香蕉泥200克，奶粉25克，黃油10克，高粉300克，蛋黃1個(gè)，白糖15毫升，鹽5克，酵母10克

1.把熟透的香蕉壓成泥。
2.除黃油以外的其他食材都放入面包機(jī)內(nèi)，選擇發(fā)面程序，面粉成團(tuán)后加入黃油。
3.揉好的面團(tuán)進(jìn)行第一次發(fā)酵。
4.將發(fā)酵好的面團(tuán)分割成12個(gè)小面劑滾圓，放在烤盤中，放入烤箱，在烤箱中放一碗熱水，進(jìn)行第二次發(fā)酵。
5.發(fā)酵好的面劑繼續(xù)長胖，拿出烤盤，烤箱預(yù)熱，在面包上刷一層蛋液，190度烤25分鐘左右，顏色上色就OK了。

放了香蕉你的面包，顏色看上去就像粗糧面包一樣，吃上去也很有嚼頭。總之男人的評價(jià)是好的，我的信心是有的！