吃杏仁煨梨有助于人體戰(zhàn)勝流感病毒感染。杏仁中的化學(xué)物質(zhì)可提高人體防止病毒復(fù)制和遏制病毒感染的能力一特別是杏仁中的多酚類物質(zhì)可以增。加輔助性T細(xì)胞(一種白細(xì)胞)的敏感度，因而可以更有效抗擊病毒。
由于杏仁味苦，有小毒，可用煨梨的方法來(lái)緩解杏仁毒性，并可增強(qiáng)預(yù)防流感、鎮(zhèn)咳止喘的作用。將鴨梨240克削皮、洗凈、切大塊，與12克杏仁放入沙鍋，加水500毫升用大眾煮沸，改小火，陵煨10分鐘。取汁飲用，每日1次。
