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早餐十分鐘批薩：

餅坯原料：高粉150克，雞蛋一個(gè)，鹽2克，糖15克，黃油20克，牛奶100克，酵母粉6克

批薩餡原料：牛肉粒、元蔥、青椒、西紅柿、金桔

調(diào)料：批薩草、馬蘇里拉奶酪、芝士片、番茄沙司

餅坯做法：

    1. 將餅坯原料扔面包機(jī)里按照做面包的方法揉好面以后發(fā)酵。

    2. 批薩盤刷一層黃油，將面團(tuán)搟成圓形放進(jìn)去，用手抻拉按壓整理至薄厚均勻。

    3. 用叉子在上面扎小孔。

    4. 烤箱預(yù)熱180度，將餅坯送進(jìn)去烤至表面微焦后拿出來(lái)。

    這些步驟都在前一天睡覺前完成，然后放心上床呼呼大睡，剩下的步驟第二天早起完成。

準(zhǔn)備餡料：

 1. 元蔥1/4個(gè)、中等青椒一個(gè)（實(shí)際用半個(gè)），小個(gè)西紅柿一個(gè)，小金桔3個(gè)。

 2. 牛肉粒，這個(gè)買的現(xiàn)成的，屬于半成品，一袋250克，可以做兩個(gè)批薩。這個(gè)牛肉粒炒飯也很好吃。

1. 在餅坯上抹上一層番茄醬。

2. 放一層切成條的芝士片，這個(gè)可以不放。

3. 放上牛肉粒。

4. 元蔥切成條（整個(gè)元蔥也可以切成圈），青椒切成圈放上。

5. 西紅柿切成片放上。

6. 小金桔也切成片放上去。

    7. 在撒上牛肉粒。我家小子愛吃肉，所以得多放點(diǎn)。

    8. 最后撒上批薩草和馬蘇里拉奶酪。

    9. 烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤10分鐘左右。

   10. 一盤香噴噴營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐批薩出爐了。

美食心得：

1. 面團(tuán)按照做面包的方法發(fā)酵即可，也可以就像蒸饅頭、蒸包子的方法發(fā)面，就是少了黃油的香味而已，這個(gè)適合減肥的人。

2. 面團(tuán)上扎孔是為了排氣，這個(gè)前面說(shuō)過(guò)了哈。即便扎孔，有的氣還是沒有排出去，烤的過(guò)程中餅坯還有鼓起的地方，再用叉子戳破，排除里面的氣體，反正自己家吃也無(wú)所謂了。

3. 上面放的水果蔬菜等餡料隨意，家里有什么就放什么。牛肉粒也可以用香腸、蝦仁、培根等代替。

4. 餅坯可以一次多烤幾個(gè)，放在冰箱里凍起來(lái)，想吃批薩的時(shí)候拿出來(lái)解凍后放上餡料即可烤制，非常方便快捷。