寫(xiě)手藝人的二十本書(shū)
文-米茶（嗜書(shū)癮君子）
書(shū)-三此書(shū)房
圖-等云到
正是手藝人的手作，而讓物品看上去那么葆有性格
一開(kāi)始，我并不知道我喜歡收集講手藝人的書(shū)，當(dāng)這類書(shū)在自己書(shū)架上占據(jù)的面積一天一天悄悄變大時(shí)，我才驚覺(jué)：呀，原來(lái)我這么愛(ài)看講手藝人的書(shū)啊。
請(qǐng)?jiān)饰艺读糇∈炙嚒窌?shū)里，作者鹽野米松在序中的這幾段話，借以表達(dá)自己藏這類書(shū)的心情：
大工業(yè)化的批量生產(chǎn)所帶來(lái)的是“用完就扔”的一次性消費(fèi)的觀念。舊時(shí)的修修補(bǔ)補(bǔ)反復(fù)使用的精神也隨之消失得無(wú)影無(wú)蹤了。從前那種珍重每一個(gè)工具和每一個(gè)物品的生活態(tài)度也就沒(méi)有了。選擇修補(bǔ)遠(yuǎn)不如重新購(gòu)買來(lái)得更快和更省錢(qián)。如果用金錢(qián)來(lái)衡量的話，一次性的物品顯得便宜又方便。這樣的情況還不僅僅體現(xiàn)在對(duì)待物品上的態(tài)度，甚至體現(xiàn)在對(duì)待人的態(tài)度上。過(guò)分地追求廉價(jià)和效率，讓人已經(jīng)忘了作為人的本來(lái)的幸福到底是什么。
為了滿足批量生產(chǎn)的要求，需要均等統(tǒng)一的材料；為了提高生產(chǎn)速度，即便是不同習(xí)性的材料都被放在同樣的機(jī)器上進(jìn)行加工。這已經(jīng)成了工業(yè)化生產(chǎn)所必需的模式。但是，這些材料由于它們生長(zhǎng)的土壤和自然各自不同，從而使它們的習(xí)性也都千奇百態(tài)。而讓這些素材的習(xí)性得到最大限度的發(fā)揮，正是手藝人們的工作，也是讓物品看上去有性格，與眾不同的緣由所在。這些手藝的活計(jì)是帶著制作它的人的體溫的。而工廠追求的則是統(tǒng)一的不需要有性格的。有性格的是要被處理掉，也就是要被扔掉的。這是“去除”的觀念。被“去除”的是被認(rèn)為不能用的。這樣的觀念也被用在用人的時(shí)候上。
什么是幸福？我們?yōu)槭裁炊ぷ?？人又為什么而活著？我們所做的一切不都是為了追求幸福嗎？這樣的疑問(wèn)會(huì)再一次出現(xiàn)在我們的大腦中。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些事情是不能靠金錢(qián)來(lái)解決的。這樣的時(shí)候，我們是否會(huì)重新審視手藝人的生活方式呢？那些終日以天然的素材為對(duì)象，靠長(zhǎng)年訓(xùn)練出來(lái)的技藝過(guò)活的手藝人的生活方式。很好地運(yùn)用素材的特性，就一定能制作出耐久性強(qiáng)的好品質(zhì)的東西。磨練技藝的過(guò)程為自己，同時(shí)也是為了那些對(duì)象的用戶。
手上的活計(jì)就是磨練手藝人氣質(zhì)的學(xué)校。他們就是這樣：了解素材的特性，磨練自身的技藝，做出好的東西。這也是他們的生活本身，是他們的人生哲學(xué)。這些是否能帶給我們這些講求效率主意的現(xiàn)代人以啟發(fā)呢？
這些樸素的手藝人，絕不是圣人君子，更不是人間國(guó)寶。他們就是每天拼命地為了養(yǎng)活家人而勤奮勞作的最普通的人。他們的人生態(tài)度、對(duì)待勞動(dòng)的認(rèn)識(shí)，以及他們?cè)谑炙嚿系臍赓|(zhì)，當(dāng)我們對(duì)于人生道路產(chǎn)生迷惘的時(shí)候，可以去認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)他們。那也許才是人本來(lái)應(yīng)該有的活法兒。
