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2017.09.30
國慶來長沙玩不知道哪里有好吃的?
說到長沙美食只知道小龍蝦和臭豆腐?
通姐表示你們對我大長沙吃貨的力量
簡直就是一無所知??!
刮涼粉、糖油粑粑、豬油拌粉、
大香腸、炸炸炸、熊貓阿姨雞爪...
光是說這些美食,就夠說一天一夜了
就只看咱們的本土熱門節(jié)目《天天向上》
光是他們推薦的長沙人氣小吃就已經(jīng)
數(shù)!不!清!了!
▼
不僅如此,甚至還有了“長沙美食藏寶圖”
上榜的都是人氣精品!美味極品!
長沙妹陀們,或國慶想來長沙的吃貨們,
咱先把這地圖上的美食吃個(gè)遍再說好么~
周記粉店
● 蔡鍔南路縣正街16號(hào) - 24小時(shí)營業(yè)
● 天天推薦:肉餅蒸蛋原湯粉
來長沙的第一件事,就是一定要嗦一碗粉!這邊習(xí)慣吃扁粉,當(dāng)場做碼,筒骨煮湯,而周記可以算是正宗的湖南米粉了。
長沙本地人都會(huì)一大早開車來吃,雖然環(huán)境比較簡陋,但是不影響大家嗦粉的熱情。
店子非常好找,就在都正街入口處,街頭巷尾,有著濃濃市井風(fēng)情,門頭小,里面比較狹長。
里頭座位不多,在門口點(diǎn)餐,八點(diǎn)多一般都是頭攢動(dòng),特別潮熱!
點(diǎn)好單拿著單到里面給里面的大姐,大姐會(huì)麻利的把煮好的面碼在碗里,濃濃的豬油香,放好碼就遞給你,自己加榨菜等調(diào)料。
剁辣椒都是自家做的,干的濕的隨便你喜歡;榨菜酸菜可任意添加,酸菜味道濃郁可口,湯頭融合酸菜味,酸辣的味道很下粉。
汪涵哥特別推薦的招牌肉蛋餅!蒸出來的,上面是雞蛋,下面是肉沫,別看小但挺足實(shí),肉像是粗絞肉,點(diǎn)碗原湯粉一起吃超級(jí)香。
熊貓姨雞爪
● 韭園路239號(hào),八一路和韭園路交叉口向南50米路西 - 11:30-05:00
● 天天推薦:招牌雞爪
長沙人說起雞爪,一定會(huì)提及熊貓阿姨,20多年的老品牌,從小攤到門店,陪伴著一代代長沙人...
同樣是不大的店鋪,工作日六點(diǎn)就開始排隊(duì)了,大多食客都是看了節(jié)目慕名而來的,完全不顧隊(duì)伍有多長,等多久。
大叔收銀阿姨做菜,排隊(duì)人不多的時(shí)候,時(shí)不時(shí)老板娘出來丟幾句段子、策幾個(gè)妹紙,秉承網(wǎng)上所說的將冷幽默進(jìn)行到底,基本每個(gè)顧客都要被她調(diào)侃一下。只怕是跟涵哥策多了喲~
店內(nèi)墻壁讓人「摸不著頭腦」的菜單,「蠢得死」「靈泛得樂」「花花腸」「QQ核蛋」……來到店里的外地人很多人都看不懂,雖然是長沙話,不過這菜單其實(shí)長沙人也不蠻懂~
雞爪5元一份,一份五個(gè),煮得“酥爛”,口感軟軟的,,隨便一抿就“只剩骨頭”。一個(gè)個(gè)非常的小,骨頭由于燉的時(shí)間較長,也比較入味。吃辣的是直接放辣粉。
土豆泥也挺好,細(xì)膩入味。其他玄乎的名字,有意思但味道不出奇,比“一般路邊攤的水準(zhǔn)略高”,反正能吃得開心就夠了。
劉記刀削面
● 蔡鍔北路上的局關(guān)祠巷金庫客房旁(教育街對面的巷子、水坊井公交車站) - 17:30-01:30
● 天天推薦:炸醬刀削面
自從上了天天向上,一下子從小網(wǎng)紅店變成了大網(wǎng)紅店。節(jié)目上八個(gè)兄弟姐妹是一大亮點(diǎn)。老八是新華樓出來的!汪涵喜歡吃!
