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準(zhǔn)備：土豆、洋蔥、雞蛋、鹽、黑胡椒、蒜蓉、番茄醬

1、將土豆和洋蔥切成小丁，鍋中倒油后將土豆和洋蔥炒熟

2、將兩顆雞蛋攪勻，加入少許的鹽和胡椒粉調(diào)味，再放入炒好的土豆和洋蔥，攪勻。

3、鍋中倒油，倒入土豆洋蔥蛋液，中小火慢煎。

3、一面煎熟后翻面繼續(xù)煎。

4、出鍋后放入盤子中，剛才用的煎鍋不用倒油，倒入蒜蓉微微翻炒，倒入番茄醬翻炒后淋到土豆餅中間，美味的煎餅就做好了。

小土豆外表樸實(shí) 卻有非常綿軟的口感 

準(zhǔn)備：小土豆、蒜片、蔥姜末、青椒、紅辣椒、醬油、鹽、胡蘿卜、耗油、香菜

1、將蒜切片 蔥姜切沫  鍋內(nèi)倒油熱后 倒入爆香。

2、加入青辣椒 繼續(xù)翻炒出香味。

3、加入一炒菜勺的醬油 繼續(xù)翻炒。

4、加入提前蒸熟去皮的小土豆 翻炒。

5、加入一大勺耗油，再加水 和胡蘿卜塊。

6、加入香菜和鹽翻拌10分鐘左右 就可以出鍋品嘗啦！

準(zhǔn)備：、土豆、培根、茴香、黑胡椒、黃油、洋蔥、醬油

1、小土豆蒸熟 去皮

2、一小塊黃油倒入鍋中 ，加熱融化黃油，均勻的在鍋中抹勻。

3、放入小土豆煎至焦香的狀態(tài)。

4、土豆裝盤備用，用鍋內(nèi)的余油煎培根片，等培根片煎到基本成熟后倒入洋蔥絲和土豆 加一勺醬油。

5、再加入切成段的茴香 翻炒后撒一層黑胡椒粉和一小勺鹽拌勻就可以出鍋了，香味十足！

市售的薯片大多數(shù)是油炸還有添加劑，我們可以在家里制作一個(gè)無(wú)油版本，一樣很好吃哦！

準(zhǔn)備：土豆、五香粉、辣椒面

1、將土豆洗干凈去皮，切好的土豆片在清水中泡一下（去掉一部分淀粉，熱量更低）。撒一勺五香粉和辣椒粉（不喜歡辣可不撒）裹均勻，平擺在盤子中 腌制10分鐘。

2、土豆片不宜切太厚，土豆片越厚，加熱時(shí)間越長(zhǎng)

3、土豆片放入微波爐內(nèi)，高火3分鐘。

4、取出來(lái)，依次將薯片翻面。再次入微波爐，再微3分鐘。

5、取出來(lái)，涼一涼，脆脆香香的薯片就做好啦

準(zhǔn)備：土豆 、牛腩、蔥姜片、醬油、鹽、西紅柿

1、牛腩切塊倒入水中，倒入蔥姜片焯水，撈出控干水份。

2、鍋內(nèi)倒油，倒入蔥姜爆香后倒入牛腩塊，加一勺料酒翻炒一小會(huì)兒

3、將牛肉盛出倒入煲湯鍋里，倒入水開(kāi)始小火慢燉。燉至牛腩變軟，加鹽調(diào)味。

4、將土豆、西紅柿和洋蔥切塊，熱鍋倒油，放入這些食材炒香。

5、倒入鍋中一起燉30分鐘即可出鍋品嘗了。

煲湯的時(shí)間不宜超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，以免營(yíng)養(yǎng)流失。

想讓湯顏色更鮮紅，可以加幾勺番茄醬。

準(zhǔn)備：土豆、黃瓜、蔥白、黃油、沙拉醬、甜面醬、蔥姜末、料酒、耗油、醬油

1、將黃瓜的瓤部去掉 切成小?。ㄈ鐖D），瓤中的水分比較多會(huì)影響土豆泥的口感。

2、將蔥白切成小丁備用（量根據(jù)自己喜好加減）。

3、將土豆切塊蒸熟 壓成泥，趁熱放入盆中加入一塊黃油（10克）不斷攪拌。

4、 再加入一大勺沙拉醬，和之前準(zhǔn)備的黃瓜和蔥白一起混合均勻，喜歡甜味的朋友可以再加一勺糖調(diào)味。

5、先從底部的角折上來(lái) 再左右一折（類似寶寶襁褓的疊法）沾一點(diǎn)土豆泥沙拉黏住海苔就可以保持手卷造型了！

5、可以根據(jù)自己的喜好點(diǎn)綴一點(diǎn)魚子醬在表面看上去更有食欲哦！

準(zhǔn)備：土豆2個(gè)、青豆、玉米粒、黃油30克、火腿丁、黑胡椒粉、鹽

1、土豆切塊 放入鍋中蒸20分鐘，壓成泥。

2、將青豆放入鍋中，加水焯大約5分鐘，和熟玉米粒一起放入土豆泥中混合均勻。

3、將黃油隔水加熱成液態(tài)，倒入土豆泥中，攪拌均勻。

4、撒一些胡椒粉和鹽（不要超過(guò)2克）。

5、將拌勻的土豆泥裝在盤子上，表面鋪一層芝士片，點(diǎn)綴上火腿丁。

6、放入烤箱，200度烘烤15分鐘，就可以品嘗拉絲的土豆泥了！

這道菜擺盤很好看，可以說(shuō)是家宴上桌菜了，肉末茄子做成精致的擺盤，讓你做的茄子與眾不同

準(zhǔn)備：土豆、帶魚、五花肉、蔥、姜、八角、料酒、醬油

1、將五花肉切片，熱鍋倒油，油溫?zé)岷蟮谷胛寤ㄈ?，爆香?/p>

2、再倒入幾顆八角和蔥段、姜片 爆炒一下 ，加一勺料酒和老抽 翻炒上色。

3、鍋內(nèi)倒水（水可沒(méi)過(guò)食材即可），加入切好的土豆長(zhǎng)條 和提前處理好的帶魚段，

4、鍋內(nèi)加一勺糖，用大火將鍋里的水燒至開(kāi)鍋。然后轉(zhuǎn)小火燜。

5、湯汁比較粘稠的時(shí)候加入海帶燉煮，等海帶燉熟軟后就可以出鍋品嘗了！