在我國北方，深秋即將過去，冬天即將來臨。一種常見水果—柿子又要和大家見面了。
柿子中國是一種廣泛種植的重要果樹結(jié)出的果實，主要種植地區(qū)在河南、山西、陜西、河北等地山區(qū)，柿子19世紀(jì)傳入法國和地中海各國，后又傳入美國。柿子樹的栽培已有一千多年的歷史。北宋詩人張仲殊稱美柿子︰“味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露?！?/p>
柿子的品種有1000多個，又根據(jù)其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。后者主要是來自該品種中的“冬柿”，成熟時已經(jīng)脫澀。而前者（中國上市的柿子大多數(shù)屬于此類）必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎(chǔ)是鞣酸。
柿子在水果中甜味居首位，故被譽為“最甜的金果子”。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。那么是不是所有人都可以吃柿子呢？我們吃柿子有什么注意的呢？答案是否定的？
從中醫(yī)學(xué)角度說:
柿子味甘、澀，性寒，歸肺經(jīng)。成熟后柿子有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰功效，可以治療熱渴、咳嗽、吐血等。用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。”
可以說柿子全身都是藥，這是因為：新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用
柿子既然有這么多好處，我們就可以可以隨意吃了么？答案是否定的。
柿子雖好但是也要注意：
不要空腹吃柿子：空腹吃柿子易患胃柿石癥。有脾胃虛寒、痰濕內(nèi)盛、外感咳嗽、脾虛泄瀉、瘧疾、產(chǎn)后、病后、疝、痧痘等癥均不宜食，
柿子不可與蟹同食，否則令人腹痛瀉。
所以貧血患者應(yīng)少吃為好。因為柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收。
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。柿子不宜與酸菜、黑棗同食；
柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；食柿子前后不可食醋。
喝白酒后不可食用柿子。
柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，
也就是說患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食
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