荔枝酒用為女性專用酒,它的口感非常清淡，平時不愛喝酒的人喜歡喝.
百度荔枝酒:
相傳，唐代楊貴妃不但對荔枝情有獨鐘，而且對荔枝酒也十分喜愛。"貴妃醉酒"的故事娓娓動人，但鮮為人知的是，楊貴妃平生最愛飲的酒之中，就是荔枝酒，而這荔枝酒正是在廣東高州浮山嶺（今高州市根子鎮(zhèn)）釀出。
傳說，當時楊貴妃每到端午節(jié)期間就出現(xiàn)一種怪病，叫"體臭"，全身大汗淋漓，臭不堪聞。這怪病使楊貴妃大為煩惱，唐玄宗亦為此事，出過皇榜召天下名醫(yī)，但應(yīng)征者廖廖無幾，致使楊貴妃日夜茶飯不思，日漸消瘦。唐玄宗痛在心里，大臣急在心上，尤其是高力士更為著急。后來高力士想，家鄉(xiāng)高州既然是荔枝出產(chǎn)地，而浮山嶺酒泉釀出的荔枝酒又因有辟邪除疾強身健體之特有功效而遠近聞名，何不回家鄉(xiāng)帶些荔枝酒給貴妃品嘗呢？于是，高力士立即召令宮中一隊輕騎，快馬加鞭速從高州浮山嶺取回荔枝酒，進獻給楊貴妃。楊貴妃也迫不及待，打開酒埕，頓時酒香撲鼻，直沁心肺，頓時心曠神怡，精神百倍。貴妃驚喜萬分，立即開宴暢懷痛飲，飲罷，楊貴妃醉態(tài)迷人，走出席間舞起霓裳羽衣舞來，一飄一起，一步一舞，婀娜多姿，意態(tài)非凡，煞是動人，使得唐玄宗與眾臣連連拍掌叫好。詩人李白即賦出"人想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。若非群玉山頭現(xiàn)，會向瑤臺月下逢"的千古絕句來。還有"貴妃飲罷荔枝酒，霓裳羽衣舞不夠"的"貴妃醉酒"的故事也傳了開來。
更奇的是，這荔枝酒力一發(fā)，貴妃的"體臭"怪病亦跑得無影無蹤，全部消失了。貴妃興奮不已，立即叫皇上給高力士加官封侯。后來，楊貴妃每月必到"華清池"和"海棠湯浴池"去沐"荔枝酒"浴。這一來驅(qū)邪除臭，二來抗毒養(yǎng)顏，后來"酒浴"的由來，皆因楊貴妃而出，一直至今還保留有"酒浴"這行服務(wù)業(yè)。說也奇怪，當時高州釀的荔枝酒每年要進貢楊貴妃上萬埕，亦因此"高州酒貴"與"洛陽紙貴"一時齊名天下。
荔枝酒的保健作用:
荔枝酒，有壯陽，益氣，補血的功效。廣東民間常用以治療婦女子宮脫垂之癥，是孕前的一款好食譜。常食荔枝能補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
用的是最簡單最保險的浸泡法來做荔枝酒,桂味荔枝酒+石灣米酒,考慮到荔枝比較甜就沒有加冰糖,另有說法加冰糖可以中和一下荔枝的燥熱,下次也試泡一下加冰糖的.還有就是這次我只是去皮沒去核,聽說不去核的荔枝泡出來的酒有藥用功能，還可以養(yǎng)胃.
把買回來的荔枝放到陰涼處晾干
剝掉荔枝殼,放到嘴里,啊...錯了,是放到瓶子里,要無油無水并且密封的玻璃瓶.
放到瓶子的6、7分滿就好了
往瓶子倒入米酒，據(jù)說酒的度數(shù)越高,泡出來的酒就會比較醇,我用的是29.5%的石灣米酒,感謝方同學送我的三大瓶米酒.
密封，放到陰涼處3個月以上,剛好到冬天就可以拿出來喝了.
看到這張照片,又想吃荔枝了
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