不好意思，摘得有點(diǎn)兒多，實(shí)在因?yàn)榫渚湔f(shuō)中我心。好啰，下面和大家分享我所收集的“講手藝人的書(shū)”（第一季）。
《留住手藝》
作者: 鹽野米松
譯者: 英珂
出版社: 理想國(guó)（廣西師范大學(xué)出版社）
出版年: 2012-10
小器，一個(gè)專耕生活器物的自品牌，她們現(xiàn)在陸續(xù)有了自己的店、產(chǎn)品、書(shū)、雜志、展覽、課程
前年生活道具店——小器開(kāi)幕，老板娘江明玉顧店之外，專注陸續(xù)引進(jìn)出版了不少日常器物與生活風(fēng)格方面的書(shū)和雜志。由此看得出，她深耕精作生活器物這一田地的熱情與決心。（《初學(xué)40》專文介紹了小器這個(gè)店鋪?zhàn)云放疲?br>
雜志有——《日日》（目前已出到第15期），《器之手帖1：茶具》。
書(shū)有——《日日之器》，《赤木家的食器柜》，《平松洋子的廚房道具》，《今日也在某處的餐桌上》，《Casa BRUTUS特集：柳宗理》，《工藝之道》，等。
《日日之器》
副書(shū)名: 與器皿相遇、交往的方法
作者: [日] 祥見(jiàn)知生
譯者: 陳令嫻
出版社: 大鴻藝術(shù)股份有限公司
出版年: 2013-8
《赤木家的食器柜》
副書(shū)名: 漆器大師的日常器皿與飲食生活
作者: 赤木明登 / 赤木智子
出版社: 大藝出版
出版年: 2013-10-23
《平松洋子的廚房道具》
作者: 平松洋子
譯者: 陳令嫻
出版社: 大鴻藝術(shù)
出版年: 2013-12-18
《今日也在某處的餐桌上》
副書(shū)名:飯干佑美子的器皿之道
作者: 飯干佑美子 / 一田憲子
譯者: 林謹(jǐn)瓊
出版社: 大藝出版
出版年: 2014-07-16
《Casa BRUTUS特集：柳宗理》
作者: magazine house
譯者: 蘇文淑
出版社: 大藝出版
出版年: 2013-9-25
《工藝之道》
副書(shū)名:日本百年生活美學(xué)之濫觴
作者: 柳宗悅
譯者: 戴偉杰 / 張華英 / 陳令嫻
出版社: 大藝出版
出版年: 2013-6
值得一提的是，《日日之器》一書(shū)的作者祥見(jiàn)知生自介，讓我訝異：這也可以作為專門(mén)的工作啊——
祥見(jiàn)知生 出生于北海道，目前定居于鐮倉(cāng)，于各地舉辦主題性展覽，如兒童器皿展、飯碗展等等。2005年出版《器皿好日子》之后，以自然光線所拍攝的器皿照片搭配獨(dú)特的編輯手法制作各式書(shū)籍，亦為「器皿祥見(jiàn)·祥見(jiàn)知生編輯室」負(fù)責(zé)人。日記「器皿與書(shū)籍與旅行」隨時(shí)更新中。網(wǎng)站：utsuwa-shoken.com
其他的著作有《溫柔的蔬菜、溫柔的器物》，編輯過(guò)的書(shū)有《松村，品茶人》、《云龍先生的遮那，如光線般的水波紋》、《節(jié)郎先生的素描本》、《陶藝家小野哲平》。
“以命相抵，制作服裝”的山本耀司
再說(shuō)說(shuō)《做衣服》。最早知道山本耀司，是從許舜英為自己公司寫(xiě)的一篇廣告文案《意識(shí)形態(tài)，也有失敗的時(shí)候》里讀到的，她用自諷的口吻說(shuō)：
他們的休閑生活乏善可陳，他們的工作氣氛異常嚴(yán)肅凝重，因?yàn)樗麄儽瓤蛻舾蛻簦部赡芤驗(yàn)樗麄兤珢?ài)山本耀司的工作態(tài)度，還有，閱讀哲學(xué)跟營(yíng)銷學(xué)一樣多。
當(dāng)時(shí)就好奇：山本耀司的工作態(tài)度，是什么樣的工作態(tài)度？竟讓苛刻犀利的廣告人許舜英偏愛(ài)？
別的不說(shuō)，看到書(shū)的封面和封底的這兩句文案，就讓我乖乖掏錢(qián)：
