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肝病患者過節(jié)吃喝更講究 中國中醫(yī)藥報社數字報刊平臺

  春節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日,很多人都做好了聚會娛樂的準備,但不是人人都有“資本”一醉方休的。肝病患者如果也沉迷這些娛樂活動,吃喝無度,再加上缺乏足夠休息,往往會使肝臟負擔加重,由此刺激轉氨酶升高、肝病復發(fā)。

  大量飲酒易傷肝

  有患者向河南省中醫(yī)院肝膽脾胃病科主任黨中勤咨詢:“喝酒真的會患上酒精肝嗎?”黨中勤說,酒精性肝病是由于長期大量飲酒所致的肝臟疾病。初期通常表現(xiàn)為脂肪肝,進而可發(fā)展成酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化,嚴重酗酒時可誘發(fā)廣泛肝細胞壞死甚或肝功能衰竭。

  酒精性肝病有長期、大量飲酒史,如連續(xù)飲酒超過5年,平均每天超過50克,或一次飲酒量較大,同時排除其他原因所致肝炎。飲用酒精克數=飲用酒的ml數×含酒精度×0.8,如500毫升酒精度為51%的酒,其酒精克數為:500×51%×0.8=204。

  保肝藥物莫濫用

  春節(jié)將至,肝炎患者應更加注意休息、合理飲食和正確用藥為原則。但當前不少肝病患者往往過分依賴保肝藥物,這樣是有害無益的。因為肝臟好比人體內的一個巨大“化工廠”,是人體中最大的代謝器官,多種藥物都必須在肝臟內分解、轉化、解毒。濫用保肝藥就必定增加已經有病的肝臟的負擔,另外不能排除某些藥物中存在有毒成分。并且藥物之間也會存在拮抗或化學作用,藥物相互作用的結果又往往導致肝細胞再受損、脂肪變或纖維化。除此之外,長期濫用保肝藥還會增加患者對藥物的依賴心理,干擾用藥的科學性和針對性?!?nbsp;

  飲食調理有講究

  黨中勤強調,肝病患者要多吃含有豐富的葡萄糖、果糖和維生素的新鮮蔬菜和水果。糖可提高肝臟的解毒能力,維生素可增強肝臟修復、再生、解毒、止血能力。多食富含甲硫氨酸食物,如菜花、小米、菠菜、甜菜頭、海米等,此類食物可在體內提供甲基制造膽堿,進而分解成磷脂,促進肝臟脂肪運轉,消除肝臟脂肪。

  有些食物也要講究用量,不宜吃得太頻繁,如巧克力、水果糖及各種甜食一天內不宜多吃;松花蛋、方便面、香腸、罐頭食品、烤炸牛羊肉等熏烤煎制品及臭豆腐等都不宜多吃。霉變食品,切忌食用,動、植物油有哈喇味后不宜食用。

  肝病患者不妨一試幾款食療藥膳:

  山楂飲  生山楂30克,每天煎湯代茶飲??苫钛?、消食、化積、祛脂,適用于脂肪肝。

  芹菜大棗湯  芹菜連根30克,大棗10枚,煎湯代茶飲服??山∑?、利濕、祛脂,適用于脂肪肝。

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