好吃又有趣——饅頭小豬圈
在祈和最近的美食大賽中，我做了一窩的小饅頭“饅頭也瘋狂”，意外獲得了特等獎，收獲了一個36L的烤箱。說是意外是因為自己知道里面還有太多的不足，得到評委的垂愛，我想是因為我的那份狂熱和創(chuàng)意。不足之處在于文章編輯得比較混亂，要寫的東西太多不知該如何取舍。饅頭們還有一個大問題就是有一些表皮回縮，究其原因呢，是因為我那堆饅頭用的是“金像面包粉”，因為那時我家只有金像A粉，我為了在4個月保質(zhì)期內(nèi)用完原裝一大袋，沒有購買其他面粉，饅頭也用它來做了。因為擔(dān)心誤導(dǎo)大家用高筋粉制作饅頭，所以在那篇文章沒有交代我用的是什么面粉。事實上饅頭應(yīng)該用中筋面粉來做，如果用高筋面粉，就很容易出現(xiàn)回縮的了。
今天的這窩小豬，為的就是彌補“饅頭也瘋狂”的不足，規(guī)規(guī)矩矩地用了中筋面粉，一步一步地拍照和講解，希望能夠和大家更好地交流。
只是還是很可惜，拍了和好的面后，相機(jī)壞了，鏡頭出不來了。所以換了一部老相機(jī)來拍照，成品也是用老相機(jī)來拍的，效果不是特別地驚艷。
我已經(jīng)努力了，編輯好文章，我還得去廚房收拾殘局呢。
小豬們好可愛吧，這次的饅頭只需三份彩色面團(tuán)和一份白面團(tuán)，所以比較簡單，一點也不累人呢。
我好喜歡這個小豬尾巴呢，再來一張?zhí)貙憽?/font>
做小豬剩余的粉色面團(tuán)可以用來做成小花，抹茶面團(tuán)做成葉子和小草，可可面團(tuán)做成柵欄。我還做了一面豬豬旗，一出爐豬豬旗就被寶寶吃了，所以沒有合影呢。因為造型都比較薄，所以蒸的時間不用太長，十來分鐘就可以了。
今天的包包沒有不舍得吃，因為聞著實在太香了，拍完照馬上就開吃了，寶寶吃了好多哦。
以下圖片比較殘忍一點，做好心理準(zhǔn)備哦。
看到切面均勻的小洞洞么，如果造型前排氣得徹底些，就可以形成這些均勻的洞而沒有大洞，這樣的饅頭表面也會更光潔，就像我這個這樣啦。
