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六、長(zhǎng)江下游地區(qū)

考古學(xué)研究中的長(zhǎng)江下游地區(qū)主要局限在狹義的江南地區(qū)，包括環(huán)太湖地區(qū)、寧紹平原，以及周邊的丘陵地帶，其中環(huán)太湖地區(qū)是指江蘇南部的蘇、錫、常和浙江北部的杭、嘉、湖以及上海地區(qū)。長(zhǎng)江下游地區(qū)的新石器時(shí)代考古學(xué)文化區(qū)系類型比較復(fù)雜，為了簡(jiǎn)明，我按時(shí)間先后將其分為三個(gè)階段（與考古學(xué)界爭(zhēng)論的新石器時(shí)代分期無(wú)關(guān)），早段包括上山文化（距今10000-9000年）和跨湖橋文化（距今8000年前后），這兩個(gè)早期文化主要分布在錢(qián)塘江中上游的丘陵地帶。中段分為兩個(gè)序列，一是分布在環(huán)太湖地區(qū)的馬家浜文化和松澤文化，二是分布在寧紹平原的河姆渡文化，時(shí)間都在距今7000-5000年間。晚段主要是良渚文化（距今5300-4500年），以及其后的錢(qián)山漾文化（距今4500-4100年）和廣富林文化（距今4100-3800年）。廣富林之后的馬橋文化已經(jīng)進(jìn)入青銅時(shí)代。

長(zhǎng)江下游地區(qū)很早就有考古出土植物遺存的報(bào)道，這主要是得益于一些區(qū)域的高水位土壤環(huán)境造成的特殊的遺址埋藏條件。例如著名的河姆渡遺址，由于地勢(shì)濕洼，文化堆積長(zhǎng)期被水浸泡，為各種有機(jī)質(zhì)遺物提供了良好的隔氧保存條件，因此在20世紀(jì)70代末和80年代初的考古發(fā)掘過(guò)程中出土了異常豐富的植物遺存，包括大量稻谷遺存。河姆渡遺址的發(fā)現(xiàn)推動(dòng)了我國(guó)稻作農(nóng)業(yè)起源的研究，自20世紀(jì)90年代起，國(guó)內(nèi)外考古學(xué)者采用植硅體分析方法開(kāi)展了一系列針對(duì)稻作農(nóng)業(yè)起源的植物考古研究，其中以浙江省文物考古研究所的植物考古實(shí)驗(yàn)室貢獻(xiàn)最為突出。本世紀(jì)以來(lái)，越來(lái)越多的考古發(fā)掘項(xiàng)目開(kāi)始應(yīng)用浮選法或水洗法開(kāi)展植物考古研究。

長(zhǎng)江下游地區(qū)的植物考古新發(fā)現(xiàn)以上山遺址和跨湖橋遺址的年代最早。上山遺址位于浙江浦江，伴隨發(fā)掘采用浮選法出土了一些炭化植物種子，其中包括炭化稻米59粒，稻谷基盤(pán)7個(gè)?？绾蜻z址位于浙江蕭山，伴隨發(fā)掘采用水洗法出土了上千粒稻谷遺存。上山遺址出土的炭化稻米中有兩粒出自上山文化地層，絕對(duì)年代在距今10000-9000年間，跨湖橋遺址出土稻谷遺存的絕對(duì)年代在距今8000年前后。在我國(guó)發(fā)現(xiàn)有一萬(wàn)年以前稻谷遺存的考古遺址還有湖南的道縣玉蟾巖和江西的萬(wàn)年仙人洞/吊桶環(huán)，玉蟾巖遺址出土的稻遺存是從鈣化板中發(fā)現(xiàn)的，仙人洞/吊桶環(huán)遺址的稻遺存是通過(guò)植硅體分析方法發(fā)現(xiàn)的。上山遺址的稻遺存是通過(guò)浮選獲得的炭化稻谷粒，除此之外，在上山文化地層中還發(fā)現(xiàn)了摻雜炭化稻殼的紅燒土殘塊，在出土陶片的斷面上觀察到了陶土中摻入稻殼的現(xiàn)象。這些早期稻遺存的發(fā)現(xiàn)說(shuō)明，生活在一萬(wàn)年前的上山遺址古代先民在從事采集狩獵的同時(shí)開(kāi)始耕種稻。而跨湖橋遺址出土的大量稻谷遺存進(jìn)一步說(shuō)明距今8000年前后的古代先民已經(jīng)開(kāi)始從事稻作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

