中醫(yī)講“濕邪為病”
濕氣對人體健康影響很大
很多朋友聽過祛濕要喝薏米紅豆粥
但為什么喝了還是沒有用
那你可能是沒喝對
趕緊來看看正確的方法吧！
常見誤區(qū)
誤區(qū)一：紅豆＝赤小豆
薏米紅豆粥中，中醫(yī)推薦的“紅豆”是“赤小豆”，兩種豆子其實是有區(qū)別的，普通紅豆外形胖圓，多用來食用，而赤小豆更小更細(xì)長，用來入藥或者煮薏米紅豆粥，利水祛濕的功效更顯著。
購買的時候要注意區(qū)分紅豆和赤小豆哦。
誤區(qū)二：直接煮生薏米
要用熟薏米。生的薏米寒性重，直接煮生薏米會傷脾，可以把薏米炒一下，減輕它的寒性，炒到表面微黃就可以。現(xiàn)在市面上也有賣熟薏米，購買的時候也可以選擇買已經(jīng)炒熟了的。
誤區(qū)三：不浸泡直接入鍋
薏米和赤小豆都很難煮爛，直接煮如果時間不夠營養(yǎng)很難出來，所以最好用熱水先浸泡一小時后再煮。這樣煮起來更加快捷還能保證祛濕功效。
誤區(qū)四：薏米紅豆粥加大米
雖然叫薏米紅豆粥，但此款“粥”不需要加大米！紅豆和薏米本身不含濕，所以怎么熬都不稠，湯很清，中醫(yī)恰好利用這種“清”的性質(zhì)來祛濕。一旦加入大米，就等於加進(jìn)濕氣，整個變成粥，味道可能更好，但對于祛濕養(yǎng)生來說，功效會沒那么強。
誤區(qū)五：只祛濕不健脾
濕氣是脾虛引起的，濕氣又會使脾虛加重，所以健脾、祛濕要一起進(jìn)行才正確！脾的作用，就是負(fù)責(zé)把身體的水汽運送到各個地方的，比如運送到腎臟，就可以通過排尿排出去，運送到毛孔，就可以通過出汗排出去。如果脾不好，濕氣很難排出。
光祛濕不健脾的話，脾虛弱，運化水汽的能力降低，水汽堆積在體內(nèi)，無法出去，自然濕氣就更重，濕氣和脾虛是惡性循環(huán)的關(guān)系。要想祛濕，就必須祛濕加上健脾。兩者同時進(jìn)行，才有用。健脾最厲害的是芡實！
芡實是一種長在水里的植物的干燥成熟種仁，味甘澀、性平，有健脾祛濕、固腎益精、補中益氣、抗衰延年的功效。芡實常用來健脾祛濕，健脾調(diào)整脾胃功能，排出濕氣；還能固腎，腎好了，排尿功能就強，濕氣能通過尿液排出。
養(yǎng)生食譜
薏米紅豆芡實粥
紅豆和薏米是可以祛濕消水腫，加上芡實健脾胃，補充氣血還能改善面色晦暗。
材 料 薏米，赤小豆，芡實，冰糖 （薏米赤小豆比例為1：1）
步 驟
1. 赤小豆、芡實冷水浸泡2小時以上，或者直接用熱水浸泡1小時；
2. 薏米用文火炒，炒到變成微黃色即可；如果買了熟的薏米，就可以省略這一步。
3. 把薏米、芡實、赤小豆、一起放鍋里，加水，熬煮2個小時左右，最后加入冰糖煮化調(diào)味。
山藥薏仁芡實粥
山藥薏仁芡實粥補氣血、祛濕利水，健脾補肺，營養(yǎng)豐富，是一道方便家常的保健粥！
材 料 山藥，薏米，芡實，大米少許，枸杞（一般的比例是山藥：芡實：薏米 = 1 : 1 : 1）
步 驟
1. 薏米仁、芡實洗凈，用清水浸泡一晚；大米淘洗干凈，用水浸泡20分鐘。
2. 山藥去皮、切塊，浸在水中防止變黑；去皮的時候可戴上一次性手套，這樣不會引起瘙癢哦。
3. 鍋中適量水燒開，放入薏米、芡實、大米， 大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬約30分鐘至軟爛。最后放入山藥塊、枸杞，煮約10分鐘即可出鍋。
注意事項 ：
1. 薏米會使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長期吃薏米。正值經(jīng)期的女性也應(yīng)該避免食用薏米。
2. 薏米所含的醣類黏性較高，可能會妨礙消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。
3. 腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫以及肥胖癥等病癥患者，不能喝紅豆薏米芡實粥。
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