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 秋季養(yǎng)生 補(bǔ)腎健脾

簡(jiǎn)介:隨著年齡的增長(zhǎng)，身體機(jī)能的下降，日常因?yàn)楣ぷ鞯脑蝻嬍巢划?dāng)，我們的腎開始慢慢的衰竭，該如何預(yù)防腎衰呢？日常生活中有哪些食物對(duì)我們的腎有幫助呢？以下就為您介紹幾種多吃能有效預(yù)防腎衰的食物。

以下用鼠標(biāo)點(diǎn)擊實(shí)物圖或名稱看詳細(xì)做法

• 紅棗
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• 栗子
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• 苦瓜
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• 山藥
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• 百合
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• 花生
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• 白扁豆
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• 黃鱔
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• 蓮藕

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  紅棗銀耳羹

  

  小惠子  發(fā)表于：2011-04-29 08:08:34

  推薦理由：中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，常吃紅棗可以改善腸胃不佳功能而增益體力。 銀耳又名白木耳，是極珍貴的一種食用菌和藥用菌。我國(guó)歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為，銀耳具有"補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳"之功效。

  食材：紅棗  白木耳  冰糖

• 紅棗
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• 栗子
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• 苦瓜
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• 山藥
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• 百合
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• 花生
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• 白扁豆
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• 黃鱔
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• 蓮藕

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  紅薯紅棗薏米粥

  

  angela1024  發(fā)表于：2012-03-23 11:36:12

  推薦理由：紅薯又名甘薯、山芋，含有蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。具有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)佳品，被譽(yù)為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)。薏米具有健脾，補(bǔ)肺的功效。

  食材：紅薯  薏米  糯米  玉米仁  紅棗  冰糖  

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  栗子紅棗雞湯

  

  Alexis  發(fā)表于：2012-02-04 09:29:26

  推薦理由：紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老。栗子本身富蛋白質(zhì)，健脾補(bǔ)腎，是補(bǔ)益之佳品。栗子紅棗雞湯健脾補(bǔ)腎

  食材：雞肉  栗子  紅棗  鹽  白糖  

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  紅棗粥

  

  海邊小木屋  發(fā)表于：2012-04-12 15:05:47

  推薦理由：大米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

  食材：糯米  紅棗  剩米飯  紅豆  綠豆  枸杞  通心粉  

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  紅棗百合羹

  

  含雪玫瑰  發(fā)表于：2012-04-06 10:16:56

  推薦理由：紅棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益脾、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。百合有健腦,益肝,健脾,和胃,潤(rùn)腸,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛的功效，秋季養(yǎng)生，喝紅棗百合羹健脾和胃

  食材：紅棗  百合  酒釀  藕粉  

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  小米紅棗山藥粥

  

  Coco  發(fā)表于：2011-03-23 08:44:34

  推薦理由：山藥味甘性平，具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補(bǔ)腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、煮粥食用，以健脾養(yǎng)肝益胃，滋陰潤(rùn)燥。常食小米對(duì)于氣血兩虛、脾胃虛弱十分有益；紅棗補(bǔ)氣健脾；山藥補(bǔ)脾健胃，潤(rùn)肺滋腎。小米紅棗山藥粥治療脾虛乏力效果很好。

  食材：大米  小米  大棗  山藥  水  

栗子

• 紅棗
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• 栗子
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• 苦瓜
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• 山藥
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• 百合
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• 花生
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• 白扁豆
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• 黃鱔
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• 蓮藕

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  臘八粥

  

  水晶月光  發(fā)表于：2011-09-06 09:47:16

  推薦理由：國(guó)人鐘情臘八粥，食俗之外，也確有些科學(xué)道理。臘八粥，調(diào)理營(yíng)養(yǎng)，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)。

  食材：八寶米  麥仁  薏米  小米  糯米  紅米  蕎麥  芝麻  紅棗  枸杞  葡萄干  桂圓  花生  核桃  杏仁  栗子  紅糖  

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• 栗子
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• 苦瓜
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• 山藥
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• 百合
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• 花生
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• 白扁豆
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• 黃鱔
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• 蓮藕

苦瓜

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  [原創(chuàng)首發(fā)]苦瓜排骨湯

  

