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主料：蛋10個

輔料：八角5公克,陳皮5公克,桂皮5公克

調(diào)料：紅茶2大匙,醬油1/2碗,鹽1小匙

茶葉蛋家常菜做法:

1.茶葉蛋要好吃，八角、陳皮、桂皮絕對少不了。

2.首先要將蛋用海綿刷洗干凈,鍋中放入冷水與雞蛋。

3.切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。

4.水里可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，并用中火將蛋煮熟。

5.等蛋煮熟后，即可將蛋撈起并迅速浸入冷水中，蛋殼才會比較好剝。

6.如果沒有紅茶葉，用紅茶包里的紅茶也可以。

7.在電鍋內(nèi)鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋。

8.將鍋子放入電鍋中煮約1小時，就是香噴噴的茶葉蛋了！