桃燒賣（徐東路）
吳氏燒麥（雪松路）
嚴老幺燒麥（前進四路）
名勝特色小吃（山海關路）
23.米發(fā)糕
米發(fā)糕可能是從沿海一帶傳來，武漢的米發(fā)糕是傳統(tǒng)的大米發(fā)酵面點，紅糖發(fā)糕真的是小時候的味道，軟軟糯糯的，放涼了吃跟布丁似得。
米發(fā)糕推薦：
小李發(fā)糕（連鎖）
778大米純糖發(fā)糕（后湖南路4-附13-14）
恭喜發(fā)糕 （中南路中商百貨對面長頸鹿美語下面）
李爹爹蒸糕（漢陽區(qū)西大街(近鸚鵡大道鐘家村車站)）
24.煎包
煎包全國各地都有。而武漢的煎包，上面灑著蔥花，金黃薄脆的底子，好看又好吃，相比上海生煎要小一些，而且不同于上海和蘇州蘸醋的吃法，武漢的煎包是蘸醬吃的，蘸上別有風味的醬料，一口氣能吃好幾個。
煎包推薦：
小路易生煎包（前進五路24號）
民生甜食館（勝利街86號（近合作路））
八斤生煎包 （智路地鐵站D出口200米我愛我家門口）
25.煎餃
煎餃與鍋貼最大的區(qū)別是煎餃需要先煎后煮，或者先煮后煎，總之都少不了煮這道工序。
過早煎餃推薦：
胖哥餃子館（ 東湖新村26號(八一路中商平價)）
山東餃子（ 航空側(cè)路同濟醫(yī)科大學小門旁，近寶豐二路）
26.汽水包
'汽水包'，是武漢特有的傳統(tǒng)小吃。有好幾十年的歷史了。有糯米、粉絲、藕餡可以選擇。
汽水包推薦：
老漢口汽水包（連鎖）
汽水包歡喜坨（百步亭二七丹水池小路）
毛式汽水包：江岸區(qū)山海關路77號(七一中學)
熊記汽水包（自由路戶部巷）
27.豆皮
豆皮是武漢傳統(tǒng)的小吃，皮制作講究“皮薄、漿清、火功正”。皮子要加綠豆面，蛋不能多不能少，不然皮子不脆，糯米要雙蒸。其中有肉丁、豆干、香菇丁等餡料，用油煎制而成后，加一點鹵汁。入口那叫一個香！
豆皮推薦：
阿斌三鮮豆皮（水陸街東）
曾記豆皮大王(漢陽大道五里新村漢陽醫(yī)院巷子口)
王師傅豆皮（江岸區(qū)高雄路47附3號）
元記豆皮（漢陽大道十里鋪特1號工商銀行對面）
28.鍋盔、燒餅
湖北的鍋盔和陜西的完全不一樣，外形上更是如此。最有名的是公安鍋盔了，外焦里嫩，松軟適宜。
鍋盔燒餅推薦：
一元路燒餅 （一元路與中山大道的交匯處）
麥香香燒餅 （武勝路榮華二路幸福一村15號）
土憨巴饞嘴燒餅（紅旗渠路錦繡人家小區(qū)馬路對面）
公安鍋盔（連鎖）
29.剁饃
剁饃，也是武漢本土的早點，現(xiàn)在在武漢真的很少見了。剁饃形制于鍋盔相似，剁饃與鍋盔的區(qū)別就在是否發(fā)面上。
推薦：
無名剁饃 （江岸區(qū)山海關路）
30.糊米酒
在過早的時候，糊米酒幾乎能搭配一切。
糊米酒推薦：
三鎮(zhèn)民生甜食館 （勝利街86號（近合作路））
嚴氏燒麥（ 友誼路雙洞正街48號）
31.銀耳湯
銀耳湯是一道常見的漢族甜品小吃?？诟谢瑵?，香甜醇美。
銀耳湯推薦：
常青麥香園（連鎖）
32. 清酒
不是日本的清酒，是米酒加水加糖。
清酒推薦：
33.蛋酒
蛋酒也是過早的飲料，簡單易做，是熱干面的絕配。
蛋酒推薦：
武漢各個面館、湯包館大多有售。
34.豆腐腦
武漢豆腐腦的主流是白糖豆腐腦！雖然武漢也有賣什錦豆腐腦的，但武漢的街邊都是甜豆腐腦。
豆腐腦推薦：
三鎮(zhèn)民生甜食館（多家分店）
35.豆?jié){
武漢人愛喝甜豆?jié){！
推薦：
武漢各個面館大多有售。
36.綠豆湯
就是普通的綠豆湯，夏天還會有綠豆沙！
推薦：
坤厚里綠豆湯（江漢區(qū)民意四路仁厚社區(qū)內(nèi)）
37.米粑粑
請念一聲！武漢非常傳統(tǒng)的早點。外焦里嫩,帶有淡淡酒香，剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆。老武漢人會在里面夾面窩或者油餅，熱量么，就不要在意了……
推薦：
小吃攤子（江漢路地鐵站 C 出口麥當勞對面）
38.糯米包油條
武漢傳統(tǒng)的糯米包油條是甜的！屬于是江南特色小吃?，F(xiàn)在可以根據(jù)個人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米飯將油條包住，即可食用。
推薦：
何嫂糯米包油條(循禮門往青少年宮走大概30米那巷子里)
一元路好吃糯米包油條(一元路亮亮蝦莊旁的坤厚里口子上珍珠糯米包油條)
武大糯米包油條(武漢大學正門進去桂圓路走到底左拐)
古田好吃糯米包油條(古田路小學旁邊)
糯米包油條（自由路與戶部巷交叉口旁）
徐氏糯米包油條（山海關路37號（近中山大道））
39.油餅包燒麥
這個吃法大概在武漢是獨一家的。油餅炸得酥酥的，把燒麥往里面一包，一口咬下去又脆又軟，很有特色。燒麥的皮很薄，糯米非常的軟，給了很多黑胡椒，有點鮮辣味。燒賣的軟糯和油餅的酥香在一起絕對是黃金搭檔啊！
推薦：
趙師傅天天紅油熱干面（武昌區(qū)武昌糧道街139號）
40.金包銀糍粑面窩
武漢的特色早點之一，炸面窩的時候在里面加了切成小塊的糍粑，香糯厚實。
推薦：
戶部巷金包銀糍粑面窩（武昌區(qū)自由路戶部巷小吃一條街）
寫了這么多，也不一定說全了！
總之，如果有人再問你武漢過早有什么吃的，
就把這條微信甩給他！
注意：
選擇困難癥患者請不要來武漢挑戰(zhàn)自己。
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出品：武漢十點半文化傳播
編輯：白廓
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