這幾道家常菜一定不能少，下酒也是一種絕佳，好吃停不下來(lái)；也許這不是一道非常正宗的四川回鍋肉，但卻簡(jiǎn)單美味又下飯吶，簡(jiǎn)直棒到不能再棒，我口水已經(jīng)流下來(lái)了，仿佛聞到了媽媽的味道！真的好幸福，
小炒回鍋肉
小炒回鍋肉的做法：用一點(diǎn)油煸炒焯過(guò)水的五花肉片，把大部分油逼出來(lái)，煎到五花肉片成微微泛卷狀盛出待用；另起鍋加入油，放入花椒炸花椒油，炸出香味把花椒撈出，放入蔥姜蒜炒出香味，再加入煎好的五花肉片，洋蔥丁和青椒??；豆豉本身有咸味，所以再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，糖和雞精，炒勻即可盛盤(pán)；
芹菜炒豆干
爆炒雞心
香辣脆皮七寸
