水是生命之源，水是一個(gè)人每天的必需品，但你確定你了解它、確定自己每天喝對(duì)水了嗎？在做完水專家的訪談后，身為養(yǎng)生編輯的我也不禁要驚出一身汗來。
水，是人體重要的組成成分。一個(gè)成年人身體中的水約占體成分的50%左右。水對(duì)于人體來說，不光是有調(diào)節(jié)體溫、潤(rùn)滑組織和關(guān)節(jié)、代謝廢物的作用，更重要的是，它在細(xì)胞內(nèi)構(gòu)成介質(zhì)，人體所有的生化反應(yīng)都依賴于水的存在。當(dāng)失水達(dá)到體重的2%時(shí)，就會(huì)感到口渴；失水達(dá)到體重的10%時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)煩躁、全身無力、體溫升高和血壓下降；失水超過體重的20%時(shí)，會(huì)危及生命，乃至死亡。
這不禁讓人想起發(fā)生在一位美國(guó)華裔大學(xué)生身上的“飛來橫禍”?，F(xiàn)年25歲的丹尼爾·鐘是美籍華裔大學(xué)生。去年4月，他在未受任何指控的情況下被“遺忘”在美國(guó)毒品管制局密閉拘留室4天半，其間沒吃沒喝，靠飲尿維持生命。當(dāng)他最終被發(fā)現(xiàn)時(shí)，身體已嚴(yán)重脫水，且食道穿孔，腎功能接近衰竭，體重較4天半前減輕了6.8公斤。雖然不久前丹尼爾·鐘獲得了美國(guó)政府410萬美元的賠償，但此事件所帶來的后遺癥并未結(jié)束。
一般來說，從事輕體力勞動(dòng)的成年人，在溫和的環(huán)境中(大約25攝氏度左右)，每天需要攝入2500毫升的水。當(dāng)然，這不單純是指直接喝下去的水，還包括從食物中獲取的水分。如果是單純喝下去的水，每個(gè)人每天至少應(yīng)攝于1200毫升，大約相當(dāng)于6杯。如果是在高溫或者大量運(yùn)動(dòng)出汗之后，每天的飲水量還要相應(yīng)增加，可從2L到16L不等，并考慮補(bǔ)充淡鹽水。
需要提醒的是，切記不要等口渴了才想起來喝水?？?，是身體向你發(fā)出的求救信號(hào)，覺得渴，說明身體已處于失水狀態(tài)。缺水對(duì)人體的影響是全面且立即的，起初只是口渴、尿量減少、皮膚黏膜干燥，接著便是電解質(zhì)紊亂、四肢無力、反應(yīng)遲鈍、代謝障礙，甚至導(dǎo)致急性腎衰。發(fā)生在丹尼爾·鐘身上的食道穿孔，也是由于脫水所引起的消化系統(tǒng)的應(yīng)急反應(yīng)。
與嚴(yán)重缺水相比，水?dāng)z入量超過腎臟排出能力時(shí)，問題同樣很嚴(yán)重，即會(huì)出現(xiàn)“水中毒”的狀況。因此，我們建議每天要養(yǎng)成少量多次，定時(shí)定量喝水的好習(xí)慣。通常，推薦早起喝一杯水，晚上睡前喝一杯水，上下午各兩杯，每次200毫升左右。至于有人說睡前喝水會(huì)引起浮腫，這個(gè)純屬謠傳，只要是身體健康的人不存在這個(gè)問題。恰恰相反，睡前一杯水會(huì)更滋養(yǎng)身體。
Tips：是真是假？
1)洗澡、按摩后喝水可以促進(jìn)新陳代謝？真
2)睡前喝水會(huì)引起浮腫？假
3)容易發(fā)胖的人喝涼水都長(zhǎng)肉？假
4)早起一杯溫開水可以沖洗胃腸道？真
5)長(zhǎng)期飲用人工添加二氧化碳的礦泉水會(huì)加速鈣質(zhì)流失？真
6)礦泉水不適合泡茶和沖煮咖啡？真
7)喝偏堿性的水可以改善酸性體質(zhì)，并減輕疲勞感？假
瓶裝水不能存放在汽車?yán)?/strong>
我們平時(shí)喝的水主要有自來水、純凈水、礦物質(zhì)水、礦泉水和天然水。
自來水是最普遍的生活飲用水，它直接取自天然水源，包括地表水和地下水，經(jīng)過一系列處理工藝凈化消毒后，再輸入到各家各戶中。自來水雖然經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，擰開水龍頭就可以取用，但它有個(gè)繞不開的弊端，那就是在凈水廠加氯消毒的過程中，水中的有機(jī)物和氯反應(yīng)會(huì)形成一類叫做三鹵甲烷的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)健康存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。
