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2012.04.29
【自制朝鮮泡菜】1、將罐子洗凈擦干,白菜剖成兩半,在其表面均勻抹鹽,放置一夜后擠干水份,梨、蘋果洗凈切塊。2、攪拌機中放入蘋果、梨、姜片、蒜瓣,加入少許白酒,打成泥,取出后加入辣椒粉攪勻,制成辣醬。3、將辣醬抹在白菜上,放入罐中密封好,放置3—5天即可。
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