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果酒：用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，其酒精含量低，不會(huì)對(duì)身體造成傷害。對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒也有很好的作用。

果酒汲取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)而做成的果酒, 酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，因此，在日本，很多成年人把它當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來喝。果酒中含有水果的全部營(yíng)養(yǎng)和人體所需的氨基酸。有時(shí)候直接吃水果也不能吸收的營(yíng)養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。

除此之外，果酒還可以護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒。在秋季的飯后或睡前可適當(dāng)喝些果酒，如葡萄酒、甘蔗酒、雪梨酒、山楂酒、蘋果酒、橘子酒等，有清熱潤(rùn)燥和養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效，確實(shí)對(duì)人們秋季的養(yǎng)生大有好處。但是，千萬不可過量飲用，一般最好不要超過500 克。

在眾多果酒中，葡萄酒是秋季的首選，以紅葡萄酒為最佳。葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有200 多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，具有很好的保健作用。和最優(yōu)質(zhì)的功能飲料相比，含糖量低的葡萄酒能迅速補(bǔ)充秋季人體的能量消耗。葡萄酒中還可以改善人們?cè)谇锛纠锏钠７o力、精神不佳的狀況。但是，許多人喜歡在酒中加入雪碧的做法是不合理的。

美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的鮮梨酒具有生津止咳、消炎潤(rùn)肺、滋陰潤(rùn)燥的功效，對(duì)因秋天氣候干燥而產(chǎn)生的皮膚瘙癢、口鼻干燥、干咳多痰等癥狀有很好的療效，是秋季養(yǎng)生不可錯(cuò)過的果酒。

甘蔗酒不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口味甜、口感好。在秋季飲用不僅可以增進(jìn)食欲，還可以潤(rùn)肺止咳，尤其是對(duì)秋季肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等病癥有一定療效。