無綠豆！不夏天！~苦夏里綠豆湯是永恒不變的主題，烈日炎炎，在家里熬上一大鍋的綠豆湯，咕咚咕咚幾口喝下去，瞬間暑意全消~其實綠豆還可以更百變的！不管是綠豆湯、綠豆粥、綠豆餅亦或綠豆涼粉.......只有你想不到，沒有它做不到哇！“
綠豆雪糕
菜譜奉獻(xiàn)者：食a色
食材：
綠豆60g，牛奶250ml，細(xì)砂糖100g，玉米淀粉10g，香草粉1/4小勺
步驟：
1.將少許綠豆水加入淀粉中，攪拌成無顆粒的稀糊
2.將牛奶和煮至開花的綠豆連湯一起倒入鍋中，小火加熱，攪拌均勻，加入糖攪拌至微沸
3.一邊攪拌，一邊加入淀粉糊，不斷攪拌至濃稠，離火，加入香草粉，攪拌均勻，晾涼
4.裝入容器封好保鮮膜，放入冰箱冷凍完全凝固后去掉保鮮膜，扣出
蓮藕愛綠豆
菜譜奉獻(xiàn)者：佳寧
食材：
綠豆100g，蓮藕2節(jié)，冰糖
步驟：
1.綠豆洗凈，泡20分鐘，蓮藕去皮，切掉一頭，塞入綠豆。
2.蓋上頭用牙簽插緊，不好插的地方用刀輕拍，放入水中大火燒開。
3.放入適量冰糖小火煮2個小時，取出拔出牙簽，切開盛盤。
綠豆糕
菜譜奉獻(xiàn)者：Quenny
食材：
綠豆80g，細(xì)砂糖10g，蜂蜜20g，淡奶油30g
步驟：
1.將綠豆洗凈，放在適量水中浸泡過夜，將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上，大火蒸約15分鐘
2.蒸熟后晾涼取網(wǎng)篩置于小盆上，放入適量蒸熟的綠豆，用勺子碾壓過篩
3.向綠豆蓉中加入蜂蜜、淡奶油、糖，攪勻后捏成團(tuán)
4.稱取60g豆蓉揉成圓球狀裝入模具，倒扣在盤子中，按壓出形狀后提起模具即可
綠豆薄荷水
菜譜奉獻(xiàn)者：壹的夢想
食材：
綠豆100g，新鮮薄荷，水
步驟：
1.綠豆清水洗凈，浸泡半個小時
2.新鮮薄荷洗凈備用，將泡好的綠豆放在火上，大火加熱
3.大火煮10分鐘，倒入薄荷葉，煮開后即可飲用
南瓜綠豆?jié){
菜譜奉獻(xiàn)者：玉池桃紅
食材：
綠豆40g，南瓜100g，清水1200g
步驟：
1.綠豆提前浸泡一夜，南瓜洗干凈，去皮切成小塊。
2.把綠豆、南瓜塊放豆?jié){機(jī)里面，加清水，不要超過最高水位線。
3.打開純豆?jié){模式，10多分鐘就可以喝到香甜南瓜綠豆?jié){了
綠豆白涼粉
菜譜奉獻(xiàn)者：余甘果蜜
食材：
綠豆50g，白涼粉粉末50g，開水1100ml，清水150g，冰糖40g
步驟：
1.綠豆洗凈下鍋煮熟，白涼粉加入150ML冷水和開。
2.另取1100ML清水燒開，加入冰糖化開，加入煮熟的綠豆。
3.邊倒入和開的白涼粉，邊攪動，再次煮開后，倒入容器里冷卻即可。
4.切塊即可食用，倒入模具里做出來的造型更漂亮。
綠豆沙酸奶
菜譜奉獻(xiàn)者：蘋果小廚
食材：
熟綠豆200g，自制酸奶260g，蜂蜜
步驟：
1.將好的綠豆湯放涼，將綠豆從湯中撈出放入料理機(jī)。
2.加入自制的原味酸奶、蜂蜜。
3.啟動料理機(jī)，約1分鐘時間，倒入杯中飲用即可。
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