長(zhǎng)江下游地區(qū)的植物考古新發(fā)現(xiàn)以田螺山遺址的最為豐富。田螺山遺址位于浙江余姚，與著名的河姆渡遺址相距僅7公里，兩處遺址的文化內(nèi)涵完全一致，都屬于河姆渡文化，埋藏環(huán)境也相似，保存有豐富的有機(jī)質(zhì)遺物。在田螺山遺址的發(fā)掘過(guò)程中采用浮選法和水洗法出土了數(shù)量驚人的植物遺存，包括數(shù)不勝數(shù)的水稻遺存，以及種類繁多的野生植物遺存，例如菱角、芡實(shí)、櫟果、獼猴桃、柿子、南酸棗等。根據(jù)量化分析，水稻是田螺山人的重要食物資源，但稻作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并沒(méi)有完全取代采集狩獵成為田螺山人乃至河姆渡文化的經(jīng)濟(jì)主體，通過(guò)采集獲得的可食用野生植物，例如菱角、芡實(shí)、櫟果等，仍然是當(dāng)時(shí)的重要食物資源。這說(shuō)明，河姆渡文化時(shí)期仍然處在向稻作農(nóng)業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)變的過(guò)渡階段，長(zhǎng)江下游地區(qū)的稻作農(nóng)業(yè)與采集狩獵的更替是一個(gè)漫長(zhǎng)的漸變過(guò)程，不是一場(chǎng)非此即彼的變革。

與河姆渡文化同時(shí)期的分布在環(huán)太湖地區(qū)是馬家浜文化和崧澤文化，雖然在很多相關(guān)遺址開(kāi)展過(guò)浮選，但大多數(shù)遺址的浮選結(jié)果并不理想，這可能與長(zhǎng)江中下游地區(qū)廣泛分布的不利于浮選的黏性紅壤有關(guān)，因此環(huán)太湖地區(qū)的植物考古很多是同時(shí)采用植硅體分析和浮選兩種植物考古方法。已經(jīng)發(fā)表浮選結(jié)果的有江蘇的昆山綽墩遺址和姜里遺址、張家港東山村遺址、無(wú)錫楊家遺址，浙江的嘉興馬家浜遺址、海寧小兜里遺址等。這些浮選結(jié)果顯示，馬家浜文化和崧澤文化的生業(yè)形態(tài)與河姆渡文化大同小異，首先，所有遺址都出土有水稻遺存，其中以稻谷的基盤(pán)/小穗軸為主，稻米數(shù)量較少；其次，都包括了種類繁多的可食用野生植物遺存，如菱角、芡實(shí)、櫟果、甜瓜、葫蘆、獼猴桃、南酸棗等。

繼崧澤文化和河姆渡文化四期之后，強(qiáng)勢(shì)的良渚文化一統(tǒng)環(huán)太湖地區(qū)和寧紹平原，所以長(zhǎng)江下游地區(qū)的大多數(shù)考古遺址都包含有良渚時(shí)期的文化遺存，如前面已經(jīng)提到的昆山綽墩遺址、無(wú)錫楊家遺址、海寧小兜里遺址、上海廣富林遺址、寧波魚(yú)山遺址等，還有些遺址是以良渚文化遺存為主，例如浙江的余杭茅山遺址、玉架山遺址和卞家山遺址，江蘇的昆山朱墓村遺址等。綜合這些遺址的良渚文化時(shí)期浮選結(jié)果，出土的植物遺存都是以水稻為主，其中稻谷的基盤(pán)/小穗軸出土數(shù)量最為突出，同時(shí)也出土了少量的菱角、芡實(shí)、甜瓜等可食用野生植物遺存。近年在浙江余杭地區(qū)發(fā)現(xiàn)了一座宏偉的良渚文化古城，在古城北部又發(fā)現(xiàn)了當(dāng)時(shí)修建的大型水利工程，用草裹泥包壘砌的綿延10余公里的防洪大壩。如此浩大的建筑工程需要投入大量的勞動(dòng)力，以及復(fù)雜的社會(huì)組織和管理機(jī)構(gòu)。再考慮到以往考古發(fā)現(xiàn)的表現(xiàn)社會(huì)分工、等級(jí)分化的良渚文化遺存，例如隨葬精美玉器的大型墓葬，代表軍事權(quán)威的玉鉞，反映神權(quán)的玉琮，等等，良渚文化已經(jīng)具備了國(guó)家要素，標(biāo)志著古代文明的形成。古代文明的形成與稻作農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展密切相關(guān)，這在植物考古新發(fā)現(xiàn)得到證實(shí)。例如，在良渚古城內(nèi)的王族居住區(qū)～莫角山高臺(tái)的東坡發(fā)現(xiàn)了一個(gè)大型灰坑，填滿了炭化稻米，估計(jì)應(yīng)該是一處儲(chǔ)藏糧食的窖穴，后因失火被放棄。經(jīng)過(guò)科學(xué)的換算計(jì)量，從該窖穴清理出的炭化稻米在未被炭化之前的總重達(dá)1.3萬(wàn)公斤。

