因?yàn)楹⒆涌偸菚持銕ケ貏倏统院ｕr至尊披薩，后來就開始自己做海鮮披薩了。
自己在家做，可以隨意發(fā)揮，喜歡吃的可以多放一些，而且比外面賣的更健康，做法也簡單，絲毫不遜色于必勝客！家人和孩子都很喜歡吃，每次做披薩都有很大的成就感！
海鮮披薩
用料：
披薩餅底：高筋面粉140g、低筋面粉60g、細(xì)砂糖10g、溫水100ml、酵母2g、鹽1g、橄欖油15g
披薩醬：馬蘇里拉芝士（適量）、蝦仁12只、蟹棒一根、培根一條、彩椒適量
制作過程：
step1：將面粉、糖、鹽、酵母、溫水，倒在一起。
step2：用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉，放到面板上不斷摔打揉捏，然后加入橄欖油，充分揉捏讓面團(tuán)把油吃進(jìn)去，揉20分鐘。
step3：揉成光滑的面團(tuán)后敷上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵半小時(shí)。
快速發(fā)酵法：烤箱處于關(guān)閉狀態(tài)，中下層放置烤網(wǎng)，下層放烤盤，烤盤注入燒開的熱水，面團(tuán)盆放進(jìn)去，蓋上烤箱門，靜置半小時(shí)。
發(fā)酵好的面團(tuán)是之前的兩倍。
step4：搟圓，周圍凸起，再用叉子戳滿小孔。
step5：馬蘇里拉芝士切碎或刨絲。
step6：刷一層披薩醬。
step7：培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，還有蝦仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。
可以加入任何你喜歡的食材，豌豆，玉米，西蘭花，口蘑，洋蔥………，但一定要先去水分不然無法拉絲。
step8：鋪一層芝士然后鋪培根。
step9：再鋪一層芝士，然后放蔬菜，蝦仁，蟹棒，再鋪一層芝士。
step10：烤箱預(yù)熱200°中層上下火烤20分鐘，拿出來再撒點(diǎn)芝士接著烤5分鐘。
新鮮美味的海鮮披薩就做好了，是不是都開始流口水了呢？
聯(lián)系客服
