菊芋粥
【配方】粳米l00克，菊芋l00克，精鹽適量。
【做法】將菊芋沖洗干凈，切成細(xì)丁，粳米洗凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈出濾干水分。鍋中加人適量冷水，放人粳米，用大火煮沸后，加入菊芋丁，再改用小火繼續(xù)煮至粥成，用精鹽調(diào)味后食用。
【功效】利水消腫，降低血糖。
苦瓜粥
【配方】粳米l00克，苦瓜l根，精鹽適量。
【做法】粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出濾干水分?？喙蠜_洗干凈，除去瓜瓤，用冷水浸泡后撈出，切成丁。鍋中加入適量冷水，將粳米放入，先用大火燒沸以后，加入苦瓜丁，然后改用小火熬煮，粥成后用精鹽調(diào)味，即可食用。
【功效】清熱解毒，涼血和血，止渴降壓，降低血糖。對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病有很好的療效。
天花粉粥
【配方】粳米l00克，天花粉30克。
【做法】粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出濾干水分；將天花粉用溫水略泡洗凈。取鍋放入冷水、天花粉，煮沸約15分鐘，濾去藥渣，加入粳米，先用大火煮開后改小火，續(xù)煮至粥成，即可盛起食用。
【功效】降血糖、降血脂、增強(qiáng)人體免疫力，對糖尿病患者的口渴多飲、內(nèi)熱煩悶、腰膝酸軟、乏力盜汗等癥狀有明顯的療效。
桃花粥
【配方】粳米l00克，桃花5朵，蜂蜜適量。
【做法】桃花擇洗干凈，晾干研末；粳米洗凈用冷水浸泡半小時，撈出濾干水分。鍋中加入適量冷水，將粳米放人，先用大火燒沸，攪拌幾下，改用小火熬煮成粥，然后加入桃花末、蜂蜜，略煮片刻，即可盛起食用。
【功效】健胃，助消化，降血糖，預(yù)防膽結(jié)石。
山藥南瓜粥
【配方】粳米50克，山藥、南瓜各30克，精鹽各適量。
【做法】將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分。將山藥去皮洗凈，切成小片；南瓜洗凈，切成小丁。鍋內(nèi)注入適量冷水，將粳米下鍋，用大火煮沸后放人山藥、南瓜，然后改小火繼續(xù)熬煮待米爛粥稠時下精鹽調(diào)味即可。
【功效】清熱解毒，補虛止渴，養(yǎng)腎益肝，降低血糖，最適用于腎陰虧虛型的糖尿病。
生地黃粥
【配方】粳米l00克，生地黃30克。
【做法】粳米淘洗于凈，用冷水浸泡半小時后撈出；將生地黃用溫水浸泡，漂洗干凈。取砂鍋放入冷水、生地黃，煮沸約15分鐘，濾去藥渣，加入粳米，用大火煮開后改小火，續(xù)煮至粥成，即可盛起食用。
【功效】補益元氣，攝血升陽，降低血糖，對治療陰陽兩虛型糖尿病有良好效果。
蘿卜汁粥
【配方】粳米l00克，白蘿卜l50克，花生油、精鹽適量。
【做法】粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出濾干水分。白蘿卜洗凈，去皮，切成長方形厚片，下入沸水鍋中煮熟，取汁液備用。將粳米放人蘿卜汁中，加入適量冷水，先用大火燒沸再改用小火熬煮成粥，加花生油、精鹽調(diào)好味，再燜5分鐘，即可盛起食用。
【功效】清熱生津，止咳化痰，尤其適宜于血糖偏高兼咳嗽痰多者。
山藥蘿卜粥
【配方】粳米50克，白蘿bl00克，山藥20克，精鹽、雞精各適量。
