2013-06-11 22:05:51 文章來源:強微生物科技 作者:強微
隨著技術(shù)的進步，原來的視頻中關(guān)于類全價飼料的發(fā)酵方法中使用預(yù)混料的做法，已經(jīng)更改成建議使用強微壯壯素系列產(chǎn)品的方法，更為營養(yǎng)全面，更為生長速度快速，且并不增加成本，與使用市場上的4%預(yù)混料成本相當，方法是每1500斤濕的發(fā)酵料左右，再添加強微壯壯素3包（養(yǎng)家禽則用強微肉禽壯壯素） + 強微生命酵素300克 + 磷酸氫鈣4公斤 + 食鹽2公斤 + 賴氨酸1公斤，然后 攪拌均勻一起發(fā)酵即可。
發(fā)酵豆渣（啤酒糟）的全部文字資料看這里：
強微無抗飼料發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣（啤酒糟）的方法：
http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50強微99生酵劑發(fā)酵豆渣（啤酒糟）的方法：
http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40視頻如下：
本視頻的文字資料如下：
宜春強微生物科技有限公司豆渣發(fā)酵技術(shù)視頻
一、推薦一種豆渣喂豬的好方法
豆渣是以大豆為原料加工豆制品后的副產(chǎn)品。據(jù)測定，鮮豆渣（視含水量不同）含粗蛋白質(zhì)4～7%，干豆渣含粗蛋白質(zhì)28%，粗纖維含量6%左右，是養(yǎng)豬的理想飼料。
但豆渣喂豬不宜直接生喂。這是因為豆渣中含有胰蛋白酶抑制素，它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對豆類蛋白質(zhì)的分解，影響豬生長。同時含其他抗營養(yǎng)因子致甲狀腺腫素、凝血素等。以及不能保存，易變質(zhì)，蛋白的消化率也不高等缺點。使用發(fā)酵豆渣的方法可以解決以上問題。
以前，人們通常在喂豬前將豆渣放在鍋里加熱煮沸15分鐘，破壞其中的抗胰蛋白酶，從而使飼料中的蛋白質(zhì)得到充分利用。
在提倡節(jié)能減排的今天，我們特意向您推薦一種新方法——用強微99生酵劑或者強微無抗飼料發(fā)酵劑將豆渣進行發(fā)酵處理喂豬的方法。
二、怎樣制作發(fā)酵豆渣飼料
（啤酒糟的營養(yǎng)價值與豆渣相當，下面的方法也適用于啤酒糟的發(fā)酵，但啤酒糟帶殼的比較疏松，加入發(fā)酵劑后需要適當壓緊壓實進行發(fā)酵）
發(fā)酵豆渣的操作過程很簡單?，F(xiàn)在，以發(fā)酵一包“強微99生酵劑或強微無抗飼料發(fā)酵劑為例，向大家講述發(fā)酵過程。
第一步 將800～1200公斤豆渣（視新鮮程度而定，越是新鮮的發(fā)酵量越大）堆放在平地上，剪開選好的強微生酵劑，將生酵劑粉倒入少量的玉米粉中拌勻。
第二步 將拌勻的玉米和生酵劑混合料，再放入60公斤玉米粉（或者薯干粉，次粉，麥粉，麥麩米糠，高粱粉，米粉，稻谷粉等能量原料），按豆渣總量的1%比例添加碳酸鈣8公斤（目的是中和發(fā)酵酸度，也可不用），食鹽1.2公斤、混合均勻。
第三步 將玉米粉和發(fā)酵豆渣再行簡單的混合，調(diào)節(jié)含水量為用手捏一把，有水從手指間印出來，但不滴出來為準。如果豆渣濕度過大，可以適量添加糠麩來調(diào)節(jié)發(fā)酵飼料的水分。
