抗氧化劑包括β胡蘿卜素、維生素A、硒、維生素E、維生素C、多酚及類黃醇。抗氧化劑一般無法合成，必須從食物中等攝取。下面10種食物含有的抗氧化劑極高，應(yīng)多食用。
1. 豆子 。身體保持健康需要纖維及抗氧化劑，豆子是極佳來源。建議多吃紅豆，紅豆中包含抗氧化劑含量最高?？梢栽谏忱驕返燃尤攵棺印?/p>
2. 漿果 。漿果不僅口感好，更能幫身體預(yù)防大量疾病。藍(lán)莓雖小，但有很多益處?？梢愿纳普J(rèn)知能力，促進(jìn)身體免疫系統(tǒng)。草莓、黑莓、懸鉤子及小紅莓都是抗氧化劑的很好來源。將漿果加到酸奶或燕麥片中，促進(jìn)身體健康。
3. 黑巧克力 。黑巧克力含有大量有效抗氧化劑，能減少血液壓力。但一定是黑巧克力，需適量食用。不建議食用白巧克力及牛奶巧克力，它們沒有這種健康功效。
4. 蘋果 。我們都聽過，“每天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你?！钡芏嗳硕冀?jīng)常忘記它。蘋果含有大量維生素及抗氧化劑?？梢杂锰O果制作沙拉、甜點(diǎn)、甚至是蘋果派。紅蘋果的抗氧化劑含量最高，應(yīng)多食用。
5. 洋薊 。洋薊的花蕾可以用來煮菜，或許你會(huì)感到驚訝，但洋薊確實(shí)含有抗氧化劑及大量重要的維生素?？梢杂醚笏E花蕾制作沙拉，或是披薩，都是不錯(cuò)的選擇。
6. 土豆 。雖然減肥并不提倡多食用土豆，但可以給飲食中加少量點(diǎn)土豆。可以烤土豆，做晚餐。但切記，不要再土豆中加入酸奶油及黃油。
7. 胡蘿卜 。胡蘿卜好處很多，富含β類胡蘿卜素，幫助身體生產(chǎn)重要的維生素A，對(duì)抗癌癥。胡蘿卜對(duì)眼睛好，可以改善視力。用胡蘿卜制作蔬菜沙拉、湯或生吃都不錯(cuò)。
8. 紅酒及紅葡萄 。葡萄，尤其是紅葡萄，含有大量抗氧化劑。紅酒(適度飲用時(shí))及紅葡萄含有大量有益心臟健康的多酚及類黃醇。但并不提倡為了獲得更多抗氧化劑，而每天喝一整瓶紅酒。為了健康，需適度飲用。
9. 山核桃 。山核桃含有大量有效抗氧化劑，能防止動(dòng)脈炎癥。食用山核桃能提高體內(nèi)的健康抗氧化劑數(shù)量，這對(duì)幫助身體預(yù)防大量疾病(包括心臟病及癌癥)至關(guān)重要。
生吃，或在燕麥及甜點(diǎn)中加入山核桃都不錯(cuò)。
10. 黑李子 。紅李子口感不錯(cuò)，黑李子的抗氧化劑含量比紅李子高。這些抗氧化劑幫助身體對(duì)抗大量疾病。黑李子含有少量卡路里，不含脂肪。確保吃李子時(shí)，不要去皮，因?yàn)榇罅靠寡趸瘎┒荚诶钭悠ぶ小?/p>
關(guān)于富含有抗氧化劑的食物有哪些這個(gè)問題的解答，就為大家詳細(xì)的介紹到這里，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)有了大概的了解和認(rèn)識(shí)了吧，抗氧化劑是食品當(dāng)中的一種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠有助于人們的身體細(xì)胞免遭受氧化應(yīng)激反應(yīng)所導(dǎo)致的一些傷害，我們?cè)谄綍r(shí)生活中能夠常常的吃這些食品，必須能夠給大家?guī)順O好的成效的。
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