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花生糖的做法(芝麻糖的做法)

我是用烤箱把花生烤香的，也可以用鍋小火炒，也可以不用把花生切小粒。將花生糖出鍋的時(shí)候最好壓緊壓實(shí)之后再搟，要不然糖中間有空隙冷卻后會(huì)易碎,等花生糖在溫溫的時(shí)候切塊最為合適，太熱容易粘連在刀上不易塑形，太冷不易切塊要費(fèi)很大力氣，也可以添加其他自己喜歡的堅(jiān)果。
以下是花生糖用料：
去皮花生250克，白芝麻一大把，白糖100克，麥芽糖120克，植物油15克
做法：
1，把花生放到325f的烤箱里烤15分鐘左右取出，用刀把花生切成小粒備用

2，小鍋內(nèi)放植物油加熱后放入白糖開(kāi)中小火至糖完全溶解，放入麥芽糖拌勻，倒入花生和白芝麻拌勻
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3，趁熱將炒勻的花生糖倒在鋪了烤盤紙的板上，在上面蓋上一張烤盤紙，用帶來(lái)防熱手套的手將糖團(tuán)壓實(shí)，再用搟面杖搟薄

4，等花生糖稍冷卻變溫時(shí)，用刀切塊，等完全冷卻后即可食用

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