  幸福的熱帶雨林  發(fā)表于：2011-06-16 13:13:06

  推薦理由：苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用；苦瓜具有清熱消暑、補(bǔ)腎健脾、養(yǎng)血益氣、滋肝明目的功效。黃豆含鐵量多，并且易為人體吸收。豬排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、腎經(jīng)，功能滋陰，潤(rùn)燥。

  食材：苦瓜  泡發(fā)的黃豆  豬骨  姜  鹽  味精  

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  菠籮苦瓜雞湯

  

  yuerxin0709  發(fā)表于：2012-03-10 14:21:07

  推薦理由：菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益；苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;菠蘿苦瓜雞湯營(yíng)養(yǎng)美味

  食材：雞翅  菠蘿  苦瓜  干銀魚  油  鹽  

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  苦瓜炒藕片

  

  --謙兒要看書--  發(fā)表于：2012-08-29 06:47:05

  推薦理由：苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精的作用。蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效?？喙铣磁浩瑺I(yíng)養(yǎng)健體，很適合秋季吃的菜噢

  食材：蓮藕  苦瓜  油  鹽  梅干菜  蔥，蒜  生姜  

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  苦瓜炒肉片

  

  紅豆廚坊  發(fā)表于：2011-08-01 10:28:53

  推薦理由：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;里脊肉滋陰潤(rùn)燥。苦瓜炒肉片營(yíng)養(yǎng)又好吃

  食材：苦瓜  里脊肉  紅椒  蔥姜  鹽  蠔油  糖  雞精  生抽  料酒  淀粉  香油  

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  枸杞拌苦瓜

  

  錦色琉璃  發(fā)表于：2011-08-03 10:46:03

  推薦理由：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)。枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精，滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

  食材：苦瓜  枸杞  糖  鹽  冰水  

百合

• 紅棗
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• 栗子
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• 苦瓜
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• 山藥
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• 百合
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• 花生
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• 白扁豆
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• 黃鱔
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• 蓮藕

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  薏米蓮子百合粥

  

  李李小酒窩  發(fā)表于：2011-12-08 22:40:22

  推薦理由：百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。薏米有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效；蓮子性平、味甘澀。補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。喝薏米蓮子百合粥健脾，補(bǔ)腎

  食材：薏米  大米  蓮子  干百合  蜂蜜  

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  梨藕百合湯

  

  南開-豪客  發(fā)表于：2012-02-28 20:01:03

  推薦理由：百合的食用方法很多，可做菜入飯，可炒、煎、燒、蒸、煮，能做出30多種高中檔的佳肴。百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消，神思恍惚，失眠多夢(mèng)，心情抑郁，喜悲傷欲哭等病癥。梨，藕都是秋季潤(rùn)肺之上品。秋季喝梨藕百合湯滋陰潤(rùn)肺，清心安神，健脾補(bǔ)腎

  食材：藕  雪梨  百合  

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  防秋燥——清蒸百合

  

  小小1222  發(fā)表于：2011-09-09 21:59:03

  推薦理由：百合含秋水仙堿等多種生物堿，對(duì)免疫抑制劑環(huán)磷酰胺引起的白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防治效果。清蒸百合具有潤(rùn)肺止咳，防癌抗癌的功效

  食材：新鮮百合  蠔油（或醬油）  油  蔥粒  

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  西芹百合炒蝦仁

  

  南開-豪客  發(fā)表于：2012-03-25 00:49:40

  推薦理由：百合富含粘液質(zhì)，其具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。西芹是西芹又名西洋芹菜，其營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜，西芹百合炒蝦仁營(yíng)養(yǎng)美味

  食材：西芹  百合  蝦仁  胡蘿卜  油  鹽  料酒  糖  味精  

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  山藥百合粥

  

  胖胖私房菜  發(fā)表于：2011-11-16 09:21:50

  推薦理由：百合有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)21.29％、脂肪12.43％、還原糖11.47％、淀粉1.61％，每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C。山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不燥不膩；具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、延年益壽的功效。喝山藥百合粥，健脾補(bǔ)腎又好喝

  食材：山藥  百合  糯米  薏米  紅棗  水  

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  秋季混搭養(yǎng)生菜--培根百合西蘭花

  

