男子上山的時(shí)候看到一件衣服里面包裹著很多小奶狗，他頓時(shí)皺起了眉頭，究竟是誰(shuí)那么狠心，居然就這樣拋棄了它們，放在山上是不是太危險(xiǎn)了，到處都是吃小家伙的動(dòng)物，于是他就把它們帶了回去養(yǎng)著。但是沒(méi)多久他就發(fā)現(xiàn)了不對(duì)勁。這根本就不是小奶狗。而是一窩被遺棄兔子，真的是眼拙。
一個(gè)月后這些小兔子就會(huì)到處躥了，這可把他愁壞了，屋前的蔬菜它們都喜歡啃，明明已經(jīng)喂食了，但是還是會(huì)想盡辦法去吃，男子好無(wú)語(yǔ)。最后就用網(wǎng)子圍了起來(lái)，但是并沒(méi)有什么鬼用，沒(méi)有辦法就只好把它們關(guān)了起來(lái)，放養(yǎng)果然還是不行的。
半年之后男子就發(fā)現(xiàn)自己家的兔子已經(jīng)一發(fā)不可收拾了，繁殖的這么快，兩個(gè)月一窩，我的天，這下難搞了，才明白為什么會(huì)撿到它們，但是像扔掉這樣的做法他還是做不出來(lái)的，最后就送人了，挨家挨戶送，悲劇。
兔肉性涼味甘有保健肉的美稱。它屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，與其它肉類相比較，兔肉的消化率可達(dá)85%，食用后非常容易被人體消化吸收，這是其他肉類所沒(méi)有的，因此，兔肉特別受消費(fèi)者們的歡迎。每年深秋至冬末間味道更佳哦，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。最出名的是四川自貢的冷吃兔，味道超級(jí)棒。那么兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效有哪些呢?一起來(lái)看看吧。
兔肉中含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，改物質(zhì)具有健益智的功效。對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，吃兔肉可以阻止血栓的形成，并且對(duì)因管壁也有很好的保護(hù)作用，因此兔肉又叫“保健肉”。兔肉質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)締組織和纖維少，比我們常吃的豬肉、牛肉、羊肉等肉類容易消化吸收，所以，非常適合老年人及腸胃消化不好的人群食用。
兔肉兼有動(dòng)物性食物和植物性食物的優(yōu)點(diǎn)，長(zhǎng)期食用兔肉，既能增強(qiáng)體質(zhì)，使肌肉豐滿健壯、抗松馳，延緩衰老，還不用擔(dān)心身體發(fā)胖。而且它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性、維護(hù)皮膚彈性，就因?yàn)檫@點(diǎn)，兔肉深受女青年們的青睞，還被譽(yù)為“美容肉。”我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，兔肉性涼，具有滋陰涼血、益氣潤(rùn)膚、解毒祛熱的功效。
兔肉富含人體大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，因此長(zhǎng)期食用兔肉具有健腦益智的作用。除此以外，兔肉中還含有多種維生素和8種我們?nèi)梭w所必需的氨基酸，其中人體最易缺乏的賴氨酸和色氨酸含量最多，所以，常食兔肉可防止有害物質(zhì)的沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，有助老人延年益壽。
兔肉的食用方法
紅燒兔肉
材料：兔肉1000克，大蔥20克，青蒜5克，姜15克，黃酒10克，白砂糖5克，桂皮1克，胡椒粉1克，味精1克，八角1克，花生油100克
制作方法
1、將殺好的兔子洗凈，宰成大小適中的塊，用鹽巴，料酒和姜腌制一會(huì)兒，使之入味。
2、鍋中倒入適量的植物油，燒至九成熱，下花椒，豆瓣醬、拍碎的姜塊翻炒，繼續(xù)翻炒到油湯呈紅亮色，并聞到香味。
3、然后把兔子肉倒下去一起炒，大概炒七八分鐘，加入適量的清水或肉湯。
4、再倒入醬油上色，白糖少量，八角，山奈，桂皮，大蒜，大蔥，干辣椒，切記但不要太多。然后加蓋用中火煨燒。
5、待鍋中水煨干，出鍋即可食用。
兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是大家在吃的時(shí)候也要知道兔肉的食用注意事項(xiàng)有哪些哦。由于兔肉性涼，吃兔肉的最佳時(shí)間是夏季，寒冬及初春季節(jié)一般不宜吃兔肉。兔肉和其他食物一起烹調(diào)會(huì)附和其他食物的滋味，所以有“百味肉”的之說(shuō)。有四肢怕冷等明顯陽(yáng)虛癥狀的女性不宜吃兔肉。切記兔肉不能與鴨血同食哦，否則容易致腹瀉。
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