1、復(fù)元湯(《中國藥膳學(xué)》)
原料:淮山藥50g,肉蓯蓉20g,瘦羊肉300g,菟絲子log,核桃仁2個(gè),羊肉湯500ml,羊脊骨1具,粳米loog,蔥、姜、花椒、八角、料酒各適量。
制作:將羊脊骨剁成數(shù)節(jié),洗凈,瘦羊肉洗凈切成塊;將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃肉用紗布袋裝好扎口,姜、蔥拍爛。將以上原料和粳米、花椒、八角、料酒、羊肉湯放鍋內(nèi),武火煮沸,移到文火上燉至羊肉爛即成。飲湯,吃羊肉。
功效:溫補(bǔ)腎陽,適用于低血壓癥。
2、黃芪天麻燉雞(《綠色營養(yǎng)食譜》)
原料:黃芪15g,天麻log,仔母雞1只(重約800g),蔥、姜、精鹽、黃酒各適量。
制作:將雞剖凈,除去內(nèi)臟,砍去雞爪。黃芪、天麻洗凈切片,裝于雞腹腔內(nèi),同放砂鍋中,加入蔥、姜、精鹽、黃酒和清水60(01,先用大火燒開,再轉(zhuǎn)用小火燉至酥爛,分l~2次趁熱食雞肉喝湯。
功效:適用于低血壓眩暈。
3、桂圓菠蘿升壓湯(《中國食療大全》)
原料:桂圓肉loog,菠蘿肉200g,紅棗1oog,砂糖適量,精鹽少許。
制作:先將菠蘿肉放淡鹽水中浸泡10分鐘,紅棗洗凈去核。然后將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同人鍋,加水800ml,旺火煮沸后再改用文火煨l(wèi)~2小時(shí),至水剩約300ral時(shí)加入砂糖調(diào)即成。食果肉、飲湯,每日1次,連服l周為1個(gè)療程。
功效:補(bǔ)心安神,養(yǎng)血,升血壓。適用于血壓過低、失眠頭暈及手足軟弱無力等癥。
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