明代各朝帝王都非常重視白釉瓷器的生產(chǎn)，并形成各朝獨(dú)有的特色。宣德早期仍然以燒造白瓷為主，但是燒造的品種和數(shù)量無(wú)法和永樂(lè)時(shí)期相比。
宣德白瓷的生產(chǎn)基本上承襲了永樂(lè)的工藝水準(zhǔn)，器物特征與永樂(lè)相似。仍以生活器皿中的盤(pán)碗為主，
明宣德 甜白半脫胎劃花雙龍戲珠紋盤(pán)
也有高足碗以及蓋罐、大盤(pán)一類的大器。
器物分薄胎和厚胎兩種。薄胎以碗多見(jiàn)，
明宣德 甜白釉穿花鳳凰紋仰鐘式碗
厚胎既有盤(pán)碗，也有大尺寸盤(pán)和蓋罐等。
明宣德 白釉帶座梅瓶
碗的造型仍以撇口深腹碗為主，碗壁稍厚，紋飾采用雙勾淺刻在碗的外壁，而盤(pán)則刻在內(nèi)心。
和胎釉的白色相比，暗刻紋飾線條內(nèi)的釉色，往往微帶青色。
底足仍采用外斂?jī)?nèi)收式圈足，圈足較永樂(lè)時(shí)期稍大；
而細(xì)砂底和刷釉方法減少，取而代之的是蕩釉方法的普遍使用，一改過(guò)去工藝粗糙的感覺(jué)，足內(nèi)或底面變得均勻光潔，足墻轉(zhuǎn)折處的釉色，因積釉較厚呈較淺的青亮色。
宣德甜白釉的胎骨較永樂(lè)時(shí)期略厚。值得提示的是：宣德時(shí)期的工匠，已注意到薄胎修坯處理不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生變形的弊端。因此，在修坯時(shí)，有意識(shí)地將口沿至底面，由薄逐漸至厚，從而使器物的成品率大大提高。
裝飾工藝方面除保留素面無(wú)花紋、印花、印花加青花外，增加了白釉刻花、白釉刻花加青花的品種。而后者裝飾手法，又均在碗盤(pán)上來(lái)展現(xiàn)。
宣德甜白釉紋飾主要是龍鳳紋和花卉紋兩大類，紋飾趨于反復(fù)，其中龍鳳紋一般加飾纏枝蓮紋。
花卉紋主要是菊花、牡丹、番蓮、四瓣花等，為同時(shí)期青花器物上常用的紋飾；
宣德前期釉面和永樂(lè)一樣，很容易混雜，但是宣德中晚期甜白瓷開(kāi)端呈現(xiàn)了特有的橘皮紋和少量的縮釉點(diǎn)，所以遇到無(wú)款識(shí)的明代甜白瓷，均以橘皮紋斷定永樂(lè)還是宣德。
明宣德 甜白釉碟
宣德甜白釉的款識(shí)一般為“宣德年制”或者“大明宣德年制”楷書(shū)款，常常以青花題寫(xiě)或者暗刻于器物底部。
繼永樂(lè)、宣德之后，明代正統(tǒng)、景泰、天順三朝（即公元1436年～1464年），國(guó)內(nèi)外古陶瓷研究界把這一時(shí)間稱之為“空白期”。
從文獻(xiàn)上看，正統(tǒng)三年、正統(tǒng)六年、正統(tǒng)十二年、景泰五年、天順三年等都有禁止民窯燒造和官窯訂燒的記錄，證明在這段“空白期”內(nèi)，不論官窯與民窯都仍在燒造瓷器，并無(wú)“空白”。
明正統(tǒng) 白釉蓋罐
近些年來(lái)，全國(guó)各地都有不少正統(tǒng)、景泰、天順紀(jì)年墓葬出土的瓷器。以碗、盤(pán)、碟、高足杯、罐、瓶等日用生活器皿為主，胎質(zhì)有精粗之分。卻基本都是民窯器，品種有青花、白花、青白瓷等。而有確切紀(jì)年的白釉瓷器為江西新建縣“正統(tǒng)十四年”寧獻(xiàn)王朱權(quán)墓出土的白釉蓋罐六件。
再結(jié)合揚(yáng)州市區(qū)出土的盤(pán)碗等瓷器，大概可歸納為：胎釉制作都不太精細(xì)，一般底足修得不夠規(guī)整。盤(pán)碗造型與前代相比，雖變化不太大，但底面旋削不平，底足有跳刀痕和縮釉點(diǎn)。至晚期圈足漸大，足壁變窄變深，由外斂?jī)?nèi)收式，變成外斂?jī)?nèi)直壁式。琢器的瓶、罐胎體較厚重，器口正統(tǒng)朝與宣德朝直頸形狀相同，至景泰、天順時(shí)多呈下闊上斂式，底部無(wú)釉，圈足早期寬厚而淺，晚期圈足略高，有火石紅和粘砂現(xiàn)象。
