依托追溯系統(tǒng)建設食品信息化平臺

　　從活豬待宰到豬肉出廠，每一道手續(xù)都用芯片記錄詳細信息;即使到了消費端，也有惟一的“身份證”供消費者溯源、查詢。記者從相關部門獲悉，在建立了溯源系統(tǒng)以后，上海銷售的幾乎所有豬肉都擁有自己的“身份證”，確保發(fā)生問題時能第一時間溯源。實現了“從源頭到餐桌”的全程監(jiān)控，方便政府監(jiān)管?！梆B(yǎng)殖環(huán)節(jié)的溯源是以前一直有的，但是上海將這一追溯系統(tǒng)從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)一直延長到了消費端，使得每一塊豬肉都能直接溯源。

　　上海RFID與物聯(lián)網產學研聯(lián)盟秘書長王東博士介紹：上海食品溯源RFID技術在2004、2005年都在應用，我們在豬的耳朵上打一只耳標，然后這個豬的種豬是從哪來的，中間過程是怎么飼養(yǎng)的，這些東西都從這個耳標和數據庫中記錄對應在一起，然后把豬殺過以后，變成片豬，這個時候就和條形碼技術結合在一起，這個時候在超市或者在其他地方買到這肉，用戶刷一下條形碼，這樣就可以通過這個RFID和條形碼組成的食品安全追溯機制，就可以保證食品安全。在那時候，這叫RFID技術，無論是科技部還是上海市科委，都支持過這種類型的項目，到物聯(lián)網產業(yè)出來以后，這個項目就更加擴大化了，不能把著一個飼養(yǎng)養(yǎng)殖系統(tǒng)，應該把飼養(yǎng)養(yǎng)殖系統(tǒng)、屠宰加工系統(tǒng)、批發(fā)零售系統(tǒng)，終端消費系統(tǒng)，和我們政府各種各樣的監(jiān)管部門，都集中在一起，建成一個食品安全監(jiān)管與溯源平臺，這個就不是一個RFID項目，是一個物聯(lián)網，一個完整的物聯(lián)網項目。

　　在物聯(lián)網發(fā)展與智慧城市建設方面，重點高校在科研與技術應用方面起到很大的推動作用。在上海眾多的院校當中，復旦大學在物聯(lián)網相關的技術研發(fā)與應用方面取得了不錯的成績，并且研發(fā)的相關技術已經應用到了藥品監(jiān)管、追蹤防偽、農業(yè)、污水處理等項目當中。

　　上海智慧物流的創(chuàng)新啟示

　　上海作為中國物流行業(yè)先行者，站在行業(yè)的前沿，以領先的RFID技術、得天獨厚的資源條件，把握物流業(yè)的發(fā)展方向、整合資源，通過物流信息平臺的搭建，率先實現物流行業(yè)信息化，為物流行業(yè)的變革起到示范作用，全面引領智慧物流時代的到來。

　　RFID技術在物流行業(yè)信息化建設中占有舉足輕重的地位。隨著經濟全球化進程加快，對供應鏈反應速度的要求在不斷提高，促使全球物流行業(yè)不斷探索可以提高效率與服務質量的新技術?，F代物流充分運用信息技術，將運輸、倉儲、裝卸、加工、整理、配送等有機結合，形成完整的供應鏈?，F代物流的根本宗旨是提高物流效率、降低物流成本，滿足客戶需求，并越來越呈現出信息化、網絡化、自動化、職能化、標準化等發(fā)展趨勢，其中信息化是現代物流的核心。

　　在智慧物流解決方案中，電子標簽被貼在每個貨物的包裝上或托盤上，在標簽中寫入貨物的具體資料、存放位置等信息。同時在貨物進出倉庫時可寫入送達方的詳細資料，在倉庫和各經銷管道設置固定式或手持式閱讀機，以辨識、偵測貨物流通。利用RFID技術可選擇性用于采購、存儲、生產制造、包裝、裝卸、運輸、流通加工、配送、銷售到服務的各個業(yè)務環(huán)節(jié)和流程。使企業(yè)能夠實時地、精確地掌握整個供應鏈上的商流、物流、信息流和資金流的流向和變化。