  西馬梔子  發(fā)表于：2011-09-08 23:29:26

  推薦理由：百合有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、脂肪，淀粉、糖及維生素B1、B2和維生素C等成分，是一種良好的強(qiáng)身滋補(bǔ)品。西蘭花可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃；培根百合西蘭花是一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的混搭家常菜。此菜；口感鮮香滑嫩，清醇爽口，色彩鮮艷，健脾補(bǔ)腎，老少皆宜。

  食材：干百合  西蘭花  培根  蓮藕  胡蘿卜  蔥碎  鹽  雞精  香油  食用油  

花生

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  黑豆花生豆?jié){

  

  婷婷112233  發(fā)表于：2012-07-19 19:25:39

  推薦理由：花生仁“味甘氣香，能健脾胃.黑豆性平、味甘；歸脾、腎經(jīng)；具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用。豆?jié){有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰、通淋利尿、潤(rùn)膚美容之功效；黑豆花生豆?jié){健脾補(bǔ)腎

  食材：黑豆  花生  清水  糖  

• 紅棗
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• 栗子
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• 苦瓜
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• 山藥
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• 百合
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• 花生
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• 白扁豆
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• 黃鱔
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• 蓮藕

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  花生排骨

  

  河南軍嫂  發(fā)表于：2012-02-07 09:00:49

  推薦理由：花生具有促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 花生中鈣含量極高；促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力；抗老化，防早衰；潤(rùn)肺止咳；凝血止血；防止冠心病；滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳；預(yù)防腸癌；保護(hù)心臟等功效。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原等。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。

  食材：肋排  熟五香花生仁  大料  桂皮  草果  花椒  香葉  蔥段  姜片  料酒  生抽  蔥花  姜絲  蒜片  代糖  鹽  雞精  花椒粉  熱水  油  

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  花生土豆雞翅根

  

  籣草児  發(fā)表于：2011-12-27 07:56:08

  推薦理由：花生，俗稱“落花生”。我國(guó)古代就有傳說，花生具有滋補(bǔ)益壽、長(zhǎng)生不老之功，而被人們譽(yù)為“長(zhǎng)生果”。正如民間諺語(yǔ)所說，常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷。中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，通利大便。雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效?；ㄉ炼闺u翅根健脾補(bǔ)腎

  食材：雞翅根  花生  土豆  胡蘿卜  食油  鹽  生抽  生姜  蒸魚醬油  

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  花生椒鹽花卷

  

  蝶兒之家  發(fā)表于：2012-04-26 15:11:22

  推薦理由：花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會(huì)像飽和脂肪一樣堵塞動(dòng)脈，反而有“動(dòng)脈清道夫”的美譽(yù)，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用。 花生的藥用價(jià)值也很高。食之可以起到開胃、健脾、潤(rùn)肺、祛痰、清喉、補(bǔ)氣等功效。

  食材：面粉  水  花生米  花椒  鮮酵母  油  鹽  

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  花生栗子牛肉煲

  

  籣草児  發(fā)表于：2012-01-29 13:00:52

  推薦理由：花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用。牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。栗子有很高的藥用價(jià)值，能補(bǔ)虛益氣，健脾胃，強(qiáng)腎陰?；ㄉ踝优Ｈ忪医∑⒀a(bǔ)腎

  食材：熟五香牛肉  栗子  花生  牛肉原湯  

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  水煮花生

  

  sjzlxh  發(fā)表于：2012-08-23 21:51:34

  推薦理由：花生和大豆一樣營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白油料作物。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人體吸收利用?；ㄉ手泻腥梭w必需的8種氨基酸，且比例適宜。還含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｅ、維生素Ｋ，以及鈣、磷、鐵等元素。吃水煮花生營(yíng)養(yǎng)美味

白扁豆

• 紅棗
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• 栗子
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• 苦瓜
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• 山藥
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• 百合
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• 花生
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• 白扁豆
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• 黃鱔
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• 蓮藕

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  扁豆薏米綠豆粥

  

  南開-豪客  發(fā)表于：2012-02-29 22:29:30

  推薦理由：白扁豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，還含多種維生素。 綠豆具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；薏米具有健脾，補(bǔ)肺的功效。扁豆薏米綠豆粥健脾補(bǔ)腎

