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    營養(yǎng)快餐

    秋天是最適合吃梨的季節(jié)，秋季比較干燥，而梨是潤燥潤肺最好的食物。梨蒸著吃治病的療效是最好的，可能大家都吃過川貝燉雪梨，這是治療久咳不愈最好最有效的方子。

    今天做一道最適合大眾秋季養(yǎng)生的蛋羹“秋梨蛋羹”，把雞蛋打入梨中蒸熟，吃起來外面香甜，里面軟嫩。而且雞蛋有滋陰潤燥，梨有潤肺去燥的功效，兩者結(jié)合是最合適不過的養(yǎng)生佳品。每天早晨吃上一個(gè)秋梨蛋羹，讓你清爽一個(gè)秋天。

    原料：梨一個(gè)、雞蛋一個(gè)。

    功用：梨具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥，有益健康。

    雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤燥。

    做法：

    1. 把梨沖洗干凈。

    2. 從梨的頂端切開，用勺子挖掉內(nèi)心。

    3. 把雞蛋打到碗里，攪拌均勻。

    4. 攪拌好的蛋液倒入梨中。

    5. 保持蛋液在梨的三分之二處，太多煮的時(shí)候會溢出來。

    6. 把梨放入蒸鍋中，可以放一滴香油在里面。

    7. 蓋上鍋蓋，蒸15分鐘就可以了。

    8. 香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。