著名古陶瓷鑒定專家耿寶昌先生有段闡述：“正統(tǒng)瓷器的風(fēng)格應(yīng)當(dāng)在較大程度上接近於宣德晚期；天順瓷器則更相似于成化一朝；居其間的景泰時(shí)期的器物風(fēng)格特征則在二者之間?！?/p>
成化時(shí)期的白釉瓷，應(yīng)該說(shuō)是繼永樂(lè)白釉瓷之后的又一個(gè)高峰，可謂是明代中期瓷器藝術(shù)的代表。
成化甜白釉其器突出特點(diǎn)是玲瓏秀奇，端莊精巧，頗受后人喜愛(ài)。其白釉油亮光潤(rùn)，胎質(zhì)細(xì)膩純凈，絕大部分胎體輕盈，修胎規(guī)整，制作工藝精絕。
傳世成化官窯甜白瓷多是薄胎，盤(pán)、碗、杯多見(jiàn)，薄胎者有卵幕杯一種，薄如蛋殼。清代后仿不少，可用明成化款識(shí)特征斷定時(shí)代。
此外還有厚胎白瓷，雖未玲瓏剔透，但也潔白如玉，在迎光透視下，胎體多略帶肉紅色。
據(jù)文獻(xiàn)記載，明弘治一朝因從儉，幾次停景德鎮(zhèn)官窯工役，罷內(nèi)官燒造瓷器。因此，署“大明弘治年制”款的官窯傳世品比較少見(jiàn)。但從出土和傳世的民窯瓷器看，白釉、青花瓷燒造量仍為大宗。
弘治朝御窯瓷器基本上是成化朝御窯瓷器風(fēng)格的延續(xù)，造型秀美，胎潔釉潤(rùn)，做工精湛，器物表里處理精致如一。
其白釉瓷器釉質(zhì)細(xì)潤(rùn)肥厚，玉質(zhì)感很強(qiáng)，非常有時(shí)代特色。早期繼承成化釉面，潤(rùn)白光亮，中晚期釉面出現(xiàn)了白中閃灰、閃青，這種現(xiàn)象一直延續(xù)到嘉靖時(shí)期。
弘治官窯白瓷的制作，其胎、釉都比較細(xì)膩，但器物下底泛青色，這是有別于成化瓷的重要區(qū)別之一。
其民窯器物仍以生活用品中的盤(pán)、碗、罐等為主，尤其是盤(pán)碗在造型、工藝處理上與成化相比稍有變化。盤(pán)類在修坯的過(guò)程中將盤(pán)壁、盤(pán)底削得較薄，加之圈足較大，因而開(kāi)始出現(xiàn)盤(pán)腹部下垂，盤(pán)底下塌現(xiàn)象。
圈足仍為外斂?jī)?nèi)直壁式，足壁過(guò)窄，而不夠規(guī)整，圈足有淺和挖足過(guò)肩兩種。足內(nèi)施釉雖采用蕩釉方法，但早期仍有許多釉面存在縮釉點(diǎn)，到中晚期底面釉變得光潔細(xì)潤(rùn)，白釉也逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榍嗷疑颓嗔辽Ｖ链?，盤(pán)、碗、瓶、罐等器，出現(xiàn)一器物上兩種釉色的獨(dú)特現(xiàn)象。
在流傳下來(lái)的瓷器中，有一部分弘治官窯的白釉露胎刻龍紋的盤(pán)或碗。制作辦法是在胎體上先刻出龍紋，在涂透明釉時(shí)，留出龍紋的部位，高溫?zé)珊?，由于露胎部分的氧化作用，呈現(xiàn)出白釉火石紅色龍紋的情況。這些器物很可能是白釉綠彩器的半成品。
弘治時(shí)期的白釉中，也存在薄胎或半脫胎的精品，像盤(pán)、碗類的底端比永樂(lè)、宣德器要薄，但還處在半透而未全透的水平。
正德白釉瓷，早期與成化、弘治基本相似，中后期胎體逐漸厚重，大件器物增多。制作粗糙，不規(guī)整，瓶罐有明顯的接痕。
盤(pán)碗類胎體和口沿較薄，底面常常下塌，足內(nèi)有放射狀跳刀痕，有的足心似乳狀突起，足脊留有切削的棱角或刮削痕。足端出現(xiàn)粘砂，火石紅痕。
底釉面一般較細(xì)潤(rùn)，積釉處能肉眼看見(jiàn)細(xì)密的氣泡，白釉多青中閃灰；釉面因光亮清澈，透明度強(qiáng)，被稱之為“亮青釉”。
正德器物的主要特征之一是下底泛青色，這種現(xiàn)象在弘治已經(jīng)開(kāi)始。
嘉靖白釉瓷與正德白釉瓷有著明顯的區(qū)別。一方面造型、色彩多種多樣。
明嘉靖 白瓷螭耳雙環(huán)瓶
另一方面釉面肥厚光潤(rùn)，“純凈無(wú)雜”呈乳白色，這在官窯器中較為多見(jiàn)。