綜合以上植物考古發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)江下游地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)屬于典型的古代中國(guó)南方稻作農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)，水稻是新石器時(shí)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的唯一農(nóng)作物品種。長(zhǎng)江下游地區(qū)是世界稻作農(nóng)業(yè)起源地之一，早在一萬(wàn)年前當(dāng)?shù)毓糯让窬鸵呀?jīng)開(kāi)始嘗試耕種野生稻；距今8000年前后稻作農(nóng)耕生產(chǎn)活動(dòng)出現(xiàn)；距今7000-5000年間，稻作農(nóng)業(yè)成為重要的生存資料來(lái)源，但人們?nèi)孕枰ㄟ^(guò)采集活動(dòng)獲取食物補(bǔ)充；距今5000年前后的良渚文化時(shí)期，稻作農(nóng)業(yè)最終取代采集狩獵成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的主體。良渚文化不僅是稻作農(nóng)業(yè)社會(huì)建立的標(biāo)志，也是中華文明起始的象征。

七、長(zhǎng)江中游地區(qū)

考古學(xué)研究中的長(zhǎng)江中游地區(qū)主要是指兩湖平原，包括長(zhǎng)江以北的江漢平原和長(zhǎng)江以南的以澧陽(yáng)平原為代表的洞庭湖平原。前面提到，考古學(xué)研究中的長(zhǎng)江下游地區(qū)局限在環(huán)太湖地區(qū)和寧紹平原，因此位于長(zhǎng)江中下游銜接部的蘇皖沿江平原和鄱陽(yáng)湖平原常常被忽略，原因不詳。長(zhǎng)江中游地區(qū)的新石器時(shí)代考古學(xué)文化區(qū)系類型以長(zhǎng)江以南的澧陽(yáng)平原比較系統(tǒng)，最早的是彭頭山文化（距今8000年前后），之后順序?yàn)樵硎邢聦游幕ň嘟?000年前后）、湯家崗文化（距今6800-6300年）、大溪文化（距今6300-5500年）、屈家?guī)X文化（距今5500-5000年）、石家河文化（距今5000-4200年）和后石家河文化（距今4200-3800年）。在長(zhǎng)江以北的江漢平原，早期新石器時(shí)代的情況尚不清晰，比較清楚的最早僅可以上溯到距今6000年前后的大溪文化。在大溪文化晚期，江漢平原東部出現(xiàn)了一個(gè)獨(dú)具特色的油子嶺文化，隨后油子嶺文化發(fā)展成為屈家?guī)X文化。強(qiáng)勢(shì)的屈家?guī)X文化迅速擴(kuò)張，分布范圍很快蔓延到整個(gè)江漢平原以及周邊地區(qū)，甚至包括長(zhǎng)江以南的洞庭湖平原，自此長(zhǎng)江中游地區(qū)南北形成統(tǒng)一的考古學(xué)文化序列，依次為屈家?guī)X文化、石家河文化和后石家河文化。