第四步 冬天為了加快升溫過程，可以疏松打堆或在容器中發(fā)酵（疏松可造成一定的空氣在里面可促進發(fā)酵），夏天則將飼料壓實，密封發(fā)酵。
三、發(fā)酵豆渣的實例
下面介紹湖北省一家豬場發(fā)酵豆渣的全過程。這批豆渣估重10噸，我們決定按照1包強微99生酵劑或無抗飼料發(fā)酵劑能發(fā)酵的量800公斤為單位，分批進行發(fā)酵。
稱重。我們把裝滿豆渣的小斗車放在磅稱上稱出重量，測得10小斗車豆渣為800公斤。
2.配料準備。將玉米粉、麥麩粉合計60公斤，碳酸鈣8公斤、食鹽1.2公斤放入攪拌機混勻備用。
3.發(fā)酵。取10斗車豆渣依次放入發(fā)酵池，耙開。取出拌有菌種的玉米麥麩粉均勻撒在豆渣上，用耙、鍬等使菌種和豆渣混合均勻，然后用腳踩緊、踏實。一批次完成后，再進行第二批，依次進行，直至豆渣全部入池，最后覆蓋薄膜封閉，發(fā)酵。
提 示：密封是發(fā)酵成功的關(guān)鍵（冬天物料可疏松一些，夏天需要壓實一些，但最終都必須密封起來發(fā)酵）。
發(fā)酵開始1-2天會產(chǎn)生大量的氣體，需要人工放氣后，再密封保存。在發(fā)酵3～5天以上后，判斷一下，用強微99生酵劑發(fā)酵的飼料聞到一股酒香味，用強微無抗飼料發(fā)酵劑發(fā)酵的飼料聞到一股甜香味，表明發(fā)酵豆渣成功，變成了酸甜可口的蛋白飼料。每次喂動物取料后應(yīng)立即對飼料進行再次密封好，做到隨喂隨取、密封保存。
四、怎樣用發(fā)酵豆渣喂豬
豆渣是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白資源，而能量極少，如果長期只喂豆渣，就一定會出現(xiàn)“只吃不長肉”的現(xiàn)象，所以，一定要搭配能量飼料來喂豬，使豬的日糧全價化，才能更好地發(fā)揮豆渣作為蛋白飼料的優(yōu)勢。
1、第一種喂法。要采取先少量，慢慢增加的原則，開始飼喂時先采用10%，慢慢遞增到30%、50%。
提示：為了達到與全價飼料基本相當?shù)纳L速度，在配制飼料時不要“小氣”，推薦的能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的添加量一定要加足。這樣飼料中的營養(yǎng)成分更加平衡，可以使豬提早出欄，節(jié)省飼料，降低生產(chǎn)成本，有條件的還可以按折干料計算添加適量的預(yù)混料一起喂動物。
推薦喂單胃動物的配方：
① 發(fā)酵豆渣占10%的配方：
如果發(fā)酵料只占10%，建議可以直接代替10%全價飼料來喂動物，即在您原來喂全價飼料的基礎(chǔ)上，直接摻入10%的發(fā)酵豆渣即可喂養(yǎng)，生長速度不受影響，甚至可能生長速度更快。
② 發(fā)酵豆渣占20%的配方：
配方一：玉米粉54%、發(fā)酵豆渣20%、豆粕8%、魚粉3%、麥麩或精米糠11%、豬雞或鴨的預(yù)混料4%，這個配方粗蛋白16.0%，能量大約3.0兆卡/千克，是比較合適的；
配方二：玉米粉50%、發(fā)酵豆渣20%、豆粕12%、麥麩14%、豬雞或鴨的預(yù)混料4%；這個配方粗蛋白16.0%，能量大約2.95兆卡/千克，是比較合適的；
③ 發(fā)酵豆渣占30%的配方：
