“專注美食，讓生活更美味”。今天我將和大家分享幾道簡(jiǎn)單易做的家常美食。這些菜肴用常見(jiàn)的食材制作，卻能帶來(lái)令人驚艷的美味。希望今天的美食分享能為大家?guī)?lái)一整天的好心情與滿足感。
一、山藥排骨湯
食材：
排骨、山藥、枸杞、姜片
做法：
排骨洗凈，切塊，冷水下鍋焯水，加入姜片去腥。水開(kāi)后撇去浮沫，將排骨撈出洗凈。
山藥去皮切段，枸杞洗凈備用。
將排骨、山藥和姜片放入鍋中，加入足量清水，蓋上蓋子燉煮40分鐘。
加鹽調(diào)味，撒入枸杞，再煮10分鐘即可。
二、冬瓜丸子湯
食材：
冬瓜250克、豬肉餡200克、雞蛋1個(gè)、蔥姜末、料酒、生抽、鹽、淀粉、香油
做法：
豬肉餡中加入蔥姜末、料酒、生抽、鹽、淀粉攪拌均勻，腌制15分鐘。冬瓜去皮切薄片。
鍋中加水燒開(kāi)，肉餡搓成丸子下鍋，煮至丸子浮起。
放入冬瓜片，煮10分鐘，加入鹽和香油調(diào)味即可。
三、番茄牛肉炒蛋
食材：
牛肉200克、雞蛋3個(gè)、番茄2個(gè)、蔥花、姜絲、蒜片、油、鹽、白糖、醬油、料酒、胡椒粉
做法：
牛肉切片，加入醬油、料酒、鹽和胡椒粉腌制15分鐘。
雞蛋打散，加少許鹽，熱鍋炒至剛熟，盛出備用。
鍋中加油，炒香姜蒜，放入牛肉翻炒至變色，再加入番茄炒至出汁變軟。
最后加入炒好的雞蛋，混合均勻，稍微收汁即可。
四、蝦仁百合炒芹菜
食材：
鮮百合100克、芹菜50克、黑木耳50克、胡蘿卜50克、蝦仁100克、蒜末、鹽、胡椒粉、生抽
做法：
百合、芹菜、黑木耳和胡蘿卜分別處理干凈并切好，蝦仁洗凈瀝干。
熱鍋加油，炒香蒜末，加入蝦仁煸炒變色后盛出。
重新熱油，依次放入芹菜、胡蘿卜、黑木耳翻炒，加鹽、胡椒粉調(diào)味，最后加入百合和蝦仁，快速翻炒均勻，淋上生抽即可。
五、香菇枸杞土雞湯
食材：
土雞半只、干香菇、枸杞、姜片、鹽
做法：
土雞切塊，冷水泡30分鐘，去血水。干香菇泡發(fā)，枸杞洗凈備用。
鍋中加水，放入雞塊，水開(kāi)撇去浮沫，撈出洗凈。
砂鍋中加足量清水，放入雞塊、姜片和香菇，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。
加入枸杞，再燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
六、白蘿卜雞蛋湯
食材：
白蘿卜、雞蛋、蔥花、枸杞
做法：
白蘿卜切絲，炒軟后盛出。鍋中加油，打入雞蛋煎定型。
加入開(kāi)水，煮開(kāi)后放入蘿卜絲，大火煮5分鐘。
加鹽、胡椒粉、枸杞，最后撒蔥花即可。
七、冬筍白蘿卜燉干貝
食材：
冬筍、白蘿卜、干花菇、干貝、火腿、蒜末、蔥段、白胡椒粉
做法：
冬筍去皮焯水，干花菇泡發(fā)，白蘿卜切塊。
鍋中加油，炒香蒜末，加入火腿、干貝和花菇翻炒，再加入冬筍和蘿卜塊。
加開(kāi)水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，最后撒上蔥段和白胡椒粉提味。
這些家常菜既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，適合全家人一起享用。希望這些美食能為大家的生活增添色彩！
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