茶成為當(dāng)今世界人民喜愛(ài)的飲料,不僅是由于它具有獨(dú)特風(fēng)味,而且因?yàn)椴鑼?duì)人體有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。人體所需要的86種元素,已查明茶葉中有28種之多,所以說(shuō)茶是人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充源。但茶雖好,卻不是人人適宜,以下四類人就不宜飲茶。
發(fā)燒病人忌喝茶 傷風(fēng)感冒的病人喝熱而濃的茶,這是很多人的一種習(xí)慣,認(rèn)為受涼發(fā)熱喝杯熱茶就好了。這其實(shí)是不利于病人康復(fù)的。英國(guó)藥理學(xué)家證明,茶葉所含的茶堿會(huì)提高人體溫度,還能使降溫藥物的作用大大降低,因此,發(fā)燒病人不能喝濃茶。
貧血病人忌飲茶貧血是一種常見病,尤其是缺鐵性貧血。人體缺鐵,會(huì)影響體內(nèi)血紅蛋白的合成,使人出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、乏力、氣促等癥狀。貧血病人飲茶,會(huì)使貧血狀況加重。這是因?yàn)槭澄镏械蔫F包括茶中的鐵成分,是以3價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的。經(jīng)胃液的作用,高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)?價(jià)鐵,才能被機(jī)體吸收。茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸極易與低價(jià)鐵結(jié)合,形成不溶性鞣酸鐵,阻礙鐵的吸收。因此,貧血病人忌飲茶。
尿路結(jié)石的病人忌飲茶 尿路結(jié)石的成分中八成左右屬草酸鈣結(jié)晶,而從飲食中吸收的草酸與鈣質(zhì)的量,是影響草酸鈣結(jié)石生成的重要因素。尿路結(jié)石病人除了大量喝水以減少草酸鈣在尿路中結(jié)晶的機(jī)會(huì)外,也要避免攝取含鈣及草酸的食物,以預(yù)防結(jié)石再生或長(zhǎng)大。茶葉中的草酸含量較大,因此病人應(yīng)該少喝茶,多喝白開水。高草酸的食物還包括菠菜、芹菜及可可等,所以這類蔬菜和飲品也應(yīng)少用。
失眠者睡前不宜飲茶 茶多酚是能夠?qū)е律窠?jīng)中樞產(chǎn)生興奮作用的物質(zhì),睡前喝茶容易使人難以入眠。
(文/夏樂(lè)敏 醫(yī)學(xué)博士 上海中醫(yī)藥大學(xué))
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