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澳門(mén)可謂薈萃了中西南北的美食，中國(guó)菜、日本菜、韓國(guó)菜和泰國(guó)菜也是應(yīng)有盡有。不過(guò)，最吸引人的還是澳門(mén)菜。簡(jiǎn)單地說(shuō)，澳門(mén)菜就是澳門(mén)式葡萄牙菜。

自十七世紀(jì)葡萄牙人抵澳后，他們從非洲、印度、馬來(lái)西亞帶來(lái)的辣椒、咖喱、香料、蝦醬，在這里配上新鮮的蔬果、肉類、海鮮、家禽， 再由巧手廚師用古老的葡式和東方特有的方式烹調(diào)出來(lái)，成為世上獨(dú)一無(wú)二的澳門(mén)式葡國(guó)菜(土生烹調(diào)法)。享用之后，令人齒頰留香，回味無(wú)窮。

典型的澳門(mén)式葡國(guó)菜有：馬介休球、葡國(guó)雞、非洲雞、釀蟹蓋、血鴨、免治牛肉、咸蝦酸子豬肉等等。當(dāng)然在澳門(mén)也可以吃到比較地道的葡萄牙家常菜。葡萄牙菜非常強(qiáng)調(diào)食物的原味，主要菜肴有薯蓉青菜湯、炒蜆、紅豆豬手、海鮮飯等。在澳門(mén)半島的河邊新街、南灣街、議事亭前地一帶、西灣民國(guó)大馬路、氹仔的官也街、路環(huán)黑沙海灘附近都有不錯(cuò)的澳門(mén)菜和葡國(guó)菜餐廳。

在木偶葡國(guó)餐廳、小飛象葡國(guó)餐廳和公雞普國(guó)餐廳等，都能品嘗到地道的葡國(guó)菜。這就來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的葡國(guó)美食體驗(yàn)之旅吧！