【栽培】喜冬暖、夏涼的環(huán)境，不耐嚴寒，忌強光。宜選陰涼通風(fēng)，土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的腐植質(zhì)壤土栽培。種子繁殖，播種前2～3個月整地、作畦。為了消滅害蟲、病害，可在翻地時撒1～2次石灰（60斤/畝）或六六六粉（5～10斤/畝），但必須在種植前20～30天進行。當(dāng)果實成熟后，可隨采隨播，產(chǎn)區(qū)也多用冬播。播時于畦面開溝，溝寬1～2寸，深2～5分，粒距1.5～2寸，覆細土2～3分，再蓋稻草防畦面板結(jié)，保持土壤濕潤，約3～4個月出苗。幼苗生長1年，于12～1月，休眠芽萌動前，按苗大小，挖出栽種，開溝，以5×5或5×6和6×6寸行株距栽種，栽深0.5～1寸。栽時，芽頭向下傾斜成約20度角，然后覆土蓋草。播種1月后，搭蔭棚，四周圍以籬笆；透光度按季節(jié)調(diào)整，光度由大到小，再由小到大，春季透光度60％左右，夏季40～50％，冬季逐漸調(diào)大透光到50％～80％。生長期間應(yīng)注意防病、防蟲，施肥、摘蕾。
【化學(xué)成份】塊根含三七皂甙A（arasaponin A，C30H52O10）、三七皂甙B（arasaponin B，C23H38O10），二者水解后分別生成皂甙元A，皂甙元B及一分子葡萄糖。又近舉報導(dǎo)，含有五種三萜皂甙，其甙元為人參二醇及人參三醇等。三七塊根除含有皂甙外，尚含有生物堿和黃酮甙。三七葉含皂甙，水解后其皂甙元以人參二醇較多，可明顯檢出有齊墩果酸，但人參三醇含量極少。
【藥理作用】
1、三七塊根流浸膏能縮短家兔血液凝固時間，有止血作用。
2、三七有增加冠狀動脈血流量，減慢心率，減少心肌氧消耗的作用。并能對抗因腦垂體后葉素所致的血壓升高、冠狀動脈收縮的作用。
3、三七塊根對動物實驗性關(guān)節(jié)炎有預(yù)防和治療作用。
4、三七灌胃能促進小白鼠肝糖元的積累。
5、毒性：三七皂甙給猴等等物靜注，有溶血作用，對小鼠靜注其半數(shù)致死量為460毫克/公斤。對金魚毒性極輕。
【炮制】
開花前采收3年以上的鮮三七，去莖葉泥土，摘下蘆頭、側(cè)根、須根，分開大小，曬至六、七成干時，用谷殼摻和，邊曬邊搓揉，使其體質(zhì)結(jié)實，再曬至足干。
夏季采花，陰干或熏蒸曬干。
【備注】
同屬植物秀麗假人參（又名：竹節(jié)三七）。
三七號稱金瘡要藥，人們把它比為金不換，是外科、傷科的常用藥物，我國著名的云南白藥中即含有本品。人工栽培的三七，多種在田野，稱為田七。
三七的葉，也有止血消炎的作用。
性味
甘微苦，溫。
《綱目》："甘微苦，溫，無毒。"
《本草匯言》："味甘微苦，性平，無毒。"
歸經(jīng)
入肝、胃、大腸經(jīng)。
《本草匯言》："入陽明、厥陰經(jīng)。"
《本草求真》："入肝、胃，兼入心、大腸。"
《本草再新》："入肺、腎二經(jīng)。" [1]
中藥材“三七”有活血化瘀作用，“土三七”與其雖一字之差，卻含有一種名叫吡咯烷的毒物，造成人的肝臟損傷。記者昨日從南京鼓樓醫(yī)院消化科了解到，近三個月以來，經(jīng)該院消化科諸葛宇征主任醫(yī)師治療和會診的因過量服用“土三七”造成肝損傷的患者已經(jīng)達到6例，其中1例因多器官衰竭已死亡，1例因病情過重放棄治療也已死亡，1例出現(xiàn)肝衰竭正在等待肝移植，另外3例正在接受保守治療，治療效果也不容樂觀。因此，專家鄭重提醒，“土三七”非“三七”，切不可自行服用。
