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炒菜大家都會，區(qū)別就在好吃與不好吃了。餐館里的菜快速又美味，手藝可不一般，要屬點(diǎn)單最高的還是這道糖醋里脊，真真下飯。

糖醋里脊

食材：豬里脊、醋、生抽、料酒、番茄醬

1.大蒜切碎，里脊肉切條，調(diào)入鹽、料酒、生抽腌制備用。

2.里脊肉腌制15分鐘左右，裹上干淀粉。

3.坐鍋燒油，逐條下肉炸至斷生，炸好后在重新翻炸一次。

4.另取一小碗，倒入醋、糖、蕃茄醬、生抽拌勻調(diào)制成醬汁。

5.熱鍋下油，爆香蒜，在倒入調(diào)好的醬汁。

6.然后倒入里脊肉，收汁后即可出鍋。

你點(diǎn)單是不是也少不了這道糖醋里脊呢?好吃還下飯，方法也很簡單的說，學(xué)會了在家就可以做了。