年夜飯菜譜終于給大家搞定啦！有葷有素！色香味俱全！有手就能搞定～還不快學會安排起來～
??紅燒鯽魚
??食材
鯽魚兩條，蔥姜蒜，紅燒魚料包
??步驟
1??鯽魚處理干凈，油熱放鍋中煎至兩面金黃，放蔥姜蒜炒香，倒入紅燒魚料包。
2??加入清水沒過魚，蓋蓋子煮10分鐘，大火收汁即可出鍋～
??糖醋大蝦
??食材
大蝦一斤，蔥姜蒜，糖醋汁料包
??步驟
1??大蝦去蝦線處理干凈，鍋中放油下蔥姜蒜炒香，倒入大蝦炒至變色，放入糖醋汁料包燜2分鐘翻炒均勻即可～
??白灼生菜
??食材
生菜，蒜末，小米辣，白灼汁
??步驟
1??水開后放入生菜焯水撈出擺盤備用。
2??油熱爆香蒜末小米辣，倒入白灼汁煮開，淋在焯好的生菜上即可～
??鹵雞爪
??食材
雞爪一斤，蔥姜，干辣椒，花椒，冰糖，香葉，八角，生抽，紅抽，黃豆醬
??步驟
1??提前調(diào)好醬汁：一勺紅抽，三勺生抽，一勺黃豆醬少許黑胡椒拌勻。
2??雞爪處理干凈，放入冷水鍋中放入蔥姜料酒焯水5分鐘撈出。
3??油熱后倒入雞爪翻炒幾下，倒入所有的香料炒香，倒入調(diào)好的醬汁可開水，燉40分鐘即可。
??涼拌粉絲
??食材
龍口粉絲，香菇，胡蘿卜，西蘭花少許，黃瓜，黑木耳少許，
??步驟
1??準備好食材，水開下粉絲煮熟撈出，蔬菜煮熟撈出。
2??倒入蒜末蔥花辣椒粉白芝麻淋上熱油爆香，最后倒入一包藤椒撈汁拌勻即可。
??紅燒排骨
??食材
排骨一斤，紅燒料包，蔥姜冰糖，八角，桂皮
??步驟
1??排骨洗干凈，冷水下鍋放入蔥姜料酒，焯水撈出。
2??油熱后放入冰糖熬出糖色，倒入排骨翻炒均勻，加入所有香料，和一包紅燒料包加入開水沒過排骨。
3??大火煮開，小火慢燉一小時，最后收汁即可。
#美食# #年夜飯#
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