↓↓麻辣上癮↓↓
我算是一個(gè)“后期吃辣”主兒,小時(shí)候?qū)苯纺峭嬉獗苤患?/span>,一個(gè)小小的泡椒鳳爪就能把我嗆得眼淚直流,但后來也不知哪里聽來的道理,說“辣”這感覺比其他任何滋味都更靠近心跳、血液和靈魂……
葉老師曾經(jīng)連哄帶騙地讓我吃下一道他親手做的藤椒魚,魚片入嘴便化在舌尖,戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢著,一邊收獲傷口,一邊酥麻著自我療愈著,再之后就是解脫之感,美名曰“辣到不能自理,才能爽到不能自已”。
說來也不怪,辣這滋味真真能讓人愛得恨得,活活上癮。今日就讓這道辣燒八爪魚來撓撓你的心和胃。汆燙出水后的八爪魚還是個(gè)個(gè)油頭滑腦的,得在滾油教訓(xùn)一通!少不了的花椒青椒,撞上蔥姜蒜末溜一遭,所有狂熱就能奔襲到你嘴里,吊的那個(gè)人兒呀,心里哆哆嗦嗦的嘴上卻口水直流~
湯汁沸騰后收干的的那一瞬間,麻且辣的氣味混著油香,連著八爪魚的汁水吸進(jìn)嘴里,嘴麻得像在一個(gè)個(gè)地爆破地雷。這一嘴下肚,就像給平靜的日子注入了無窮的活力,得勁!得勁!
正因灼熱和刺痛,反而更讓人感受到鮮活。那你愿意做那個(gè)陪我一起辣哭的人嗎?
八爪魚放到開水里燙一下,看到打卷了就可以撈出來了。
炒鍋倒油燒熱,加入花椒和蔥姜蒜末炒出香味。
放入火鍋底料,翻炒到紅油全部融化
加入八爪魚、洋蔥、青紅椒翻炒均勻
加一點(diǎn)點(diǎn)鹽、1小勺糖、1大勺料酒、1小碗清水燒開。
等湯汁收得差不多就可以出鍋了
小羽還能用火鍋底料做出各種花樣哦,一起來GET吧:
(點(diǎn)擊下面的圖片即可查看菜譜)
棗夾核桃,有個(gè)挺有趣的名字“棗想核你在一起”。我喜歡吃棗夾核桃,是因?yàn)楹颂冶旧砜酀?,但是含有Omega-3對(duì)大腦極好。把核桃塞進(jìn)大棗里,核桃就只剩下堅(jiān)果的醇香,苦澀被大棗的甜蜜巧妙的中和,入口香脆酥軟,芬芳馥郁。和田駿棗+阿克蘇大核桃,男才女貌的滋味,最美妙~
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