配方一：玉米粉50%、發(fā)酵豆渣30%、豆粕5%、魚粉3%、麥麩或精米糠8%、豬雞或鴨的預(yù)混料4%，這個配方粗蛋白16.2%，能量大約2.85兆卡/千克，是比較合適的；
配方二：玉米粉45%、發(fā)酵豆渣30%、豆粕8%、麥麩13%、豬雞或鴨的預(yù)混料4%；這個配方粗蛋白16.0%，能量大約2.85兆卡/千克，是比較合適的；
這兩個配方有條件的用戶，建議添加小蘇打粉0.3%，賴氨酸0.2%，效果更好。
④ 發(fā)酵豆渣占40%的配方：
玉米粉45%、發(fā)酵豆渣40%、麥麩11%、豬雞或鴨的預(yù)混料4%。這個配方粗蛋白15%，能量大約2.65兆卡/千克，是比較平衡的配方。
有條件的用戶，建議添加小蘇打粉0.4%，賴氨酸0.2%，效果更好。
⑤ 發(fā)酵豆渣占50%的配方：
玉米粉38%、發(fā)酵豆渣50%、麥麩8%、豬雞或鴨的預(yù)混料4%。這個配方粗蛋白16.7%，能量大約2.60兆卡/千克，是相對比較平衡的配方。
有條件的用戶，建議添加小蘇打粉0.5%，賴氨酸0.2%，效果更好。
2、第二種喂法：把發(fā)酵豆渣直接摻入全價飼料中喂豬。
①.肥育豬的喂法
15～30公斤小豬：20%發(fā)酵豆渣+80%小豬全價飼料。剛開始喂發(fā)酵豆渣時，先要少量試喂，從10%開始，再慢慢增加到20%的用量，有一個逐步適應(yīng)的過程。
30～50公斤的中豬：30%發(fā)酵豆渣+70%中豬全價飼料，有條件的適當添加賴氨酸0.2%
50～100公斤的大豬：35%發(fā)酵豆渣+5%玉米粉+60%大豬全價飼料。有條件的適當添加賴氨酸0.2%
②.懷孕母豬的飼喂
懷孕期1～90天：60%的發(fā)酵豆渣+40%全價飼料，另加青飼料。懷孕期91～哺乳期：40%的發(fā)酵豆渣+60%全價飼料，另加青飼料。
③.種公豬
40%
發(fā)酵飼料+30%大豬全價飼料+20%
米糠+10%麥麩，另加青飼料。
3.喂牛羊反芻動物的方法
把豆渣作為蛋白飼料來源，直接摻入牛羊精飼料中使用
提示：
1.防止母豬酸中毒 母豬用量超過30%以上，或者長期用發(fā)酵料喂母豬，建議添加日糧0.3-0.5%的小蘇打，以中和酸度。
2.出現(xiàn)發(fā)酵料過酸怎么辦 預(yù)防措施是在發(fā)酵料中添加1%碳酸鈣，或者在喂豬前往豆渣發(fā)酵料中添加0.5%的小蘇打粉中和后，再喂豬；如果豬不愛吃也可以按照每100公斤發(fā)酵豆渣添加10克糖精比例來調(diào)節(jié)口味，。
五、下面再介紹一種豆渣（或啤酒糟）的類全價飼料發(fā)酵方法
即根據(jù)豆渣（啤酒糟）只是蛋白飼料的特點，合理搭配能量飼料，以及預(yù)混料一起發(fā)酵的方法，發(fā)酵后可以直接代替部分全價飼料來喂動物，效果更好；
1.發(fā)酵配方：
一包“強微99生酵劑或強微無抗飼料發(fā)酵劑” ＋豆渣（啤酒糟）濕料600公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麥粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量飼料）150公斤 ＋ 麥麩或精米糠80公斤 ＋ 4%型豬或雞用預(yù)混料10公斤，調(diào)節(jié)含水量為用手捏有水印出來但不滴出來為準，密封發(fā)酵3～5天以上。用于喂蛋禽的還可以添加20～30公斤碳酸鈣一起去發(fā)酵，以補充蛋禽鈣源。
