營養(yǎng)均衡的飲食對我們的身體有益，而有一些食品比其他的對身體更有益。我們知道那些被定義為“健康”的食品，可你知道對身體的一個重要部分——大腦，尤為有益的食品有哪些嗎？
下面大象就向你推薦10種有助于增強大腦健康，使大腦運行更順暢的食品。此刻請收起手中的薯片，因為薯片是絕不可能讓你的大腦更健康的，而且還可能讓你變胖。把這10種食品存進印象筆記，從現(xiàn)在開始，越吃越健康，越吃越聰明。
1.牡蠣
實驗表明，牡蠣對大腦非常有益。牡蠣還有大量的鋅和鐵，牡蠣會讓你的大腦更敏銳，還能提升你的記憶力。鋅和鐵與大腦集中注意力以及記憶信息的能力有關。缺乏這兩種元素，會導致記憶力衰退，注意力渙散。
2.谷物
如果你曾減肥，你一定知道谷物對身體健康的好處，但還有個小秘密你不知道，谷物對大腦也非常有益！全麥、麩以及小麥胚芽都含有大量葉酸，糙米、燕麥片、全麥面包以及大麥都含有這些原料，因此葉酸含量很高。這些食品能夠加速血液流動到大腦的速度，也就意味著更大腦工作的速度更快、質量更高。而且，谷物食品還有大量的維他命B6，即豐富的硫胺素。硫胺素對改善記憶力大有益處?？茖W調查顯示，記憶力衰退在70歲左右最為明顯，因此對老年人來說，谷物尤為有益。
3.茶
新鮮泡制的綠茶或紅茶對大腦特別有益，因為它們都含有豐富的兒茶素。你是否曾經(jīng)有過感覺疲憊不堪，而“懶得”去思考的經(jīng)歷？很可能是因為你的大腦缺少兒茶素哦。兒茶素是保持大腦敏銳、清醒、正常運作的利器。它不僅僅可以讓你的大腦運作流暢，還能讓大腦放松下來，有效對抗大腦的疲倦感。而且綠茶比紅茶更有效。清晨喝茶是一個好習慣，這樣你的大腦就能在清早開啟強效模式哦~
4.雞蛋
在我們逐漸變老的過程中，我們的大腦開始發(fā)生腦萎縮，這一定是大家都不希望發(fā)生的。吃雞蛋可以有效緩解腦萎縮的過程。雞蛋富含維生素B12和卵磷脂。維他命B12有助于緩解大腦萎縮，就可以有效的防止老年癡呆癥的產(chǎn)生，因為腦萎縮正是老年癡呆癥常見的癥狀。雖然雞蛋含有大量人體所需的脂肪酸，但攝入過多的雞蛋依然是不健康的。蛋黃含有大量的膽固醇，但也含有含有對腦細胞生成非常重要的膽堿。膽堿有助于提高記憶力。一天不要吃過多的雞蛋，1~2個最佳。
5.咖喱
辛辣食品有助于刺激你的大腦，讓大腦保持清醒?？Яǚ壑械闹饕稀S素富含抗氧化劑，能夠防止大腦衰老，保持認知能力?？寡趸瘎┻€對防止可能發(fā)生在大腦或身體內(nèi)的自由基損傷有效。咖喱不止對大腦有益，還能防止糖尿病和心臟病！你不必每頓飯都吃咖喱，每個月食用少量的咖喱也能對你的大腦有很大的幫助哦。
6.漿果類
如果你不愛吃蔬菜，不妨用水果代替，尤其是漿果。它們能有效的改善大腦健康。舉個例子，藍莓以提高運動技能和學習能力而著稱。藍莓還有另外一個名字——大腦最佳漿果！你一定也注意到了越來越多的食品開始以藍莓作為原料。大部分的漿果，包括黑莓、藍莓、樹莓等，都富含促進大腦健康抗氧化劑。每天都吃漿果可以有效防止大腦老化。漿果類的別稱是“超級水果”，因為它們中的大部分都富含漆黃素和類黃酮，對于改善記憶力非常有效。漿果確實是既美味又有益大腦健康的好水果呀！
7.堅果
在尋找對大腦有益又解饞的小零食？堅果是個好選擇，所有堅果都是！花生、榛子、腰果、杏仁、核桃、山核桃、南瓜子、葵花籽……它們都對大腦有益。堅果富含ω- 3和ω- 6脂肪酸、葉酸、維他命E以及維他命B6，這些營養(yǎng)素均有助讓你更清晰的思考，同時還能讓你的思考更積極向上。ω- 3和ω- 6脂肪酸是天然的抗抑郁藥。一些堅果還富含硫胺素和鎂，這些對記憶力、認知能力以及大腦營養(yǎng)狀況非常有益。
8.綠葉蔬菜
綠葉蔬菜，如卷心菜、甘藍、菠菜等，對孩子以及成人的大腦都很有益。綠葉蔬菜對大腦記憶力和處理信息的能力非常有幫助。這是因為這些食品福海維生素B6、B12以及葉酸，都是大腦分解半胱氨酸所必須的化合物，半胱氨酸可能導致健忘甚至老年癡呆癥。這些蔬菜通常富含豐富的鐵元素，如果攝入的鐵不足，認知活動就會很快下降。因此當媽媽“逼”你吃菠菜時，你應該能夠理解媽媽的苦心了吧：綠葉蔬菜對你的大腦很有利哦！
9.魚類
吃魚總體來說對健康是非常有利的，尤其是對你的大腦很有益。魚類富含ω- 3脂肪酸——ω- 3脂肪酸從很多方面看來都是對身體非常有好處的。每周吃一次魚能大大降低患老年癡呆癥的幾率。體內(nèi)有高膽固醇和高飽和脂肪會導致神經(jīng)元表層的脂肪酸層變僵硬，ω- 3脂肪酸能將這些神經(jīng)元更好的保護起來，讓它們能在大腦中更自由的活動，因此能使大腦運轉更順暢。ω- 3脂肪酸還為大腦提供更多的氧氣，這樣就能使大腦在記住舊信息的同時記住信息。對大腦最有益的魚類是三文魚、吞拿魚和鯡魚。
10.巧克力
雖然吃大量的巧克力有時會讓你感覺很“罪惡”，喝太多的熱可可效果也是如此，但這些超好吃的食品中的主要原料對大腦來說是非常營養(yǎng)的！科學家已經(jīng)證明兩到三勺可可粉中的含有的抗氧化劑遠比其他食品中的多得多，比如綠茶和紅酒。在可可粉中發(fā)現(xiàn)的最主要的抗氧化劑是黃酮醇，它能促進血液循環(huán)，是大腦供血更充足。雖然普通的牛奶巧克力缺少黃酮醇，但黑巧克力卻含有大量黃酮醇。知道了巧克力對大腦有益，是不是你今天的開心事之一呢？~
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