比鄰洞庭湖的澧陽(yáng)平原地勢(shì)低洼，湖沼發(fā)育，河流眾多，許多考古遺址埋藏在現(xiàn)代水位之下，為古代文化遺存提供了良好的隔氧保存條件。20世紀(jì)末，澧縣八十擋遺址的考古發(fā)掘出土了大量的保存良好的稻谷和稻米遺存，總數(shù)達(dá)1.5萬(wàn)余粒。在此之前，澧縣彭頭山遺址出土的陶器胎壁上也發(fā)現(xiàn)有炭化稻殼遺存。八十擋遺址和彭頭山遺址都屬于彭頭山文化，絕對(duì)年代在距今8000年前后，這曾是當(dāng)時(shí)考古發(fā)現(xiàn)的年代最早的稻谷遺存之一，由此長(zhǎng)江中游地區(qū)也成為稻作農(nóng)業(yè)起源研究的重要區(qū)域。國(guó)內(nèi)外學(xué)者們采用植硅體分析方法和稻谷粒形分析開(kāi)展過(guò)一系列相關(guān)研究，其中以湖南省文物考古研究所植物考古實(shí)驗(yàn)室和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院的貢獻(xiàn)最為突出。

澧陽(yáng)平原新石器時(shí)代考古遺址分布密集，保存條件良好，許多遺址在發(fā)掘過(guò)程中都曾出土水稻遺存，包括水稻植硅體、炭化稻谷和稻米，以及陶器胎中摻加的稻殼等。例如屬于皂市下層文化的臨澧胡家屋場(chǎng)遺址和屬于湯家崗文化的安鄉(xiāng)湯家崗遺址，以及包含湯家崗/大溪文化遺存的澧縣丁家崗遺址等，其中最重要的是澧縣城頭山遺址的發(fā)現(xiàn)。城頭山遺址是一座大溪/屈家?guī)X文化時(shí)期城址，是我國(guó)目前所知的最早的古代城址之一。在發(fā)掘過(guò)程中從大溪文化城壕中出土了大量的炭化稻米和稻谷，其他植物遺存還有炭化粟粒、薏苡、大麻籽、冬瓜籽、葫蘆籽等。另外，在城墻內(nèi)外還發(fā)現(xiàn)了幾片大溪文化早期的水稻田遺存。

屈家?guī)X文化和石家河文化時(shí)期的植物考古新發(fā)現(xiàn)主要集中在江漢平原，開(kāi)展過(guò)浮選工作并已經(jīng)發(fā)表了浮選結(jié)果的考古遺址有：荊門(mén)屈家?guī)X遺址、天門(mén)石家河遺址、孝感葉家廟遺址、鄂州城子山遺址、大冶蟹子地遺址、鄖縣大寺遺址等。這些遺址的浮選結(jié)果有一個(gè)共同現(xiàn)象，出土的農(nóng)作物都以水稻遺存為大宗，但同時(shí)也出土有少量粟粒。以天門(mén)石家河遺址為例，在屈家?guī)X晚期至石家河早期的文化堆積中采集浮選土樣50份，浮選出土炭化植物種子7800余粒，包括水稻（稻米951粒，穗軸/基盤(pán)2288粒）和粟（57粒）兩種谷物，其他出土植物遺存有芡實(shí)、桃、獼猴桃、葡萄屬、甜瓜等。再以孝感葉家廟遺址為例，在屈家?guī)X晚期文化堆積中采集浮選土樣38份，浮選出土炭化植物種子11456粒，其中也是包括了水稻（稻米9703粒，穗軸/基盤(pán)1408粒）和粟（66粒）兩種谷物。

綜上所述，長(zhǎng)江中游地區(qū)新石器時(shí)代植物考古為稻作農(nóng)業(yè)起源研究提供了實(shí)物證據(jù)。例如，在距今8000年前后的彭頭山文化時(shí)期考古遺址中出土了早期栽培稻遺存，包括炭化或未炭化的稻谷、稻米、小穗軸/基盤(pán)，以及水稻植硅體；在距今7000年前后的皂市下層和湯家崗文化時(shí)期考古遺址中也發(fā)現(xiàn)有水稻遺存；在距今6000年前后的大溪文化時(shí)期考古遺址除了出土大量的水稻遺存之外，還發(fā)現(xiàn)了稻田遺存。這些植物考古證據(jù)顯示長(zhǎng)江中游地區(qū)與稻作農(nóng)業(yè)起源相關(guān)，所以我們?cè)谔接懙咀鬓r(nóng)業(yè)起源時(shí)，將長(zhǎng)江中下游地區(qū)統(tǒng)稱為栽培稻和稻作農(nóng)業(yè)的起源地。

