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【熬夜福利】N道瘦身宵夜，讓你放心大吃還不會胖！

520dsj >《待分類》

2015.06.06

關(guān)注

對經(jīng)常熬夜的加班族來說，下班后已是饑腸轆轆，好想吃美味的宵夜。但是夜宵怎么吃得健康開心、美容、還不會發(fā)胖呢？今天好豆君就給大家?guī)砹藥讟用牢队值椭南?，這樣吃你絕對不會怕發(fā)胖的撒~~

1

黑米紅豆蘋果粥

菜譜奉獻者：紫豌豆

食材：

黑米40g，紅豆30g，蘋果

步驟：

1.黑米和紅豆備好，頭天晚上把黑米和紅豆泡好。

2.小電鍋內(nèi)鍋加水，加入紅豆和黑米，擦干小電鍋內(nèi)鍋底部，把內(nèi)部放入小電鍋里

3.蓋上蓋慢慢地煮去，蘋果削皮切成小塊，水放得有點多，一個半小時后。粥已經(jīng)煲好了

4.加入蘋果塊，再蓋上蓋煮十分鐘即可。

推薦理由：黑米紅豆粥，它是一款氣血雙補的美味粥點，此粥清甜軟糯，具有氣血雙補，滋陰暖肝的養(yǎng)生功效。

2

奶香土豆泥

菜譜奉獻者：澤瑞媽媽z

食材：

土豆3個，雞蛋2個，無鹽奶油20g，黑胡椒碎，鹽，薯片

步驟：

1.土豆洗凈放入鍋中煮透，雞蛋煮熟，播出蛋黃備用，土豆用筷子能輕松炸透。

2.煮熟的土豆剝?nèi)ネ炼蛊ぃ尤牒诤匪楹蜕僭S食鹽，加入無鹽奶油和剝好的熟蛋黃

3.所有食材放在一起不停用勺子碾壓，直至把黃油融化，土豆都碾成細膩的土豆泥。

4.薯片取出放入盤中，碾好的土豆泥放入裱花袋中，用菊花嘴直接把土豆泥擠在薯片上即可。

推薦理由：土豆不僅可以幫助我們減肥，還可以有助我們睡眠，奶香土豆泥，是絕對值得推薦的夜宵

3

秘制南瓜粥

菜譜奉獻者：美食情書

食材：

小南瓜1個，糯米粉100g，冰糖

步驟：

1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切成大塊。將南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中，在蒸盤下層加入適量水，上面蓋上蓋子，放入微波爐中高火加熱10分鐘左右。

2.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經(jīng)蒸透，然后放入容器，趁熱用小勺壓成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可以留一點做南瓜餅。

3.南瓜泥放入湯鍋，加入清水煮開，清水與南瓜泥的比例為2比1。

4.待水煮開的時候，取來一個小碗，將糯米粉用水調(diào)成糊狀。

5.待南瓜泥煮開后，用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中，并不斷攪拌以防止糯米糊結(jié)塊，達到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了。稍煮一會后加入冰糖或白糖調(diào)味即可。

推薦理由：中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為南瓜性溫，能潤肺益氣，為補血之妙品，對女人有特殊的美容作用，所以清代名臣張之洞建議慈禧太后用南瓜做夜宵來保持年輕美麗。

4

魚子醬沙拉

菜譜奉獻者：西馬梔子

食材：

魚子醬100g，包心菜100g，熟雞蛋2個，蛋黃醬，洋蔥

步驟：

1.準備好熟雞蛋和魚子醬，洋蔥，包心菜，包心菜切細絲，放在盤上。

2.洋蔥切碎，蛋黃醬放入碗中，煮好的雞蛋，去皮切開取出蛋黃。

3.蛋黃醬中加入洋蔥碎，蛋黃，攪拌均勻，將混合物填入蛋白中。

4.將雞蛋擺在包心菜上面，將魚子醬用木質(zhì)地勺點綴于蛋黃上即可。

推薦理由：魚子醬沙拉即美味又有營養(yǎng)，不僅能夠有效地滋潤營養(yǎng)皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用。

5

金針菇海帶湯

菜譜奉獻者：紅豆廚坊

食材：

海帶絲50g，金針菇50g，胡蘿卜1/2個，油，鹽，鮮辣粉，雞精，香菜

步驟：

1.金針菇去掉老根，海帶絲開水煮至2分鐘，胡蘿卜切絲，海帶絲切段。

2.炒鍋倒油爆香蔥花倒入胡蘿卜和海帶翻炒片刻關(guān)火，然后食材放入砂鍋加入，的清水。

3.加入鮮辣粉，鹽煮上3分鐘，再加入金針菇繼續(xù)煮上3分鐘，加雞精，撒上香菜關(guān)火。

推薦理由：和粥的口味都比較清淡，利于消化，且湯和粥里都含有大量水分，喝了容易有飽脹感，不會導致吃過量，油分也不高，低卡又低脂，是夜宵的最佳選擇。

6

三文魚壽司

菜譜奉獻者：飄兒78

食材：

普通米100g，鹽10g，糖50g，醋100g，水，壽司醬油，芥末，三文魚

步驟：

1.將普通米、糯米洗凈后放電飯按煮飯鍵，米飯煮好后，用容器盛起放涼到40度左右備用

2.鹽、糖、醋三種材料放鍋中加熱做成壽司醋，不可使其沸騰，放涼后可使用

3.將壽司醋加入到米飯里，要慢慢倒，邊倒邊拌勻，感覺全部的米飯都沾有壽司醋就可以停止倒入壽司醋

4.戴上一次性手套，取一些飯放在手中握成團

5.在飯團上面放上切片的三文魚，沾點壽司醬油拌芥末即可食用

推薦理由：三文魚中富含的Ω-3脂肪酸可預(yù)防皺紋，同時還能控制體重。

7

Q味十足的減脂芒果布丁

菜譜奉獻者：小白生活

食材：

芒果1只約500克左右，牛奶100克，魚膠粉10克，水3大匙，砂糖60克，淡奶油100克

步驟：

1.芒果得先去掉皮，順著果核橫剖成兩半，一半切大塊攪拌成泥，一半切丁待用

2.牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，熄火后將泡發(fā)的魚膠粉倒入，攪拌使其溶化3.一半芒果和淡奶油放入攪拌機中攪拌成泥，將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合在一起.

4.將芒果丁加入，混合攪拌均勻，裝入模具中，放入冰箱冷藏至凝固就好

5.芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗邊旋轉(zhuǎn)一圈，倒扣，用芒果裝飾，并澆上芒果醬.

推薦理由：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。

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