今日冬至
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2016年 12月
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冬至，是2016年最冷的時間
冬至，是太陽離地球最近的一天
冬至，是2016年最后一個節(jié)氣
邯鄲驛里逢冬至，報膝燈前影伴身。
想得家中夜深坐，還應(yīng)說著遠行人。
--白居易《邯鄲冬至夜思家》
冬至將至，你想家了嗎？
冬至，還應(yīng)該有什么呢？
媽媽說：“冬至，記得吃餃子，要不凍耳朵”
原來冬至，就應(yīng)該專心吃餃子
冬至，跟一切說byebye
和家人，和朋友，和自己，專心吃餃子
冬至，宜約會、約飯、陪伴家人、陪伴朋友、約吃水餃，哈哈~~~
是不是覺得被套路了？
NO!NO!NO!
冬至吃餃子是老祖宗說的
中國所有的節(jié)日都指向團圓
在這么冷的一天把大家聚起來過個節(jié)
熱熱鬧鬧吃個餃子好過冬
漢朝那會還在這天例行放假呢
在我國古代對冬至很重視，
冬至被當作一個較大節(jié)日，
曾有“冬至大如年”的說法，
而且有慶賀冬至的習(xí)俗。
《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”
人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，
陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，
也是一個吉日，應(yīng)該慶賀。
《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國
及百僚稱賀……其儀亞于正旦?！?br>說明古代對冬至日的重視。
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，
餃子是必不可少的節(jié)日飯。
諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”
北方有“冬至餃子夏至面”的說法，
你知道冬至為什么吃餃子嗎？
北方派：餃子君
想要保護耳朵，就吃餃子吧！
傳說盤古開天辟地時，女媧用黃泥做人
到了氣候嚴寒的冬至，黃土人的耳朵總被凍掉
她就在黃土人的耳朵上都穿個小孔
用一條線縫起來才保牢耳朵沒被凍掉
（好有愛，啊哈哈哈）
之后，冬至吃餃子就演變成的風(fēng)俗。
每年冬至節(jié)
人們就包耳朵形狀的餃子
意思是讓女媧做的黃土人咬住帶線（餡）的耳朵
不致于凍掉。
（吃完餃子我們就無所畏懼了，略略略）
（未下鍋的餃子們）
（blingbling的餃子）
南方派：湯圓醬
古人云：“家家搗米做湯圓，冬至吃湯圓?！?br>在江南
冬至?xí)r便有個說法：
“吃了湯圓大一歲”
湯圓象征團圓
冬至吃湯團又叫“冬至團”
湯圓可以用來祭祖
當然也可送給好基友。
（濃郁的黑芝麻湯圓）
舊時上海人最講究吃湯圓
他們在家宴上嘗
新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子
然后用肉塊壘于盤中祭祖
（萌萌的炫彩小湯圓）
早在2500多年前的春秋時代，先人們利用地上的竹竿直立，用以觀察太陽投影移動規(guī)律并計算，以確定冬至。
冬至是24節(jié)氣中第一個制定出的節(jié)氣。古人認為，自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣開始回升，冬至代表一個循環(huán)重新開始，是一個大吉之日。“冬至如大年”，古代冬至是一個重大的節(jié)日。這一天有些文人會相邀九人飲酒（酒與九諧音）以取九九消寒之意。