如果糟渣的含水量大，以上發(fā)酵量還可以適當放大，例如一包發(fā)酵劑可發(fā)酵800公斤以上糟渣。
2.發(fā)酵的類全價飼料喂動物的方法：
由于采用類全價飼料發(fā)酵法發(fā)酵后的發(fā)酵料，營養(yǎng)比較平衡，并添加了預(yù)混料一起發(fā)酵，所以，營養(yǎng)也比較全面，是一種類似于全價飼料的發(fā)酵料，我們叫它為“類全價發(fā)酵飼料”，所以，在喂動物時，就比較方便了，直接用它來代替一部分的市售全價飼料即可，方法如下：
可以任意比例與市場上購買的全價飼料搭配喂養(yǎng)動物，注意觀察動物的反應(yīng)，如果沒有異常，就可以在讓動物馴化和適應(yīng)的基礎(chǔ)上，慢慢增加用量，如：
① 10%類全價發(fā)酵料+90%市售全價飼料喂養(yǎng)：常用于第一次少量試喂。幾天內(nèi)適應(yīng)后，慢慢增加類全價飼料喂量，減少全價飼料喂量，只要動物愛吃和適應(yīng)，就可以不斷增加發(fā)酵料用量，甚至可喂到100%，當然喂量大時，建議添加適當小蘇打粉如0.5%來中和酸度（喂之前添加），或每100公斤發(fā)酵料添加10克糖精來調(diào)節(jié)口味。
如此不斷地增加上去，只要您的動物能夠適應(yīng)就可以往上加量，直到不適應(yīng)為止，如果真的到了不適應(yīng)的程度，建議還是往下調(diào)10%以上的用量為宜。
類全價飼料發(fā)酵法的豆渣（啤酒糟）：喂種母豬種公豬的喂養(yǎng)方法
喂法和上述方法相同，只是建議控制用量在30%以內(nèi)為宜。
要想再增加喂量，建議添加小蘇打粉中和酸度……
土母豬等可以適當加大用量。
六、發(fā)酵豆渣的好處
1.豬喜歡吃。飼料中乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生乳酸，降低了pH值，使發(fā)酵豆渣具有酸香味。豬喜歡這種味道，食欲明顯增加。
2.豬吃了長得快。發(fā)酵豆渣通過發(fā)酵產(chǎn)熱可徹底消除豆渣的抗營養(yǎng)因子，而且發(fā)酵還能產(chǎn)生有機酸、B族維生素和未知生長因子等，能夠促進豬只的生長。另外，合理搭配能量飼料（玉米，薯干粉，稻谷粉，麥麩米糠等），以及有條件的適當補充賴氨酸，和預(yù)混料等，這些是保證生長速度必須的條件之一。
3.豬吃了抗病力強。豬食用發(fā)酵豆渣后，大量乳酸菌及其代謝產(chǎn)物通過豬只的腸道起作用，抑制病原菌生長、維護腸道微生物平衡、刺激腸道免疫應(yīng)答、改善消化吸收功能、促進健康和生長，增強豬的免疫力。實驗證明，經(jīng)產(chǎn)母豬食用發(fā)酵豆渣后，產(chǎn)生的乳汁飼喂初生仔豬，可以降低仔豬的發(fā)病率。
4.喂的豬肉質(zhì)好。在合理使用發(fā)酵豆渣，平衡能量蛋白比例，平衡微量元素、維生素、氨基酸等的前提下，豬胴體瘦肉率提高，外觀好，賣相好，消費者吃起來肉質(zhì)好，風(fēng)味佳。
5.可以長期貯存喂豬。發(fā)酵后的豆渣，只要密封好，可以保存一年或者更長的時間不會變質(zhì)，可以長期貯存喂豬。
6.喂了豬場不臭。發(fā)酵豆渣酸化了豬的腸道，降低了糞便PH值，抑制了氨氣的產(chǎn)生；隨著糞便一起排泄出大量的乳酸細菌，可以繼續(xù)發(fā)酵糞便，大大減少了臭氣的產(chǎn)生。飼喂發(fā)酵豆渣后，豬場臭味明顯減少。
