烤薯飄香
來源：江山新聞網(wǎng) 作者：羊鳴 時(shí)間：2013-11-13 10:06:04
秋風(fēng)紅葉之時(shí)，又聞巷口烤薯香。聞著那撲鼻的清香，我又想起故鄉(xiāng)的紅薯，憶起紅薯養(yǎng)活的故鄉(xiāng)人來。故鄉(xiāng)多山地，遍野是紅薯。紅薯綠遍了村莊四周的山田地角，紅薯撐起了故鄉(xiāng)人不盡的希冀，紅薯養(yǎng)活了祖祖輩輩的故鄉(xiāng)人。那渾圓碩實(shí)的紅薯，是家鄉(xiāng)肥沃大地對(duì)簡樸的故鄉(xiāng)人的莫大恩賜。永遠(yuǎn)忘不了的是冬天里的故鄉(xiāng)人，一邊站在墻根下“孵太陽”，一邊吃紅薯那道永不褪色的風(fēng)景。
我也是紅薯喂養(yǎng)大的山鄉(xiāng)人，薯粥薯飯，薯干薯片，伴著我度過整個(gè)童年，伴著我上學(xué)堂下田頭，就連我離開山鄉(xiāng)進(jìn)城的那一天，兜里還帶著幾只余熱尚存的烤紅薯！如果說，紅薯填肚是一種不堪回首的貧窮體現(xiàn)的話，那么，它對(duì)我的誘惑還是不會(huì)因此消失的，尤其是那噴香的烤紅薯。
秋天收薯時(shí)節(jié)，便是烤紅薯拉開序幕之時(shí)。男人們肩上挑的是沉甸甸的薯擔(dān)，女人鍋里煮的是香噴噴的紅薯。尤其是雪天里，外面朔風(fēng)徹骨，屋里爐火生暖，置幾只紅薯于爐中，熟時(shí)趁燙手撕去焦黃的薯皮，香味便彌漫四周。那情那景，頗有些白居易筆下“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?！钡娘嬀品諊?。而野外烤紅薯，更有幾分情趣。揀幾枝干柴拾幾塊干牛糞，便可生起無限的歡樂。在熟與未熟的搶吃中，吞下的不僅僅是鮮美的烤薯，還有幾分山野孩子的歡欣，幾許山鄉(xiāng)可餐的秀色。
烤薯在家鄉(xiāng)，是家家必備的，它就像故鄉(xiāng)那條環(huán)村而過的小溪，給家鄉(xiāng)人帶來不盡的恩澤。而母親的燜薯，同烤薯一樣香甜，是我永遠(yuǎn)吃不夠的。那燜熟的紅薯，撕開皮，鵝黃淺紅的紅薯肉顯現(xiàn)出來，甜香撲鼻的紅薯味四溢開來，不由你不流口水。余下的，母親就將它懸起來讓其風(fēng)干，這樣吃起來就更有風(fēng)趣了。我每每外頭歸來，總是直奔那個(gè)盛燜薯的竹籃子。因此，母親那個(gè)高懸的竹籃子，就成了我的一大誘惑和奢望。
紅薯，它給我的記憶太深太多了，最令我不能忘卻的，是一次我上山砍柴時(shí)，碰見一個(gè)伙伴軟軟地躺在山上不能動(dòng)彈，當(dāng)我掏出兩只烤薯時(shí)，他竟一躍而起搶去猛啃猛咽起來，最后竟噎得喘不過氣來。如今，我當(dāng)年的那個(gè)小伙伴，已成為中學(xué)校長，現(xiàn)在我每每遇上他，想到的，不是他如何從一個(gè)山娃娃成為一個(gè)校長，而是當(dāng)年他那狼吞虎咽吃烤薯的情景……
烤薯飄香時(shí)節(jié)，買一只嘗一嘗，有關(guān)紅薯的往事便隨著薯香充滿心頭，對(duì)紅薯也就更加鐘情更覺溫馨了，對(duì)紅薯的故事也倍覺珍惜了，而從吃紅薯為填饑到為嘗時(shí)鮮，則是紅薯故事的一個(gè)美麗的延續(xù)。
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