不過，有個(gè)簡(jiǎn)單的方法可以最大限度地去除這種有害物質(zhì)。那就是在水快燒開的時(shí)候，把壺蓋拿掉，讓水多沸煮幾分鐘，讓其盡可能多地?fù)]發(fā)掉。此外，熬粥、煮飯、蒸包子時(shí)最好使用按這種方法燒開晾涼后的水。至于自來水中的水堿嚴(yán)重，那只能說明水中的礦物質(zhì)——鈣鎂含量較多，即人們常說的硬水。軟水和硬水對(duì)身體健康沒有什么影響，只是口感上的差異，硬水所泡出的茶，沒有軟水泡出的口感好。此外，每天早上接取自來水時(shí)，最好擰開水龍頭放掉一部分水后再使用。
相對(duì)于自來水而言，純凈水一般是以城市自來水為水源，通過層層過濾的方法去除水中的雜質(zhì)。隨著有害物被過濾掉的同時(shí)，人體所需的礦物元素，如鈣、鎂等也被一同去除了。因此，不推薦長(zhǎng)期飲用純凈水。
礦物質(zhì)水不等于礦泉水，它是通過人工添加礦物質(zhì)而得來的水。雖然增加了純凈水中的礦物質(zhì)元素，但能否被人體所吸收和利用尚不明確。
凡是瓶裝水上寫著礦泉水或者天然礦泉水的，按照國(guó)家規(guī)定，必須是從地下深處自然涌出或人工開采所得到的未受污染的天然地下水，經(jīng)過過濾、滅菌、罐裝而成。礦泉水中含有一定的礦物質(zhì)，且多呈離子狀態(tài)，容易被人體吸收。此外，市面上還有一種叫做天然水的瓶裝水，這其實(shí)也是一種礦泉水，來自沒有污染的水源地。需要提醒的是，礦泉水最好不加熱飲用，否則水中的礦物質(zhì)會(huì)被破壞。因此，用礦泉水煮飯、煲湯、泡茶，其實(shí)都是不太合適的。
瓶裝水方便、衛(wèi)生，尤其是外出時(shí)，很多人都會(huì)選擇瓶裝水，但很多人并不知道，一瓶水打開以后應(yīng)盡快喝掉，放置的時(shí)間越長(zhǎng)，滋生的細(xì)菌越多。除了空氣中的細(xì)菌外，口腔里也不干凈。據(jù)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院報(bào)告稱，清潔的口腔中，每只牙齒表面有1千到10萬個(gè)細(xì)菌；而不清潔的口腔，每只牙齒表面可有1億到10億個(gè)細(xì)菌。因此建議瓶裝水一旦開啟，超過24小時(shí)后就盡量不要喝了。
此外，還有一個(gè)經(jīng)常被人們忽視的細(xì)節(jié)——很多人圖方便，都會(huì)把瓶裝水存放在汽車?yán)?，這是非常不可取的。其實(shí)，瓶裝水的瓶子上通常都會(huì)注明：避免高溫、避免陽光直射。尤其是夏天，停在室外的汽車車內(nèi)溫度很容易就升到50攝氏度，有時(shí)甚至能達(dá)到70攝氏度，而高溫有可能使塑料瓶中的某些有害物質(zhì)溶出，并釋放到水中，長(zhǎng)期喝這種水肯定對(duì)健康不利。
昆侖山
盡管昆侖山礦泉水的歷史并不長(zhǎng)，但自2008年11月建廠生產(chǎn)開始，便享有高海拔“最美工廠”的美譽(yù)。
水源地介紹：
昆侖山礦泉水有限公司位于青海格爾木地區(qū)海拔4120米的高原，周圍是巍峨的昆侖雪山、潺潺流動(dòng)的小溪、翱翔的蒼鷹、奔跑的黃羊……除了公司300多名員工外，這里再無人煙。
雖然有300名員工在雪域高原上每天忙碌地生產(chǎn)，但這300名員工大多數(shù)都沒有機(jī)會(huì)觸碰到從玉珠峰巖層流出的泉水，因?yàn)閺乃吹氐疆a(chǎn)品出廠都為密閉式管道輸送和機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)，過程中與泉水接觸機(jī)率幾乎為零。
昆侖山公司的“四級(jí)水源保護(hù)”是在按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在水源周邊建立三級(jí)水源保護(hù)的基礎(chǔ)上，在外圍用2.8米高的鐵質(zhì)通透圍欄建立11.15平方公里的四級(jí)保護(hù)區(qū)，不準(zhǔn)其他人類和動(dòng)物進(jìn)入，進(jìn)一步擴(kuò)大水源保護(hù)范圍。
三級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)，昆侖山公司裝備近10個(gè)攝像頭，并配備保安24小時(shí)持續(xù)監(jiān)控。二級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)，一名生產(chǎn)部工作人員進(jìn)行24小時(shí)看護(hù)；一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)，除企業(yè)質(zhì)檢人員，一律不能進(jìn)入，進(jìn)行最嚴(yán)密保護(hù)。