前面提到，在長(zhǎng)江下游地區(qū)新石器時(shí)代考古遺址的浮選結(jié)果中，水稻是唯一的農(nóng)作物品種。然而在長(zhǎng)江中游地區(qū)，自新石器時(shí)代晚期起，大多數(shù)考古遺址的浮選結(jié)果中，除了水稻遺存還都發(fā)現(xiàn)有少量的炭化粟粒?？脊虐l(fā)現(xiàn)證實(shí)，大溪文化和屈家?guī)X文化都曾受到黃河中游地區(qū)仰韶文化的影響，這是因?yàn)榻瓭h平原通過(guò)漢水中游地區(qū)特別是隨棗走廊與南陽(yáng)盆地相連，而南陽(yáng)盆地自古就是南北文化交融和碰撞的樞紐地帶，所以，在江漢平原乃至整個(gè)長(zhǎng)江中游地區(qū)的考古遺址中浮選出土有中國(guó)北方旱作農(nóng)業(yè)的主體農(nóng)作物粟，不足為奇。但是，長(zhǎng)江中游地區(qū)畢竟屬于南方水鄉(xiāng)，氣候和土壤條件并不利于北方旱地農(nóng)作物的生長(zhǎng)，所以，雖然大多數(shù)屈家?guī)X和石家河文化的考古遺址都浮選出土有炭化粟粒，但數(shù)量極少，與出土水稻遺存數(shù)量不可比擬，而且這些粟究竟是當(dāng)?shù)胤N植的還是由北方交換而來(lái)，仍有待于進(jìn)一步探討。

八、長(zhǎng)江上游地區(qū)

長(zhǎng)江上游地區(qū)是一個(gè)非常廣袤的地理概念，長(zhǎng)江自青藏高原源頭至湖北宜昌的流經(jīng)區(qū)域都可以囊括在長(zhǎng)江上游地區(qū)之中，涉及到青藏高原、云貴高原、川西北高原、成都平原、峽江地區(qū)等自然地理單元，但其中僅有成都平原的新石器時(shí)代考古學(xué)文化區(qū)系類型比較完整，相應(yīng)的植物考古發(fā)現(xiàn)也較豐富。成都平原的新石器時(shí)代考古學(xué)文化最早的是桂圓橋文化，絕對(duì)年代在距今5100-4600年間，其后為寶墩文化（距今4600-4000年）和三星堆文化（距今4000-3100年）。事實(shí)上，三星堆文化的中晚期已經(jīng)進(jìn)入到了青銅時(shí)代，例如著名的三星堆遺址祭祀坑出土的風(fēng)格獨(dú)特、精美絕倫的青銅面具和大型青銅器顯示出成都平原發(fā)達(dá)的青銅冶鑄技術(shù)。

成都平原植物考古的研究力量比較雄厚，相關(guān)考古科研單位都設(shè)立有植物考古實(shí)驗(yàn)室，如四川省文物考古研究院、成都市文物考古研究院、四川大學(xué)歷史文化學(xué)院等，近些年來(lái)在成都平原乃至周邊地區(qū)進(jìn)行的考古發(fā)掘項(xiàng)目幾乎都開(kāi)展過(guò)浮選工作。目前已經(jīng)發(fā)表浮選報(bào)告的考古遺址十余處，其中新石器時(shí)代的以什邡桂圓橋、新津?qū)毝蘸统啥冀鹕橙庍z址最為重要。