  食材：白扁豆  薏仁米  綠豆  蜂蜜  

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  紅燒扁豆

  

  夏日心語(yǔ)  發(fā)表于：2012-05-10 12:02:52

  推薦理由：白扁豆味甘、微溫，入肺、胃經(jīng)。有和中化濕、補(bǔ)脾止瀉，清暑解毒等功效。適用于治療脾胃虛熱，嘔吐泄瀉，口渴煩燥，酒醉嘔吐等癥。

  食材：扁豆  干辣椒  蔥姜  油  鹽  老抽  白糖  雞精  

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  醬汁扁豆

  

  饞嘴樂  發(fā)表于：2012-04-18 10:01:55

  推薦理由：白扁豆，又名棉豆、荷包豆、洋扁豆。原產(chǎn)南美洲熱帶地區(qū)，喜高溫。是一種特色豆類蔬菜，營(yíng)養(yǎng)保健食品。 白扁豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，還含多種維生素。 鮮、干豆粒都可煮食或制罐頭，清香軟糯，鮮爽可口，可與蓮子媲美

  食材：扁豆  醬油  鹽  姜  紅辣椒  白糖  味精  

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  扁豆拌蓮藕

  

  佳寧  發(fā)表于：2012-07-02 21:58:26

  推薦理由：白扁豆，又名棉豆、荷包豆、洋扁豆。原產(chǎn)南美洲熱帶地區(qū)，喜高溫。是一種特色豆類蔬菜，營(yíng)養(yǎng)保健食品。蓮藕具有通便止瀉、健脾開胃等功效。扁豆拌蓮藕一道不錯(cuò)的健脾補(bǔ)腎的涼菜

  食材：扁豆  蓮藕  鹽  糖  白醋  

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  胡蘿卜扁豆炒肉絲

  

  愛跳舞老太  發(fā)表于：2011-08-23 14:50:51

  推薦理由：白扁豆鮮、干豆粒都可煮食或制罐頭，清香軟糯，鮮爽可口，可與蓮子媲美，是深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎的一種豆類蔬菜。有“豆中之王”之美稱。胡蘿卜中的木質(zhì)素，也有提高機(jī)體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細(xì)胞的功能。對(duì)長(zhǎng)期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對(duì)肺部也有保護(hù)作用。胡蘿卜扁豆肉絲，好吃營(yíng)養(yǎng)

  食材：肉絲  扁豆  胡蘿卜  鹽  糖  料酒  雞精  姜  蒜  

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  熗炒扁豆絲

  

  西馬梔子  發(fā)表于：2011-05-30 10:53:37

  推薦理由：　白扁豆味甘、微溫，入肺、胃經(jīng)。有和中化濕、補(bǔ)脾止瀉，清暑解毒等功效。適用于治療脾胃虛熱，嘔吐泄瀉，口渴煩燥，酒醉嘔吐等癥。熗炒白扁豆好吃健脾，補(bǔ)腎

  食材：扁豆  尖椒  雞精  鹽  花椒  

黃鱔

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  雞燉黃鱔湯

  

  朱龍女  發(fā)表于：2012-05-14 11:28:29

  推薦理由：黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽(yáng)益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效；黃鱔肉味鮮美，骨少肉多，可炒、可爆、可炸、可燒，如與雞、鴨、豬等肉類清燉，其味更加鮮美，還可做為火鍋原料之一。喝雞燉黃鱔湯，營(yíng)養(yǎng)美味，健脾補(bǔ)腎

  食材：雞  黃鱔  油  鹽  黃酒  老姜  

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  洋蔥燒黃鱔

  

  愛跳舞老太  發(fā)表于：2011-08-03 21:09:56

  推薦理由：中醫(yī)認(rèn)為，黃鱔具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經(jīng);具有潤(rùn)腸，理氣和胃，健脾進(jìn)食，發(fā)散風(fēng)寒，溫中通陽(yáng)，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效。洋蔥燒黃鱔，健脾補(bǔ)腎

  食材：洋蔥  黃鱔  鹽  糖  黃酒  姜  蒜  甜面醬  雞精  胡椒粉  麻油  

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  茄子黃鱔

  