【做法】白蘿卜洗凈，切成小塊；山藥洗凈，去皮，切片備用。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出濾干水分。鍋內(nèi)加入適量冷水，放入粳米，放在大火上燒沸，再放人山藥片和蘿卜塊，改用小火熬煮45分鐘，加入精鹽和雞精，攪拌均勻，即可盛起食用。
【功效】理氣減肥，降壓降血糖。
紅薯葉赤豆玉米湯
【配方】帶梗鮮紅薯葉l00克，赤豆、玉米各50克，精鹽適量。
【做法】將紅薯連梗帶葉擇洗干凈，切碎。赤豆淘凈放人砂鍋內(nèi)，加水煮至五成熟。投入淘凈的玉米，共煮至將熟，倒人紅薯葉粗末改小火稍煮即可。
【功效】清熱解毒，益氣寬腸，消腫護(hù)肝，降低血糖，有利于防治各型糖尿病。
兔肉湯
【配方】兔1只，生姜l0克，小茴香10克，蔥、精鹽、香油各適量。
【做法】將兔宰殺，去皮毛、爪、五臟，將肉切成塊，加水熬成半黏稠狀，去兔肉及骨。加入生姜、小茴香、蔥、精鹽、香油，煮沸即成。
【功效】補中益氣、健脾、滋陰涼血。適用于陰虛火旺所致失眠、煩躁、糖尿病人消渴等癥。
南瓜綠豆湯
【配方】南瓜500克，綠豆250克。
【做法】綠豆放水內(nèi)浸后投入鍋內(nèi)，加水煮至半熟。南瓜削皮去瓤，洗凈，切塊，倒人鍋內(nèi)同綠豆一起煮熟即可。
【功效】補中益氣，消炎止痛，降低血糖和血壓，清熱解毒，調(diào)治糖尿病。
黑木耳豆腐湯
【配方】黑木耳15克，豆腐400克，花椒、植物油、精鹽各適量。
【做法】將豆腐用清水漂凈，切成小塊；黑木耳入水浸泡后去蒂洗凈。把花椒投入熱油鍋內(nèi)，隨即放人黑木耳、豆腐稍煸，加水煮片刻，以精鹽調(diào)味即成。
【功效】補氣養(yǎng)血，寬中益陽，調(diào)治冠心病，控制糖尿病病情。
黃瓜枸杞雞蛋湯
【配方】鮮嫩黃瓜250克，枸杞30克，雞蛋l只精鹽適量。
【做法】將黃瓜洗凈，縱剖兩半，連瓤切成薄片，以少許精鹽腌漬；將雞蛋打入碗中，打散。鍋內(nèi)加水以大火煮沸，投入洗凈的枸杞，續(xù)煮片刻，加黃瓜片倒人雞蛋汁，用勺劃開，再煮數(shù)分鐘加精鹽調(diào)味即成。
【功效】養(yǎng)陰清熱，止渴，減肥降壓，降低血糖，有利于緩解非胰島素依賴型糖尿病患者的病情。
玉米須海帶湯
【配方】玉米須150克，海帶30克。
【做法】將海帶放水中泡發(fā)，洗凈，切細(xì)絲；玉米須漂洗干凈，裝入紗布袋內(nèi)扎口。將上述兩料一同放入砂鍋內(nèi)，加水以大火煮30分鐘，取出玉米須袋即成。
【功效】抑制尿酸，利尿，降血糖、血壓和血脂，促進(jìn)胰島素的分泌。
水魚燉準(zhǔn)杞瀝
【配方】水魚l只，淮山藥20克，枸杞l5克，姜絲、植物油、精鹽各適量。
【做法】將水魚宰好，洗凈，留血備用；淮山藥、枸杞分別洗凈。將水魚、淮山藥、枸杞及水魚血，姜絲放在一鍋，加水3碗，油精鹽調(diào)味，隔水燉3小時，去藥渣及水魚骨即可。
【功效】補益元氣，攝血升陽，降低血糖，對治療陰陽兩虛型糖尿病有良好效果。
海帶檸檬汁
【配方】海帶200克，檸檬l個。
【做法】海帶沖凈，放入冷水中浸泡4小時，切成絲；檸檬去皮，果肉切塊。將海帶絲和檸檬塊放入榨汁機(jī)中，加入涼開水后攪打成汁，倒入杯中即可飲用。
【功效】可調(diào)節(jié)鉀鈉平衡、降低血脂、降低血糖。
胡蘿卜苦瓜汁
【配方】胡蘿卜l根，苦瓜半根。
【做法】胡蘿卜洗凈，苦瓜洗凈去子，二者均切成塊狀。將胡蘿h塊和苦瓜塊放人榨汁機(jī)中，榨成汁。將榨汁機(jī)中的菜汁倒人杯中，加涼開水拌勻即可。
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