桂圓橋遺址是成都平原最早的新石器時(shí)代考古遺址，文化堆積分三個(gè)時(shí)期，一期屬于桂圓橋文化，二期相當(dāng)于寶墩文化，三期是三星堆文化早期。伴隨2009年度考古發(fā)掘采集浮選土樣19份，其中屬于一期即桂圓橋文化的有4份，從中浮選出土了豐富的炭化植物遺存，包括黍、粟和水稻三種農(nóng)作物。黍的出土數(shù)量最為突出，粟的數(shù)量較少，而水稻的數(shù)量很少。這說(shuō)明，距今5000年前后的桂圓橋文化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)應(yīng)該是以種植旱地作物黍和粟兩種小米為主，這與一般認(rèn)為的成都平原農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)大相徑庭。根據(jù)出土陶器類型分析，桂圓橋文化與甘青地區(qū)的馬家窯文化有一定的淵源關(guān)系，而浮選結(jié)果揭示，成都平原最初的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)也是受到了甘青地區(qū)馬家窯文化的影響。這個(gè)判斷可以從成都平原周邊地區(qū)的植物考古新發(fā)現(xiàn)得到進(jìn)一步證實(shí)，例如位于岷江上游的茂縣營(yíng)盤(pán)山遺址是一處馬家窯文化時(shí)期的聚落遺址，伴隨2003年的考古發(fā)掘采集浮選土樣9份，浮選出土炭化植物種子7992粒，其中包括粟（2350粒）和黍（2161粒）兩種谷物遺存，其他出土植物遺存有野大豆、紫蘇、桃核、梅核、杏核等。根據(jù)出土陶器類型及彩陶紋飾分析，營(yíng)盤(pán)山遺址以馬家窯文化為主，浮選結(jié)果反映的也是典型的馬家窯文化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)。即以種植粟和黍兩種小米為主。營(yíng)盤(pán)山遺址位于岷江上游，桂圓橋遺址臨近都江堰，二者之間距離不足200千米，通過(guò)岷江河谷建立了某種承續(xù)關(guān)系毫無(wú)問(wèn)題。

寶墩遺址是一處古代城址，也是寶墩文化的命名地，自1995年起開(kāi)展過(guò)多次考古發(fā)掘，其中開(kāi)展過(guò)浮選工作的有三次。例如，伴隨2009年度發(fā)掘采集浮選土樣14份，出土炭化植物種子1430粒，其中包括水稻（稻米193粒，小穗軸/基盤(pán)586粒）和粟（23粒）兩種谷物，其他出土植物遺存有豌豆、薏苡等。伴隨2010-2011年度發(fā)掘采集浮選土樣62份，浮選結(jié)果與2009年度的大同小異，出土炭化植物種子1592粒，包括水稻（稻米443粒，小穗軸/基盤(pán)345粒）、粟（67粒）、黍（2粒）三種谷物。伴隨2013-2014年度發(fā)掘采集浮選土樣22份，出土炭化植物種子1151粒，包括水稻（稻米716粒，未統(tǒng)計(jì)穗軸/基盤(pán)數(shù)量）和粟（85粒）兩種谷物。另外，大邑縣高山古城也是一處寶墩文化遺址，在發(fā)掘過(guò)程中采集浮選土樣23份，出土炭化植物種子500余粒，包括水稻（稻米260粒，小穗軸/基盤(pán)19粒）、粟（9粒）、黍（3粒）三種谷物。由此看出，寶墩文化時(shí)期的浮選結(jié)果也是水稻、粟、黍三種農(nóng)作物同出，但水稻遺存的出土數(shù)量明顯多于粟和黍兩種小米，這與桂圓橋文化的浮選結(jié)果截然相反，由此反映出在距今4500年前后的寶墩文化時(shí)期，成都平原的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了一個(gè)顯著變化，由以種植旱地作物黍和粟兩種小米為主轉(zhuǎn)變成為以種植水稻為主的稻作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)。

金沙遺址位于成都市區(qū)內(nèi)，是一處三星堆文化時(shí)期的大型聚落遺址，有學(xué)者認(rèn)為應(yīng)該是古蜀國(guó)的都邑遺跡，遺址面積達(dá)5平方千米。伴隨祭祀?yún)^(qū)的發(fā)掘采集浮選土樣78份，出土炭化植物種子7000余粒，其中包括稻米（約900余粒）、粟（約80粒）和黍（約10粒）三種谷物，還發(fā)現(xiàn)水稻的小穗軸/基盤(pán)27000余粒，其他出土植物遺存有葫蘆籽、甜瓜籽、梅核、南酸棗核、葡萄屬種子等。在金沙遺址核心區(qū)域（金牛區(qū)5號(hào)C地點(diǎn)）的發(fā)掘過(guò)程中采集浮選土樣15份，出土炭化植物種子298粒，包括水稻（稻米201粒，小穗軸/基盤(pán)32粒）和粟（58粒）兩種谷物。金沙遺址的文化堆積分為六期，其中僅第一期是新石器時(shí)代晚期遺存，其他五期屬于商周時(shí)期，但浮選結(jié)果顯示，這六期文化堆積出土的植物遺存組成沒(méi)有顯著差異，都是以水稻遺存為主，同時(shí)出土少量粟和黍兩種旱地作物。這說(shuō)明，三星堆文化時(shí)期成都平原的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)延續(xù)著寶墩文化時(shí)期形成的稻作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，但同時(shí)也種植有少量的旱地作物，這種農(nóng)業(yè)種植制度一直保持到現(xiàn)今。

