鯽魚豆腐湯的做法 原料：鮮活鯽魚（鮮活的鯽魚，湯易白），北豆腐一塊，香菜 做法： 1、首先把魚洗凈，兩面劃花刀； 2、火上面做鍋，鍋熱后拿塊生姜把鍋底擦一下（這樣做可以避免煎魚時(shí)魚肉沾在鍋底） 3、將魚兩面炸制金黃色，把鍋內(nèi)的油倒出一些，只留底油...
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紅燒魚頭豆腐湯的做法 主料：魚頭（平時(shí)用鰱魚頭是最好的選擇） 配料：老豆腐、鮮辣椒、姜片、蔥段、香菇、胡蘿卜 調(diào)料：老抽、生抽、雞精、胡椒粉、白糖、料酒、豆瓣醬 制作： 1）魚頭去魚鰓，撕去頭皮，對(duì)開清洗干凈。然后在魚頭里面上剁上幾刀，便于入味...
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