文 | 穎
蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。
來自秋爺
也許很多人都知道拉菲酒莊，但你知道木桐酒莊嗎？木桐酒莊，外文名為Chateau Mouton Rothschild，與拉菲、拉圖、瑪歌和侯伯王一起被稱為法國五大酒莊。往期節(jié)目中有做過瑪歌酒莊，今天秋爺就給大家介紹下木桐吧！說到這里，愛酒的朋友估計(jì)會(huì)想到木桐那特制的酒標(biāo)。莫急，咱們先一睹那特制酒標(biāo)的根源——木桐酒莊。
木桐酒莊的名字有著幾層含義，這里秋爺摘取了若干供大家參考：一是木桐與法文發(fā)音近似，讀者容易接受。二是在中國文化里，梧桐是吉祥的象征。中國有句老話說，“沒有梧桐樹，召不來金鳳凰”。因此，對(duì)于愛酒人士來說，擁有吉祥名字的酒，又何嘗不是一件好事呢？更為重要的是，木桐這種收藏級(jí)的頂級(jí)酒會(huì)隨著收藏時(shí)間的延長而增值，這也算是召到金鳳凰了。
其實(shí)一開始的木桐酒莊并不屬于一級(jí)莊園。1720年Joseph de Brane開始建立葡萄園，并將其命名為Brane Mouton。估計(jì)當(dāng)時(shí)Joseph de Brane看中的是這個(gè)葡萄園獨(dú)有的地形：坡地微微起伏、礫石層卻十分深，據(jù)說這種地形十分適合種植葡萄，釀造上等美酒。到了1853年，納撒尼爾·德·羅斯柴爾德男爵（即菲利普男爵的曾祖父）買下了整個(gè)莊園。當(dāng)時(shí)莊園的規(guī)模已經(jīng)很大了，足足37公頃。1855年，在波爾多分級(jí)中，木桐酒莊被列為二級(jí)葡萄莊園。
在這里秋爺還要提一下羅斯柴爾德家族。德國詩人海涅曾說過：“金錢是我們這個(gè)時(shí)代的上帝，而羅斯柴爾德則是它的先知。”據(jù)說，著名的拉菲酒莊也是屬于羅斯柴爾德家族的。1922年，木桐酒標(biāo)的創(chuàng)始人菲利普男爵正式接管酒莊，并致力改善莊園。1924年，他創(chuàng)下了首例酒莊瓶裝線，兩年后，他下令增建100米長的橡木桐陳釀窖。在他的苦心經(jīng)營下，木桐酒莊漸漸成為世界頂級(jí)酒莊。1973年，木桐酒莊被正式列為一級(jí)葡萄莊園，這是波爾多分級(jí)后唯一升級(jí)為一級(jí)葡萄莊園的酒莊。
△1973年份：第一張一級(jí)酒莊酒標(biāo)——酒神祭，來自于西班牙最偉大的藝術(shù)大師——畢加索（Picasso）
說回酒標(biāo)吧！其實(shí)，早在1924年的時(shí)候，菲利普男爵就邀請(qǐng)了畫家讓·卡呂繪制酒標(biāo)，但當(dāng)時(shí)并未延續(xù)這一做法。到了1945年，菲利普男爵下定決心要把想法落到實(shí)處，每年都邀請(qǐng)一位當(dāng)代藝術(shù)大師用其原創(chuàng)作品繪制酒標(biāo)。
△1924年份：公羊與五箭，來自于法國招貼畫設(shè)計(jì)師——讓·卡呂（Jean Carlu）
這么多年過去了，這一做法成了傳統(tǒng)，以致于人們一聽到木桐，就會(huì)想到木桐的酒標(biāo)。實(shí)際上，特制的酒標(biāo)除了給木桐帶來明顯的標(biāo)識(shí)之外，還在營銷方面做了很大的貢獻(xiàn)。很多酒迷熱衷于收藏酒標(biāo)，為了集齊酒標(biāo)，他們不惜下重本購買木桐。
木桐的酒標(biāo)真的是匯聚了眾多大師的才藝。米羅、夏加爾、勃拉克、畢加索、塔皮埃斯、培根、達(dá)利、巴爾蒂斯、杰夫·昆斯，甚至連英國查爾斯王子也赫然在列。在繪制酒標(biāo)的過程中，藝術(shù)家們有著完全的創(chuàng)作自由，但一些主題會(huì)給他們帶來很多靈感，如葡萄樹、飲酒之樂、象征著木桐酒莊的公羊等等。2004年，英國查爾斯王子繪制木桐酒標(biāo)，以此紀(jì)念英法友好協(xié)約簽訂100周年。在酒標(biāo)中，湛藍(lán)的天空映襯出了綠葉，查爾斯王子筆下扎根深廣、長勢挺拔的松樹成為了葡萄樹的代表，這也是陽光和土壤共同孕育的碩果。
△2011年份：蜿蜒的蛇形線條，來自于法國著名雕塑家、畫家——蓋·德·胡蒙（Guy de Rougemont）
△2004年份：英法友好協(xié)議百年紀(jì)念，來自于英國皇室畫家——威爾士親王查爾斯王子（HRH Prince Charles, Prince of Wales）
既然木桐的酒標(biāo)匯聚了各國大師的才藝，那會(huì)有中國畫家的作品嗎？答案是肯定的。1996年及2008年的木桐酒標(biāo)均由中國人繪制。其中，畫家古干為1996年的木桐酒標(biāo)繪制了一副由五個(gè)漢字構(gòu)成的畫面，其色彩不同，筆畫各異，但都是“心”字。他將這有力而精巧的構(gòu)圖稱作《心連心》，意指宇宙和諧中的真誠作為；而畫家徐累創(chuàng)作的2008年的木桐酒標(biāo)，則沿用了“公羊”主題。（上文已經(jīng)提到了，公羊象征著木桐酒莊。）徐累筆下的公羊，站立在通靈剔透的假山石頂端，象征著一款偉大的酒，在“葡萄星球”的兩個(gè)半球之間，連接著雙方的人民與文化。
△1996年份：水墨畫《心連心》，來自于中國著名書畫家——古干
△2008年份：月光下的山羊，來自于中國著名畫家——徐累
2014年，木桐酒標(biāo)的創(chuàng)作任務(wù)被委托給英國畫家大衛(wèi)·霍克尼。生于1937年的大衛(wèi)·霍克尼推崇傳統(tǒng)形象派，常用明亮、對(duì)比的色彩展示人或物。大衛(wèi)·霍克尼是菲莉嬪·德·羅思柴爾德女男爵（于2014年逝世）的私人好友，借此作品，向她表達(dá)出心中的敬意。一對(duì)璀璨的酒杯，講述著一段周而復(fù)始的故事，從對(duì)一款名酒的希冀到名酒的綻放——這就是木桐的故事。
△2014年份酒標(biāo)——大衛(wèi)霍克尼
從1945年至今，木桐的酒標(biāo)已經(jīng)成為木桐酒莊各個(gè)年份的醒目標(biāo)識(shí)。每一個(gè)酒標(biāo)都有著自己的含義，由此見證著酒莊的成長?？梢哉f，是木桐開啟了這讓人沉迷其中、不能自拔的酒標(biāo)文化。
秋爺
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