成都平原新石器時(shí)代植物考古為探討當(dāng)?shù)厣鷺I(yè)模式和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展特點(diǎn)提供一些重要信息。根據(jù)浮選結(jié)果，在距今5000年前的桂圓橋文化時(shí)期，成都平原的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)深受甘青地區(qū)馬家窯文化的影響，以種植旱地作物黍和粟兩種小米為主，但水稻已經(jīng)傳入，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組成部分。在距今4500年前后的寶墩文化時(shí)期，成都平原的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)發(fā)生了顯著變化，適于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的水稻取代了旱地作物成為主體農(nóng)作物，稻作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系建立。三星堆文化時(shí)期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)延續(xù)了以種植水稻為主的特點(diǎn)，并發(fā)展至今。

九、結(jié)語(yǔ)

根據(jù)以上對(duì)分布在西遼河上游、黃河流域和長(zhǎng)江流域七個(gè)區(qū)系的植物考古研究成果的全面梳理，進(jìn)一步證實(shí)新石器時(shí)代植物考古與農(nóng)業(yè)起源研究密切相關(guān)。全國(guó)各地林林總總的植物考古新發(fā)現(xiàn)為深入探討中國(guó)農(nóng)業(yè)起源問(wèn)題提供了豐富的第一手實(shí)物資料，通過(guò)對(duì)這些珍貴的出土植物遺存資料分析和研究，使得我們對(duì)中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的起源過(guò)程和早期發(fā)展有了新的認(rèn)識(shí)。

我們都知道，世界上有四大農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)，即西亞、中國(guó)、中南美洲和北部非洲。我們的植物考古新發(fā)現(xiàn)揭示，中國(guó)農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)又可進(jìn)一步細(xì)分為幾個(gè)不同的源流。例如，分布在黃河流域和西遼河上游地區(qū)的新石器時(shí)代考古遺址的浮選結(jié)果都是以粟和黍兩種小米的出土數(shù)量最為突出，幾乎沒(méi)有例外；而長(zhǎng)江中下游地區(qū)的新石器時(shí)代考古遺址的浮選結(jié)果都是以水稻遺存為主，其中長(zhǎng)江下游地區(qū)幾乎沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何其他農(nóng)作物遺存，長(zhǎng)江中游地區(qū)也僅是發(fā)現(xiàn)了極少量的粟和黍。這一結(jié)果清楚地顯示，中國(guó)古代農(nóng)業(yè)起源應(yīng)該分為南北兩條源流：一是以沿黃河流域分布的、以種植粟和黍兩種小米為代表的北方旱作農(nóng)業(yè)起源；二是以長(zhǎng)江中下游地區(qū)為核心的、以種植水稻為代表的南方稻作農(nóng)業(yè)起源。