而在民窯中則青白、乳白、灰白色兼而有之，釉面不夠平整，有縮釉現(xiàn)象，偶爾釉面落有窯灰或鐵銹黑褐色斑點(diǎn)。
器物胎體不及前朝，大部分琢器胎體厚重，制作粗糙，瓶罐類接痕明顯，并常有燒結(jié)不堅(jiān)固，斷裂脫落現(xiàn)象，尤其是器類接痕更為顯著。
盤(pán)碗類圓器大件變形較多，而底心下塌和器壁下垂現(xiàn)象都較嚴(yán)重。碗類常有在口沿刷深褐色醬釉作為裝飾的習(xí)慣，器底大多施“亮青釉”，圈足為外斂?jī)?nèi)直壁式。
隆慶朝僅存６年，加之時(shí)局不穩(wěn)，社會(huì)動(dòng)蕩不安，經(jīng)濟(jì)不振，生產(chǎn)凋敝，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)頗受影響。盡管如此，民窯瓷器的生產(chǎn)也未中斷，從傳世實(shí)物出土情況看，隆慶民窯仍以青花器為主，白釉瓷、彩瓷或顏色釉瓷則數(shù)量有限。
因此，白釉瓷器型除盤(pán)、碗、杯外，四角、六角、八角等多角形和特殊造型的瓶罐成為這一時(shí)期的典型器物。而工藝技術(shù)和藝術(shù)風(fēng)格基本上與嘉靖瓷沒(méi)有什么區(qū)別。
萬(wàn)歷時(shí)期正是我國(guó)資本主義萌芽顯著成長(zhǎng)的時(shí)期，隨著宮廷和社會(huì)上層對(duì)細(xì)瓷的進(jìn)一步需求，以及對(duì)外貿(mào)易的不斷擴(kuò)大，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)顯得日趨繁榮。
明萬(wàn)歷 白釉暗花杏葉瓶
從傳世和出土的白釉瓷看，此時(shí)的器物，胎體制作粗糙，瓷土淘煉不精，大器修胚欠佳，盤(pán)碗底心下塌嚴(yán)重，有的甚至連圈足都不能著地，足有明顯的刮削和跳刀痕。
但也有制作精美的薄胎瓷器，造型端巧，瑩白可愛(ài)。
萬(wàn)歷時(shí)期的白釉，早期釉面白潤(rùn)，有玻璃質(zhì)感，故有'透亮明快'之說(shuō)，中期釉面細(xì)潤(rùn)呈乳白色或青白色，晚期釉面稀薄，大多為淡青色，其時(shí)白釉器除素白外，還采用印花、印花刻暗花、印花加青花等裝飾技法。
明萬(wàn)歷 甜白釉八方茶盅
常熟博物館所藏一對(duì)白釉印花加青花鷺鷥紋小碗，采用模印鷺鷥輪廓再用青花勾出鷺鷥的喙、頭、眼、雙腿，以此來(lái)體現(xiàn)生活中雪白鷺鷥憩息、飛鳴的形態(tài)，起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。
而上海博物館所藏的白釉印花刻花饕餮紋觶瓶，應(yīng)該是萬(wàn)歷時(shí)期白釉印花器中的佼佼者，其釉色白中閃青，滋潤(rùn)凝厚，造型古樸典雅，是仿西周青銅器饕餮紋的典型作品。
至天啟崇禎時(shí)期，國(guó)勢(shì)衰頹，內(nèi)憂外患不斷，朝政綱紀(jì)渙散，統(tǒng)治中國(guó)幾百年的明代政權(quán)，已到了窮圖未路的崩潰邊緣。此時(shí)景德鎮(zhèn)民窯瓷器生產(chǎn)，從質(zhì)量和工藝上都明顯下降。
所見(jiàn)白釉瓷大多是日常生活器皿，胎體粗細(xì)兼有，一般的器物胎體厚重，修坯粗糙，盤(pán)碗類底足常留有旋削跳刀痕，并多有粘砂。底心因旋削而隱隱突起，底面釉常伴有縮釉點(diǎn)和窯縫現(xiàn)象，器物口沿普通使用醬黃色釉作為裝飾。
這兩個(gè)時(shí)期的釉色都白中閃青，白中閃灰，釉汁均稀薄而缺乏滋潤(rùn)，其稀薄處能看見(jiàn)胎體的旋痕。
白釉碗盤(pán)裝飾以素白釉、白釉暗花、白釉加青花弦紋較多見(jiàn)。
陳
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