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1、豬肝粥

豬肝粥養(yǎng)肝明目，特別適合大量出血需要補(bǔ)血益氣、身體虛弱的人群。

食材：豬肝（理論上，其它動(dòng)物的肝臟也可以）適量，大米適量，蔥姜適量，植物油質(zhì)量，少量食鹽。

制作過(guò)程：首先處理動(dòng)物的肝臟，這里選擇了比較常見(jiàn)的豬肝，將豬肝清洗干凈，切成小塊。起鍋，熱油，爆香蔥姜，并加入適量水。放入清洗干凈的大米熬粥，加入少量食鹽，粥熬好后即可食用。

2、黑糯米補(bǔ)血粥

紅棗、桂圓、紅糖是公認(rèn)的補(bǔ)血上佳食材，所以常見(jiàn)的補(bǔ)血粥中都會(huì)添加少量。

食材：黑糯米、紅棗、桂圓、紅糖、山藥

制作過(guò)程：水開(kāi)后，放入黑糯米、紅棗、桂圓、紅糖、山藥五種食材小火慢熬即可。

3、黃豆雪梨豬腳湯

食材：黃豆、豬腳、雪梨、蔥姜、少許食鹽。

制作過(guò)程：處理食材，將豬腳清洗干凈，蔥姜切片。將豬腳先過(guò)一遍水祛除異味，然后另起鍋熬湯，加入切成塊的雪梨，加入黃豆、加入蔥姜。大火煮開(kāi)后繼續(xù)再煮15分鐘左右，轉(zhuǎn)為小火慢慢煮約一小時(shí)，起鍋前，加入適量食鹽調(diào)味。食鹽的用量可根據(jù)個(gè)人口味斟酌。

4、當(dāng)歸紅棗排骨

食材：紅棗、排骨、枸杞、當(dāng)歸、姜片

制作過(guò)程：排骨焯水，去掉血水后，放在砂鍋中加入適量的水沒(méi)入排骨。放枸杞、紅棗、當(dāng)歸、姜片，使用旺火煮沸，轉(zhuǎn)入小火慢慢燉，當(dāng)排骨上的肉變得軟軟的爛爛的時(shí)候，根據(jù)個(gè)人口味放入少量食鹽即可出鍋。

5、雙紅補(bǔ)血湯

食材：紅薯、紅棗、紅小豆、紅糖

制作過(guò)程：以上食材紅薯、紅棗、紅小豆、紅糖加水煮開(kāi)即可，在煮的過(guò)程中注意一下先后順序，紅小豆不容易煮熟，所以先煮紅小豆，然后放入紅棗、紅薯，紅糖最好放在最后。