俗話說得好，民以食為天，在現(xiàn)在的生活中唯有吃飯才是日常最重要的，一日三餐那是一頓也不能少的，所謂是人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，人們可以吃到的食物也是多種多樣的，不過出去外面吃那些現(xiàn)成的，就是自己在家動(dòng)手做出來的。
同一種食材都是可以做出多種不同的口味出來，雞肉相信很多人都是認(rèn)識(shí)也喜歡吃到，不過雞的品種也是多種的，在農(nóng)村的話便有著很多的土雞，都是自家養(yǎng)的，等到想吃的時(shí)候就可以宰殺了做成美食，只有農(nóng)村人才能品味得到。
土雞的做法多種多樣的，但是在農(nóng)村里的話人們更喜歡做出來的則是燜土雞，很多吃過后也是表示非常喜歡，吃起來的味道是極其鮮美的，家里大人小孩都是非常喜歡，要做出來這樣子的好吃燜土雞操作起來也是相當(dāng)?shù)娜菀住?/p>
選來一只好的土雞，經(jīng)過處理后剁成小塊的洗干凈，鍋里加水燒開，將土雞肉放進(jìn)去煮上一段時(shí)間，可以去除血水，撈出后瀝干水分，鍋里熱油放入姜片爆香，主要是為了去腥味，這時(shí)便可以把雞肉倒進(jìn)去翻炒變色，加入料酒、鹽和一碗水進(jìn)行燜煮10分鐘的時(shí)間。
時(shí)間差不多的時(shí)候就可以揭去鍋蓋，倒入醬油進(jìn)行調(diào)色，下蔥白段和辣椒圏持續(xù)翻炒，最后再加入番薯粉水勾芡收汁便可以出鍋了，一道色香味俱全的燜土雞就已經(jīng)是完成，吃起來非常的香嫩可口，也很是下飯，全家人一吃便吃上癮了。喜歡這樣的燜土雞可以嘗試一下呢。
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