病例：為活血吃土三七吃壞肝
一位40來歲的女性患者，4個月前因車禍導(dǎo)致骨折，在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院手術(shù)治療后常感骨折處疼痛。聽鄰居說“土三七”可活血化瘀，緩解疼痛，剛好一個親戚家就自種了“土三七”，于是要了一些回來。服用2周后，該患者開始感覺腹脹，伴雙下肢浮腫。在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院查B超顯示腹腔、盆腔內(nèi)大量積液，予以利尿、補充白蛋白治療，腹脹稍好轉(zhuǎn)后出院。出院后因腹脹再次加重，于是來南京鼓樓醫(yī)院尋求診治，接診的顧超醫(yī)生通過詢問病史及各種檢查，診斷為因超量服用“土三七”所致的肝小靜脈閉塞病。
“土三七”究竟是什么東西？為什么人們要吃它？又為什么為導(dǎo)致如此嚴重的肝損傷？
鼓樓醫(yī)院消化科諸葛宇征主任介紹，市民常常把“土三七”混淆為“三七”?！叭摺睂傥寮涌迫藚伲愿?、根狀莖入藥，無毒，是名貴中藥材，可散瘀止血、消腫止痛，用于咯血、吐血、便血、外傷出血、胸腹刺痛、跌腫痛等。具有良好的止血功效和顯著的造血功能，能加強和改善冠狀動脈微循環(huán)，其作用奇特，被歷代醫(yī)家視為藥中之寶。
但“土三七”完全不同于“三七”，“土三七”別名“菊三七”，又名“三七草”，為菊科。兩者雖然在功效上有相似之處，均有散瘀、消腫止痛、清熱解毒功效，但來源于不同科植物，更重要的是毒性不同！
“土三七”是一年多生的草本植物，內(nèi)含吡咯烷生物堿成分，可造成肝窶和肝小靜脈的內(nèi)皮細胞損傷，導(dǎo)致肝小靜脈阻塞，肝細胞不同程度液化壞死，晚期可見肝纖維化，患者出現(xiàn)肝大、右上腹痛、腹水和黃疸等癥狀，而且這種損害一經(jīng)形成，常常無法逆轉(zhuǎn)，最終發(fā)展為肝功能衰竭或頑固性腹水。一些受到肝損傷的重癥患者，甚至只能求助于換肝手術(shù)來維持生命。
提醒：三七和土三七如何區(qū)分
三七是傳統(tǒng)的名貴中藥材，在我國應(yīng)用已有上千年歷史。由于三七名貴，因而出現(xiàn)了許多以三七命名、但實際與三七作用完全不同的其他三七，“土三七”就是其中一種。
諸葛主任介紹，正是由于土三七和三七具有相似功效，而土三七便宜，容易生長，很多人自己就可以栽種，因此他們便用土三七代替三七，要么大劑量煮服土三七水治療跌打損傷，要么長期服用土三七泡酒作為養(yǎng)生保健，從而導(dǎo)致中毒。據(jù)介紹，因土三七導(dǎo)致的肝損害，目前尚無特效療法，一旦過了急性期，肝損害常無法逆轉(zhuǎn)，死亡率很高。而一些基層醫(yī)院，對這樣的病例并沒有認識，有的忽略了詢問病史，對治療造成了延誤。
諸葛主任提醒，其實“三七”和“土三七”很容易辨別，可從葉形和花形來看，五加科三七的葉形肥大，長得像張開的手掌，六七片葉子朝不同的方向伸展，花是紅色的；而土三七的葉形較小，葉子沿著莖對稱生長，花是黃色的。鑒于土三七有毒，且中毒后難以治療，專家建議老百姓切不可自行服用。
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