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炒熏腰片的做法

這就是俺煮好的熏豬腰子（開鍋煮十五分鐘），要不干的沒這么大，不太好看呵呵。

材料：熏豬腰片一個(gè)，青椒一個(gè)，干辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、雞精、花生油少許。

做法：1、鍋內(nèi)油燒熱放花椒炸香加入干辣椒炸香；

2、倒入蔥姜蒜，出香味加入腰片使勁翻炒；

3、出鍋前放入青椒翻幾下，加入雞精即可裝盤；

小貼士：腌時(shí)就加過足夠的鹽，炒時(shí)可以不用加了，這個(gè)菜放不放醬油覺得沒多大意義。

豬腰子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。

還具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。