這幾道都是很普通的家常菜,但也是我的拿手菜。工作日難得動(dòng)手做飯人,周末露了兩手就被夸贊了,超級(jí)下飯,老公都吃了五碗飯,飯量不要太驚人。
小炒牛肉片
做法:
1.油熱后放入蒜片和小紅辣椒;
2.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;
3.翻炒至牛肉片變色,放入蒜苔和尖椒;
4.加少許鹽、雞精提味,翻炒均勻即可。
蘿卜絲炒肉
用料: 青蘿卜一個(gè)、肉 二兩、料酒 八滴、鹽 適量、胡椒粉少量、蔥少量
做法:
1.青蘿卜切絲,請(qǐng)務(wù)必均勻…
2.肉切成一樣大小的細(xì)絲,話說(shuō)半凍狀態(tài)比較好切?;蛘咧苯佣绯扇饽?。
3.熱鍋放油后加入肉絲,炒到變色,倒入料酒
4.翻炒會(huì)加入青蘿卜絲,繼續(xù)翻炒
5.炒至8成熟時(shí),加鹽,胡椒粉。再翻炒均勻。
6.撒蔥盛出
鹽焗雞翅
資料:
雞翅2個(gè),鹽焗雞粉,油,料酒,蒜,麻油,姜,蔥,米
做法:
1、雞翅洗潔凈曬干水,用刀在外表劃開(kāi)幾刀或許用叉子扎孔備用、姜、蔥、蒜切碎備用。
2、油、麻油混合加熱、參加姜、蔥、蒜炒香后熄火,略微放涼后參加大約半包分量的鹽焗雞粉和1茶匙
料酒拌和均勻。
3、把混合好的鹽焗雞粉倒入雞翅上腌半個(gè)小時(shí)(假如分量多需求相應(yīng)添加時(shí)刻,大約30-60分鐘)
4、把腌好的雞翅拿起,把調(diào)料倒入電飯鍋按當(dāng)時(shí)鍵加熱出香味,然后放入雞翅,蓋鍋蓋燜煮。
5、途中翻面1-2次,如跳鍵后稍候片刻持續(xù)按當(dāng)時(shí)鍵,持續(xù)燜煮。二次跳鍵后不要掀開(kāi)鍋蓋,持續(xù)用余
熱燜5-10分鐘。
6、參加洗好的大米,參加適當(dāng)?shù)乃?dāng)時(shí),會(huì)變成非常好味的雞油飯,飯?zhí)I后可參加焗好的雞翅和飯燜
5-10分鐘。滋味非常好!
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