冬至也是養(yǎng)生的大好時機。冬至是陰陽二氣自然轉(zhuǎn)化之日，而且也是陽氣開始上升之日。
祖國醫(yī)學(xué)中有“三九補一冬，來年無病痛”之說，還有“天灸療法”利用一年中的兩個極端氣候，夏天的三伏，冬天的三九進行人體背部的穴位敷貼來達到養(yǎng)生的目的。（此方法我們已經(jīng)實施了數(shù)年，對慢性病治療效果非常好。）
———老李題記
為什么說冬至養(yǎng)生更重要？
冬季主閉藏，萬物都在修整，人也應(yīng)該順應(yīng)這個時令規(guī)律，為健康而“儲蓄”、進補，冬季是各種體質(zhì)人群大補的黃金季節(jié)。補氣、補血、補陰、補陽皆適宜的大補時節(jié)。
為什么進補大多從冬至開始？
因為從冬至這天開始，陽氣開始一天天的回升。就好比星星之火剛剛點燃，這時加柴，恰到好處，具有助燃的作用。另外冬至是一年中最寒冷的時候，也是疾病易發(fā)期，此時進補可以補充能量抗寒祛病。
冬季養(yǎng)生主要養(yǎng)腎
按照中醫(yī)理論：冬天養(yǎng)腎，腎為先天之本，生命之源。可以說人的一生健康都離不開腎的作用。
一. 養(yǎng)腎要限制含鉀高的食物
芹菜（雖有利于降血壓，但對腎傷害相當大）
冬瓜（會造成腎功能下降，男性更不宜）
竹筍（有助消化，但多吃傷腎嚴重）
還有冬菇、蘑菇、紫菜、土豆、菠菜、黑木耳等。
二. 少吃高嘌呤食品
如動物內(nèi)臟、海鮮、牛羊肉、煲湯
三. 少吃面包（含溴酸鉀會損傷中樞神經(jīng)、血液和腎臟）、少喝酒和濃茶及飲料（高度酸性），飲食以清淡為主。
四. 補腎食物
海參、海蝦、章魚、牡蠣、鮑魚、核桃、松子、栗子、葵花籽、花生、蜂蜜、黑芝麻、黑豆、豬腎、鴿肉、鵪鶉、雞肉、雞蛋。
五. 補腎中藥
六味地黃丸、左歸丸、右歸丸、阿膠、生地、丹皮、茯苓、山萸肉、淮山藥、枸杞子、桂枝、黃精、苦參、何首烏、黨參、白術(shù)、冬蟲夏草、海馬。
六. 補腎方法
按揉耳朵，鳴天鼓，洗熱水腳，早睡晚起
七. 補腎穴位
命門、腎俞、腰陽關(guān)、氣海、關(guān)元、合谷、足三里、三陰交、復(fù)溜、太溪、涌泉
冬補要科學(xué)
雖然冬至是進補的時節(jié)，但也不可盲目進補。要根據(jù)每個人的體質(zhì)，有選擇的進補。
陰虛體質(zhì)的人，及那些夏季容易出大汗的人，冬季就要少補些熱性食物壯陽食物，應(yīng)該選擇一些補血食物和補陰方法。
陽虛體質(zhì)的人，及那些一到冬季就四肢寒涼怕冷，夏天不易出汗的人，則可在冬季多吃些熱性食物。反季節(jié)食物都不能吃。
陰陽雙虛的人，即體弱者，中老年者，則應(yīng)該陰陽雙補，陰陽兩虛的根源其實是腎虛所致，所以進補偏重補陽。
各類體質(zhì)進補
補氣穴位
百會、膻中、肺俞、脾腧、中脘、氣海、關(guān)元、太淵、足三里、懸鐘、太溪、涌泉
補血穴位
膈腧、肝俞、脾腧、期門、章門、天樞、關(guān)元、血海、足三里、三陰交、隱白、太沖
補陰穴位
肺腧、中府、膏盲、膈腧、腎俞、命門、太淵、三陰交、太溪、照海
補陽穴位
大椎、命門、外關(guān)、陽溪、陽池、陽谷、合谷、氣海、關(guān)元、申脈、涌泉
補氣食物
紅棗、紅薯、黃豆、豆腐、黑豆、黑木耳、山藥、蘿卜、土豆、韭菜、板栗、香菇、蜂蜜、雞肉、牛肉、鴿肉、鱔魚、糯米
補血食物
胡蘿卜、黑豆、菠菜、金針菜、龍眼肉、豬肝、姜棗茶、黑芝麻、黑木耳、紅糖、香菇、蘋果、荔枝、香蕉、西紅柿、西芹、蓮子、枸杞、雞蛋、羊肉
補氣中藥
人參、黨參、黃芪、淮山藥、白術(shù)、荔枝肉
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