  梧桐雨321  發(fā)表于：2012-05-28 23:52:39

  推薦理由：黃鱔它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經(jīng);具有清熱止血，消腫止痛的功效;茄子黃鱔好吃營(yíng)養(yǎng)

  食材：茄子  黃鱔  油  鹽  料酒  蒜頭  醬油  醋  糖  辣椒  雞精  

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  黃鱔粥

  

  耕心  發(fā)表于：2012-07-19 14:55:25

  推薦理由：鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。喝粥的好處是多方面的，不同的食材經(jīng)熬制，精華也留于粥中，不僅味道鮮美，更是既健康又營(yíng)養(yǎng)

  食材：黃鱔  有機(jī)大米  橄欖油  魚露  雞粉  姜絲  

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  黃鱔炒通心菜

  

  耕心  發(fā)表于：2011-09-07 13:52:07

  推薦理由：祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃鱔具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。通心菜具有清熱除火,利尿消腫,通便,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效。黃鱔炒通心菜營(yíng)養(yǎng)美味，健脾補(bǔ)腎

  食材：通心菜  黃鱔  蒜頭  生抽  雞粉  砂糖  生粉  魚露  蒜蓉豉汁醬  菜籽油  

一、蓮藕

• 糯米蓮藕

  

  李欣怡  發(fā)表于：2011-11-28 17:39:03

  推薦理由：蓮藕生食性寒，食之涼血清熱；熟后性溫，食之滋陰養(yǎng)胃，人心、脾、胃經(jīng)。它有止血的功效，蓮藕可清熱生津，治發(fā)熱煩渴、消渴；益氣健脾、開胃消食，脾虛食少，病后體弱者宜食之。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米蓮藕，健脾補(bǔ)腎

  食材：蓮藕  糯米  白糖  

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  橙汁蓮藕

  

  love雙雙  發(fā)表于：2012-01-30 21:06:04

  推薦理由：蓮藕脆嫩多汁，為我國(guó)水生蔬菜作物中經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一種。生食脆甜，熟食香糯。蜂蜜富含有豐富的礦物質(zhì)，如有益身心的鉀，起鎮(zhèn)靜作用的鎂，強(qiáng)筋健骨的鈣，補(bǔ)血液的鐵、銅，健腦的磷和有益身體的各種維生素。橙子加蜂蜜，熬煮過的湯汁，涼拌脆藕。酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

  食材：蓮藕  西芹  橙子  蜂蜜  

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  蓮藕燒鴨肉

  

  草莓茶  發(fā)表于：2011-08-15 10:48:00

  推薦理由：藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。 鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)；可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、清熱健脾

  食材：鴨肉  蓮藕  蒜  姜  鹽  豆瓣醬  料酒  糖  生抽  老抽  食用油  

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  紅燒蓮藕丸——團(tuán)圓菜

  

  紫色魔怔  發(fā)表于：2012-03-10 13:37:22

  推薦理由：熟藕有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。它的糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效。

  食材：豬肉餡  蓮藕  雞蛋液  蔥  玉米淀粉  油  鹽  姜  六月鮮醬油  六月鮮紅燒醬油  料酒  姜汁  冰糖  八角  

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  糖醋蓮藕

  

  麥香之狐  發(fā)表于：2012-03-15 20:21:23

  推薦理由：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。糖醋蓮藕，健脾開胃，營(yíng)養(yǎng)美味

  食材：蓮藕  油  鹽  糖  蔥  姜  蒜  水淀粉  小辣椒  
  

  • 紅棗
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  • 栗子
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  • 苦瓜
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  • 花生
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  • 白扁豆
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  • 黃鱔
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     文源/網(wǎng)絡(luò)
    
    
    
  • 蓮藕

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    蓮藕花生燉排骨

    

    魚小胃  發(fā)表于：2012-04-25 15:13:56

    推薦理由：熟藕性溫、味甘；具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功的功效；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。排骨具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效?；ㄉ持梢云鸬介_胃、健脾、潤(rùn)肺、祛痰、清喉、補(bǔ)氣等功效。

    食材：排骨  蓮藕  花生  油  鹽  雞精  生抽  老抽  蔥  姜  蒜  各種香料