全國疾病負擔報告顯示，心腦血管疾病等慢性疾病和肺癌等惡性腫瘤是影響我國居民生命質量的主要疾病。
▲2002–2003年不同年齡慢性疾病發(fā)生情況
據數據顯示， 35?54歲和≥65歲人群是慢性疾病增長的主要人群。而且權威機構營養(yǎng)調查發(fā)現，隨著年齡的增加，機體就會慢慢的缺少一些維生素和礦物質，尤其是長期患有慢性病（如心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病等）的人缺的更厲害！
為什么要重視維生素及礦物質的補充？
維生素和礦物質對人的機體，包括自身的內平衡，內環(huán)境的穩(wěn)定，自身免疫力，正常的生理功能發(fā)揮是非常有幫助的，而且它還能預防疾病的發(fā)生與發(fā)展。
1糖尿病與維生素礦物質有關
目前發(fā)現影響胰島素活性和糖、脂代謝的微量元素主要有鉻、鋅、鐵、硒、釩、硼、鍺、鋰、銅、錳、鎳、鎢、鉬和某些稀土元素。而某些礦物質如鉀、鎂、鋅和鉻的缺乏，可以導致糖耐量減退，是糖尿病發(fā)病的可能危險因素。
2心腦血管疾病與維生素礦物質有關
補充葉酸、維生素B12和B6可降低同型半胱氨酸的血漿濃度，從而降低動脈粥樣硬化的風險。攝入較多的膳食葉酸和VitB與心衰及卒中死亡風險降低有關，同時有可能降低高同型半胱氨酸血癥。
3腫瘤與維生素礦物質有關
中華醫(yī)學會專家提出：多種維生素/礦物質缺乏，可能引起腫瘤發(fā)生風險增加，加重腫瘤病情發(fā)展。
而對于中老年人來說，他們常合并多種慢性疾?。捍嬖跐撛诘?/span>臟器功能不全、機體生理儲備不足、對應激的反應性下降，體內更不容易儲存維生素和礦物質。
有的老人還保持著長期吃剩菜剩飯、粗茶淡飯的飲食習慣；有的老人為了控制體重甚至只吃素，就怕得“三高”和癌癥，長期單一得飲食反而導致很多老年人出現營養(yǎng)不良。當然，對于大多數人而言，單靠膳食是很難補足各種維生素和礦物質的。
另外長期服用可干擾營養(yǎng)素吸收利用的藥物，也會導致維生素和礦物質更容易丟失。藥物會影響營養(yǎng)素的攝入、吸收及合成作用；也會影響輔酶，干擾維生素活性功能，促使營養(yǎng)素從體內排出增多。
聯合補充多種維生素和礦物質
有助于改善三大慢病
多種維生素與礦物質合用，對慢性疾病防治具有協同作用。
? 聯合補充維生素D和鈣可提高胰島素敏感性，足量顯著降低糖尿病發(fā)生風險。
? 聯合補充維生素C、維生素E和鎂、鋅有助于糖尿病患者血糖控制。
? 聯合補充維生素A、C、E有助于預防腫瘤發(fā)生。
? 聯合補充B族維生素，有助于預防腫瘤發(fā)生。
? 聯合補充維生素B6和葉酸可預防心血管疾病發(fā)生風險。
維生素補充一定要全面，很多維生素都是相互作用的，所以不能單一的補充，要補充多種維生素。除此之外，加強關鍵礦物質更有助于改善慢性疾病。
疾病要從預防入手，不僅僅慢性病患者在生活中需要補充多種維生素礦物質，健康的人也需要需要補充維生素和礦物質，增強自己的抵抗力，尤其是慢慢步入中老年的人群更要注意日常飲食中會得不到的東西，然后通過補充來達到所需的營養(yǎng)水平。
對于那些慢性病患者，也不要再忽視了與藥物相關性的微量營養(yǎng)素缺乏，體內維生素和礦物質不足，會影響身體的各項功能，還會加重原有的病情。所以建議：長期使用慢性疾病藥物的人群，尤其需要及時搭配補充維生素和礦物質。
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