以命相抵，制作服裝。
即使一根線，也要注入生命。
“做衣服”是簡(jiǎn)體版的書(shū)名，繁體版的書(shū)名叫“制衣”，你更喜歡哪個(gè)？?jī)蓚€(gè)版本的譯者、編輯和設(shè)計(jì)也都不一樣，對(duì)譯筆、編輯和裝幀設(shè)計(jì)有較高要求的朋友，可以兩版買回來(lái)對(duì)比看看，也是一件挺有趣的事，只是會(huì)讓你多費(fèi)一些銀子了。
《做衣服》
作者: [日] 山本耀司
譯者: 吳迪
出版社: 浦睿（湖南人民出版社）
出版年: 2014-6
《制衣》
作者: 山本耀司
譯者: 彭盈真
出版社: 臉譜
出版年: 2014-8
德國(guó)導(dǎo)演文德斯89年給山本耀司拍過(guò)一部紀(jì)錄片，《都市時(shí)裝速記》。11年的時(shí)候，廣告制作人Theo Stanley也為山本耀司拍過(guò)一部短片，《山本耀司：這是我的夢(mèng)》。
畢生縱情徜徉于料理之廣、之精、之美、之樂(lè)的魯山人
生于1883年，歿于1995年，沉醉于烹飪美食七十余年的料理人，日本著名全才藝術(shù)家，自學(xué)成材，擁有美食家、烹調(diào)師、畫(huà)家、陶匠、書(shū)法家、漆藝家、篆刻家等各種不同面孔的——北大路魯山人，不論做什么手藝的手藝人，都應(yīng)該見(jiàn)識(shí)一下，可惜他已作古多年，讀讀他的書(shū)也不錯(cuò)：
《料理王國(guó)》是繁體版，《日本味道》和《食神漫筆》是簡(jiǎn)體版，三本書(shū)的內(nèi)容差不多是一樣的，也是譯者、編輯、設(shè)計(jì)不同。
《料理王國(guó)》
作者:北大路魯山人
譯者:王文萱
出版社:一起來(lái)
出版年: 2014-3
《日本味道》
作者: 北大路魯山人
譯者: 何曉毅
出版社: 世紀(jì)文景（上海人民出版社）
出版年: 2014-8
《食神漫筆》
作者:北大路魯山人
譯者: 楊曉鐘 等
出版社: 博聞春秋（陜西人民出版社）
出版年: 2014-10
日本百年生活美學(xué)之源頭
讓人用上一輩子的好設(shè)計(jì)
《和風(fēng)經(jīng)典設(shè)計(jì)100選》
作者: 里地桂子
譯者: 黃筱威
出版社: 原點(diǎn)出版社
出版年: 2009-01-13
手藝人一生守護(hù)的是，那份認(rèn)真生活的原汁原味
《東京下町職人生活》（繁體）
作者: 北正史 / 澤田重隆
譯者: 陳嫻若
出版社: 馬可孛羅文化事業(yè)股份有限公司
出版年: 2007-12
《東京下町職人生活》（簡(jiǎn)體）
作者: 北正史 / 澤田重隆
譯者: 陳嫻若
出版社: 世紀(jì)文景（上海人民出版社）
出版年: 2012-1
一把掃把也能稱得上美？
一個(gè)陶碗為何如此溫暖人心？
《民藝四十年》
作者: [日] 柳宗悅
譯者: 徐藝乙
出版社: 理想國(guó)（廣西師范大學(xué)出版社）
出版年: 2011-1
《工藝之道》
作者: [日] 柳宗悅
譯者: 徐藝乙
出版社: 理想國(guó)（廣西師范大學(xué)出版社）
出版年: 2011-1
《工藝文化》
作者: [日] 柳宗悅
譯者: 徐藝乙
出版社: 理想國(guó)（廣西師范大學(xué)出版社）
出版年: 2011-1
《日本手工藝》
譯者: 張魯 譯 / 徐藝乙 校
作者: [日] 柳宗悅
出版社: 理想國(guó)（廣西師范大學(xué)出版社）
出版年: 2011-1-1
《日本民藝之旅》
作者: 柳宗悅
譯者: 張魯
出版社: 遠(yuǎn)足文化
出版年: 2013-5-30
注：《日本民藝之旅》與《日本手工藝》是同一本書(shū)的繁簡(jiǎn)版，譯者、編輯、設(shè)計(jì)與出版社不一樣。