人氣旺,門前馬路全是桌子,好多周邊的人來吃,明智的,就選擇坐里面吧。
刀削面會(huì)稍微慢一點(diǎn),而且真的是手慢則無。坐在里面就近原則,面好了就可以先下手為強(qiáng)搶一碗。
面和豬腳要自己排隊(duì),因?yàn)槭乾F(xiàn)煮的,所以需要點(diǎn)時(shí)間。小份涼菜不用等,品種也挺多的,吃什么自己端。
招牌就是雜醬刀削面,全部默認(rèn)雙碼,據(jù)說廚師是新華樓的老師傅。刀削面蠻有勁道,醬料是預(yù)先做好的澆在面上,碼子能裹住每根面條,味道真的很好。
他家的豬蹄賣得也不錯(cuò),只是去晚了經(jīng)常就賣完了。豬腳很軟爛,吃一兩個(gè)還很韻味,吃多了就會(huì)有點(diǎn)膩了。不過還是值得試一下的。
黑白電視老長沙吃貨鋪
● 五一廣場青石井巷5國金街1號(hào) - 8:00-18:00
● 天天推薦:豬油拌粉、麻油豬血
說實(shí)話黑白電視是近兩年才在長沙興起來的。目前已有好多家連鎖店。開福萬達(dá)廣場店、喜盈門店、河西王府井店、中海環(huán)宇城店、金茂覽秀城店、步步高梅溪新天地店......大家可以就近選擇。
打的就是長沙人兒時(shí)記憶的招牌,所以裝修也是往“懷舊”了搞。黑白電視機(jī)、灶屋、牌子菜單...不過通姐倒覺得, 式樣足,但也沒夸得那么好。
豬油拌粉,確實(shí)是長沙人小時(shí)候常吃的,也是黑白電視的招牌。粉筋道爽滑,豬油和醬油的香氣滿滿。配菜可以自己加,喜歡辣的,拌上一勺剁辣椒味道更好~
麻油豬血,特便宜的一道小吃,麻油味道很重,很香,湯上還飄著梅干菜,豬血也很嫩,小時(shí)候的味道還是有點(diǎn)的~
這家小吃種類還是蠻多的,麻團(tuán)、大香腸、、紫蘇桃子姜、綠豆沙、醬油拌飯.....不過味道嘛,其實(shí)就一般般了,沒有電視上那么夸張,上面兩道還是可以試試,其他任意。
五娭毑臭豆腐
● 黃興南路59號(hào)旁小巷(近南門口勞動(dòng)廣場)
● 天天推薦:臭豆腐
長沙的臭豆腐那還是要吃一下的!要吃那當(dāng)然要吃老字號(hào),五娭毑,長沙人都知道~
位置真的特別偏僻,在黃興南路街中間特別窄的一條小巷子的拐角處。巷子里面也沒有其他東西,就是一個(gè)牌子上面印著五娭毑臭豆腐,然后一個(gè)阿姨駕著一個(gè)大鍋在刺啦刺啦炸臭豆腐。
上過天天向上,那人肯定不得少,沒什么環(huán)境和服務(wù)可言,不過價(jià)格很親民,排隊(duì)的人從開門一直都是滿的,但速度倒快。
一份是六塊臭豆腐,味道的確不錯(cuò),說外脆里嫩完全不為過。
表皮炸得十分酥脆,咬著就是咔吱咔吱那種,內(nèi)里豆腐嫩滑細(xì)膩,而且非常入味,表面的辣子、調(diào)料和榨菜碎起到了很好的提味作用。
打包冷掉之后的口感會(huì)變軟,還是建議當(dāng)場吃掉~
楊嗲甜酒
● 黃興路步行街-樊西巷師敬灣55號(hào)
● 天天推薦:小缽子甜酒
“甜酒~小缽子甜酒~”長沙人愛吃甜酒這個(gè)應(yīng)該沒人反對吧!醪糟湯圓、甜酒沖蛋...每一口都是米香酒香~
楊嗲甜酒做了很多年了,這家店應(yīng)該真的印證了那句話:“酒香不怕巷子深”
在一條小小的巷子里,七拐八拐拐好久才能找到,顧客大都是住在附近的嗲嗲、娭毑,當(dāng)然還有慕名而去的其他食客。
店鋪小小的,墻上還掛了天天向上節(jié)目的照片,只有一張桌子,一個(gè)冰柜,專門放做好的小缽子甜酒,一個(gè)灶臺(tái),用來煮甜酒沖蛋。
小缽子甜酒冰冰涼涼超好吃,還有酒釀湯圓沖蛋非常不錯(cuò),蛋滑米香~
湯圓和外面的不一樣,Q彈糯而且不粘~ 想買回家老板說不能放久,會(huì)發(fā)紅,不建議買回家,到店里來吃最好~
酒釀要提前兩天預(yù)定~ 冰鎮(zhèn)后的米酒特別好喝,不會(huì)太甜也不會(huì)酒味太濃,很合適的口感!
徐長興烤鴨
● 馬王堆-古漢路新橋沁園小區(qū)C8棟底商
● 天天推薦:烤鴨
民間有云:北有“全聚德”,南有“徐長興”。徐長興烤鴨店是長沙一家老字號(hào)百年店,最初是光緒年間從南京遷來的,其中尤以“吊爐烤鴨”、“一鴨四吃”遐邇聞名。
徐長興烤鴨店位于馬王堆附近嘉雨路新橋沁園小區(qū)C8棟古漢路口,用導(dǎo)航可以直接找到。
百年的傳承,百年的故事,百年的味道,百年的工藝,老長沙人不可錯(cuò)過的百年美食體驗(yàn)!
對于上了年紀(jì)的老長沙來說,掛爐烤鴨是一種沉淀于心靈深處的美食記憶。掛爐烤鴨有一種吃法叫“砍碟子”。鴨子烤出來,連皮帶肉砍成小塊飛入碟子中,拈蔥帶醬用餅包著吃。
“一鴨四吃”的吃法經(jīng)典處是鴨皮、鴨肉、鴨油、鴨架四種風(fēng)味全身吃遍。
鴨脖勁道辣口;鴨湯煮的像牛奶一樣的顏色,喝的也是極為上口;炒鴨肉全部都是咬勁十足的精肉,十分下飯;再來的是鴨油蒸蛋,拌進(jìn)飯里就著炒鴨肉,更是美味。
長沙美食有很多,那些巷子里的老店,
便足以帶你體驗(yàn)舌尖上的長沙!
國慶8天太短,想吃什么就趕緊的吧~
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