寶賽客
這是一款享有“礦泉水皇后”美譽(yù)的礦泉水，在羅馬尼亞市場(chǎng)上占有很高的市場(chǎng)份額。至2011年，寶賽客礦泉水的工業(yè)灌裝已有205年歷史。從創(chuàng)始至今，寶賽客獲得的獎(jiǎng)?wù)潞蜆s譽(yù)不勝枚舉。其中，最廣為人知的可能就是1873年國(guó)王Franz Josef授予寶賽客的金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞汀暗V泉水皇后”稱號(hào)了。
水源地介紹：
早在羅馬時(shí)期，羅馬尼亞寶賽客地區(qū)出產(chǎn)的礦泉水就非常受歡迎。羅馬人攻占達(dá)西亞之后，發(fā)現(xiàn)了這里的溫泉。考古發(fā)現(xiàn)，從那個(gè)時(shí)候起，寶賽客的溫泉就遠(yuǎn)近馳名，且人們也開始將溫泉水用于生活中。
寶賽客溫泉是世界上最古老的天然礦泉水商業(yè)化開采源之一。泉水純凈，其中含有均衡的少量天然礦物質(zhì)，口感絕佳。寶賽客的礦泉水鐵含量非常低，最值得一提的是，天然含氣礦泉水不僅鐵含量更低，而且還含有穩(wěn)定的高濃度游離態(tài)二氧化碳。
寶賽客礦泉水在裝瓶前未接受任何處理，且因?yàn)閺娜杉焦嘌b成品的過程中不許人接觸，因此絕無受任何污染。
依云
evian的名字，源自凱爾特語“evua”，即“水”的意思。1789年法國(guó)大革命時(shí)期，在位于日內(nèi)瓦湖畔的一個(gè)小鎮(zhèn)上，人們意外地發(fā)現(xiàn)了一眼神奇的泉水，這泉水口味清爽宜人、與眾不同。于是，大量的人涌入小鎮(zhèn)來親自體驗(yàn)泉水的神奇魅力，Cachat家的泉水邊，一時(shí)間變得衣香鬢影，名流云集。
依云水的盛名由此遠(yuǎn)播，而這個(gè)原本默默無聞的小鎮(zhèn)，一舉成為依云水神奇?zhèn)髡f的發(fā)源地，在全球受到健康與愛美人士的高度關(guān)注。1864年，它被正式賜名為“水之小鎮(zhèn)”，也就是依云小鎮(zhèn)。依云品牌的歷史，也由此掀開了迷人的篇章。
水源地介紹：
依云天然礦泉水來自法國(guó)阿爾卑斯山脈，冰雪與雨水的融合、天然冰川賦予其獨(dú)特的滋味和卓越的礦物質(zhì)平衡。山頂?shù)娜谘┡c大自然的雨水融合在一起，從這個(gè)含水層地帶的山頂開始，經(jīng)過一層層的冰川砂，緩緩向下滲透。長(zhǎng)達(dá)15年的自然過濾過程為依云天然礦泉水注入均衡的鈣、鎂及碳酸氫鹽等礦物質(zhì)成份，適合人體需求，安全健康。
法國(guó)政府特別立法規(guī)定：依云水源地周邊五百公里之內(nèi)，不許有任何人為的污染存在。保護(hù)區(qū)內(nèi)只保留自然純凈的生態(tài)環(huán)境和綜合農(nóng)業(yè)，整個(gè)地區(qū)都在一同保護(hù)著這個(gè)寶貴的自然資源。這些措施，保證了依云礦泉水二百多年來的品質(zhì)和口味基本不變。
阿爾山
2010年，阿爾山礦泉獲得了國(guó)土資源部特別頒發(fā)的《中國(guó)優(yōu)質(zhì)礦泉水源》稱號(hào)。為了從源頭保持水源活性，阿爾山礦泉水堅(jiān)持水源地直接灌裝，由源頭抽取至入瓶，全程密閉，無有機(jī)物和放射性污染。
阿爾山礦泉水主要含有有益身體健康的天然礦物質(zhì)——鍶和釩。鍶(Sr) 促進(jìn)骨骼中的鈣代謝，令骨骼發(fā)育成長(zhǎng)，防治心血管疾??；而釩(V)促進(jìn)人體新陳代謝，有降低血糖、抑制膽固醇的作用，對(duì)預(yù)防糖尿病和減肥非常有效。
水源地介紹：
阿爾山位于大興安嶺西南麓，隸屬于內(nèi)蒙古興安盟，北方四大草原呼倫貝爾、錫林郭勒、科爾沁和蒙古大草原環(huán)繞四周，森林覆蓋率高達(dá)64%，被人們稱為“天然氧吧”，是全國(guó)少有的不需要空調(diào)的城市。當(dāng)?shù)厝苏f，這里的空氣都可以“灌裝出口”。因?yàn)槭歉吆絽^(qū)，遠(yuǎn)離塵世，是全國(guó)唯一無腫瘤病史的礦泉圣地。
阿爾山市區(qū)人口只有八千多人，是世界上最小的城市。它和云南麗江、山西平遙一同被評(píng)為“外國(guó)人最愿意去的中國(guó)50個(gè)城市”之一。
走進(jìn)阿爾山，春賞雪中杜鵑，夏覓林海冰川，秋染斑斕山色，冬跨漠北雪原。礦泉、冰雪、森林、火山、濕地、草原渾然一體，盡顯原生態(tài)圣境。
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