前面提到，世界各地農(nóng)業(yè)起源的起始時(shí)間大多可以追溯到一萬(wàn)年前。我們的植物考古新發(fā)現(xiàn)揭示，一萬(wàn)年前生活在中國(guó)北方黃河流域和南方長(zhǎng)江中下游地區(qū)的古代先民分別開(kāi)始耕種某些籽?？墒秤玫牟荼局参?，具體講，北方是粟和黍兩種小米，南方是稻。根據(jù)進(jìn)化論觀點(diǎn)，栽培作物的馴化是在人類耕種行為影響下的植物的進(jìn)化過(guò)程，耕種行為是栽培作物馴化的前提，也是農(nóng)業(yè)形成的先決條件。所以距今10000年在中國(guó)南方和北方同時(shí)出現(xiàn)的人類耕種行為標(biāo)志著中國(guó)農(nóng)業(yè)起源過(guò)程的開(kāi)始。距今8000年前后是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)起源的關(guān)鍵階段，不論是在北方還是南方都發(fā)現(xiàn)了具有真正意義上的早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的考古證據(jù)，例如顯現(xiàn)栽培作物特性的農(nóng)作物遺存（粟、黍、水稻等）和間接反映農(nóng)耕生產(chǎn)的田間雜草遺存，以及定居村落、原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、家養(yǎng)動(dòng)物遺?。ü泛拓i）等。但是植物考古研究還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)的古代先民依舊憑借采集狩獵獲取食物來(lái)源，屬于農(nóng)業(yè)范疇的農(nóng)作物種植和家畜飼養(yǎng)僅是輔助性的生產(chǎn)活動(dòng)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展在整體上表現(xiàn)為以采集狩獵為主、以農(nóng)耕生產(chǎn)為輔的特點(diǎn)。距今7000-5000年間是中國(guó)新石器時(shí)代高速發(fā)展時(shí)期，例如北方的仰韶文化和南方的河姆渡文化，但植物考古發(fā)現(xiàn)揭示，雖然農(nóng)作物和家畜已經(jīng)成為人們的重要食物資源，卻不是唯一的食物來(lái)源，仍然需要通過(guò)采集狩獵獲得食物補(bǔ)充。隨著生產(chǎn)技術(shù)和社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)耕生產(chǎn)比重逐漸增強(qiáng)，通過(guò)采集狩獵獲取食物資源的必要性已經(jīng)微不足道，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)終于取代采集狩獵成為人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)主體，人類社會(huì)正式進(jìn)入了以農(nóng)耕生產(chǎn)為主導(dǎo)經(jīng)濟(jì)的農(nóng)業(yè)社會(huì)階段。植物考古研究成果顯示，中國(guó)古代農(nóng)業(yè)社會(huì)的建立在北方黃河流域地區(qū)大約發(fā)生在仰韶文化中期（廟底溝時(shí)期），在南方長(zhǎng)江中下游地區(qū)大約發(fā)生在松澤/良渚文化時(shí)期，絕對(duì)年代都在距今5500年前后。

農(nóng)業(yè)社會(huì)建立之后，生產(chǎn)制度和耕作技術(shù)持續(xù)發(fā)展。我們的植物考古新發(fā)現(xiàn)揭示，中國(guó)古代農(nóng)業(yè)在新石器時(shí)代晚期形成了幾個(gè)不同的發(fā)展模式和生產(chǎn)特點(diǎn)。例如，西遼河上游和黃河上游地區(qū)的古代農(nóng)業(yè)仍然屬于典型的北方旱作農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)，即以種植粟和黍這兩種小米為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)。黃河下游地區(qū)的古代農(nóng)業(yè)則表現(xiàn)為稻旱混作農(nóng)業(yè)特點(diǎn)，水稻與旱地作物粟和黍兩種小米都是當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物布局中的主體農(nóng)作物。長(zhǎng)江中游和下游地區(qū)的古代農(nóng)業(yè)始終是典型的稻作農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)，即以種植水稻為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)。長(zhǎng)江上游地區(qū)成都平原的古代農(nóng)業(yè)是傳入的，早期受到甘青地區(qū)馬家窯文化的影響，表現(xiàn)為旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，后期受到長(zhǎng)江中游地區(qū)的影響，改變?yōu)榈咀鬓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)。比較特殊的是黃河中游地區(qū)，古代農(nóng)業(yè)總體上屬于北方旱作農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)，即以種植粟和黍兩種小米為主，但自新石器時(shí)代晚期起，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸演變成為了包括粟、黍、水稻、小麥和大豆五種谷物的多品種農(nóng)作物種植制度。

最后需要說(shuō)明的是，在中國(guó)新石器時(shí)代考古學(xué)文化區(qū)系類型的劃分中，除了本文所討論的西遼河上游、黃河下游、黃河中游、黃河上游、長(zhǎng)江下游、長(zhǎng)江中游和長(zhǎng)江上游這七大區(qū)系之外，還有一些正在構(gòu)建和不斷完善的區(qū)系類型，例如以石峁文化（老虎山文化）為代表的北方文化區(qū)，但這些區(qū)系或因新石器時(shí)代文化序列仍然處在學(xué)術(shù)爭(zhēng)論中、或因當(dāng)?shù)亻_(kāi)展的植物考古工作仍不夠充分，所以留待今后細(xì)述。（續(xù)完）

（作者：趙志軍中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所；原文刊于《中國(guó)農(nóng)史》2020年第4期　此處省略注釋，完整版請(qǐng)點(diǎn)擊左下方“閱讀原文”）

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