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除去蔬菜中的殘留農(nóng)藥，方法有很多。但對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)肯定是要找一個(gè)既要適合自己，而且還要方便、簡(jiǎn)單、快捷、實(shí)用而且去除殘留物還要干凈。

1.加小蘇打——在清洗好蔬菜瓜果后，打一盆水加上一些小蘇打，再把蔬菜瓜果放在里面泡上幾分鐘，能夠很好的清除其殘留的農(nóng)藥成分，吃起來(lái)更安全、更健康。

2.堿水浸泡——大多農(nóng)藥在遇到堿性物質(zhì)的時(shí)候分解迅速，先將表面污物沖洗干凈，再撈起來(lái)放在加有少許堿面的堿水中寖泡十來(lái)分鐘，然后用清水沖洗幾遍就能很好的清除。

3.去除表皮——像一些果實(shí)類的蔬菜，可以把它的皮削掉，比如瓜類、胡蘿卜這些。

4.開水清泡——對(duì)于像西紅柿、西蘭花這些蔬菜，就可以放在開水里寖泡一兩分鐘完全不影響口感，還能很快的去除殘留農(nóng)藥。

5.貯藏——大白菜、土豆這些蔬菜可以放很久時(shí)間的食物，就可以買來(lái)放上一個(gè)禮拜甚至更多天，長(zhǎng)時(shí)間下化肥農(nóng)藥自然會(huì)慢慢揮發(fā)消散。