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『食療集』夏秋之交健脾養(yǎng)胃

長夏是指夏季到了盡頭,秋季還沒接上的那段時間。面臨夏秋之交,陽氣尚盛,雨水日多,濕熱交蒸,潮濕充斥,為一年中濕氣最盛的季節(jié)。長夏季節(jié)因濕邪困脾,脾胃氣機升降失常,納運失司,易出現(xiàn)脾胃疾病,如出現(xiàn)腹脹、食欲減退、泄瀉等。

1.藥物調(diào)理。平日可服健脾理氣、利濕解暑之劑。處方:黨參9克,荷葉、白術(shù)各7克,薏苡仁、茯苓各12克,陳皮6克,炙甘草3克。水煎分3次服,每2-3天1劑。

2.飲食調(diào)攝。長夏的飲食宜清淡,少油膩,要以溫食為主(可適當(dāng)進食生姜、辣椒等品)。另外,可多食化濕之品,如茯苓、荷葉等,同時注意保養(yǎng)脾胃的功能。

長夏養(yǎng)護脾胃尤其要防止?jié)駸崆忠u,可多食冬瓜、綠豆芽、小白菜、苦瓜等。還可進食具有清熱祛濕功效的食療,如用薏苡仁、土茯苓煲豬肉湯;或用白茅根豬肉煲湯;用赤小豆、綠豆煲湯或煮糖水食。

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